Conas is féidir hodgepodge: comhábhair simplí, oidis rathúla

Tá go leor bealaí a chur anois a dhéanamh hodgepodge. D'fhéadfadh sé seo mhias a bheith feoil agus vegetarian, kefir, meadhg, uisce nó maonáis kvass bruite. Go ginearálta, tá gach hostess taithí acu ann a shíniú chos ar hash, a sholáthraíonn sí ar an tábla i an teas an tsamhraidh, nó ag ullmhú chun 1 Eanáir, d'fhonn cabhrú dhúnadh ghnóthú tar éis an tomhaltas trom ar sailleacha, bia junk goirt amháin agus eile Oiche Chinn Bliana Nua. Tá roinnt embodiment cothrom uilíoch de na miasa, tar éis máistreacht gur féidir leat triail a bhaint as comhábhair atá bunaithe ar a n-blas.

Conas is féidir hodgepodge. kvass oideas

Tá sé seo dócha gurb é an leagan is coitianta de ullmhú an "anraith fuar" traidisiúnta. Beidh sé oiriúnach i an teas an tsamhraidh, agus tar éis an cóisir mhór. Is dóigh linn faoi conas a dhéanamh okroshka ar kvass? An Chéad is gá duit a fháil ar an méid is gá an deoch. I samhradh tá sé de ghnáth ar an margadh saor in aisce, ach sa gheimhreadh is féidir é seo a bheith deacair. Mná go leor a úsáid kvass homemade, a bhfuil éifeacht an-dearfach ar an mhias deiridh, ach ní mór duit smaoineamh ar é roimh ré, ionas go bhfuil an deoch go dtí seo.

Do 1 freastal ar anraith is gá duit a ghlacadh le gloine de kvass, 1 cúcamar beag, raidisí beag (más ann), prátaí mheán (a réamh-boiled i n-craicne), 1 ubh (bruite), muiceoil, liamhás nó ispíní cócaráilte - '50 gá freisin tablespoon uachtar géar, le mustaird beag te, salann agus piobar le beagán níos glas, atá i stoic.

Tá roinnt mná tí ag argóint faoi conas a dhéanamh okroshka - mín chop gach ceann de na comhábhair, nó fág mór iad, ionas gur féidir leat a bhraitheann gach blas. I bprionsabal, tá an chéad agus an dara rogha dá an ceart a bheith ann, ach ar dtús an t-ainm an mhias a tháinig as an "Gríscín" an briathar. Is é sin, tharlaíonn sé go raibh mbeidh diancheachtanna bheith níos ceart. Cé go má tá an teaghlach glacadh, mar shampla, tá na comhábhair chuirtear le sailéid píosaí móra, ansin le gur féidir dul ar aghaidh okroshka dul céanna.

Ba cheart prátaí a scafa, uibheacha, freisin, glasraí nite agus a ghearradh go léir ar fud na ciúbanna céanna. Go mín Greens mionghearrtha. Ansin go léir na comhábhair le chéile, cuir salann, cuir an mustaird agus piobar, Doirt kvass agus meascán. Nuair a bheidh iarratas le gach pláta a chur a spoonful de uachtar géar.

Conas is féidir okroshka ar serum

Sa embodiment, tá an mhias ullmhaithe go príomha i rith an tsamhraidh, mar a casadh sé amach go bhfuil sé an-éasca agus úsáideach. Ag hash chuid 4 faoin serum lítear cúcamar mór, prátaí 2 mheán (bruite i craiceann), 100 g de ispíní bruite, 2 uibheacha, Greens, blas géar.

Tá an t-oideas rúnda a beag. Roimh conas hodgepodge a cócaireacht, ní mór duit a chop na luibheanna agus é a chnagadh leis an salann sa mhias céanna, rud a chuir ina dhiaidh sin chuig na comhábhair eile. Sa chás seo, beidh sé in iúl an sú, a bhuíochas sin a mbeidh an mhias fháil blas delicious breise agus aroma uathúil.

Na comhpháirteanna atá fágtha a ghlanadh, crumble i ciúbanna agus a sheoladh chuig an glas. Salann chuirtear ansin, measctha agus a chur i refrigerator. Nuair a tábla Doirt an serum agus cuir uachtar géar.

Okroshka maonáis

Níos cruinne, tá an mhias cooked san uisce fiuchphointe. Tá sé i gceist go príomha dóibh siúd nach bhfuil mhaith okroshka ar kvass nó serum. Tógann an próiseas a laghad den am, a chur literally 20 nóiméad agus lítear go leith d'uisce bruite fuar 5 uibheacha boiled, an bhíoma oinniúin glas agus peirsil, 4 cúcamar úr, 300 g de ispíní "Dochtúir", 200 g de maonáis, salann, piobar, mustaird beag .

Glasraí nite agus gearrtha i ciúbanna, ispíní, freisin, crumbled beag go leor, chop glas, gach measctha. uibheacha cooked glan, tá an próitéine scartha ó na buíocáin, brúite agus cuirtear leis na comhábhair atá fágtha. An buíocán é sin kneaded, measctha le maonáis agus mustaird, agus ansin chaolú le huisce agus ansin saillte le blas agus piobar cuireadh. Ansin, tá an leacht thoradh poured comhábhair atá fágtha. Nuair a fhreastalaíonn féidir leat a chur oighir.