Conas itheachán Iarúsailéim a ithe? Airtchórt Iarúsailéim: airíonna úsáideacha, cur i bhfeidhm agus ullmhúchán

Más rud é nach bhfuil a fhios agat conas a ithe bliosáin, tá an t-alt i láthair ar do shon. Ina theannta sin, beidh muid ag insint faoi na rudaí a bhfuil airíonna úsáideach an táirge seo, má bhíonn aon contraindications, agus conas ba chóir é a cooked sa bhaile.

Eolas ginearálta faoi glasraí

Sula insint duit conas a ithe bliosáin, ní mór duit a insint dom cad é an táirge seo.

Iarúsailéim bhliosán gréine - planda tiúbracha ilbhliantúil den ghéineas Lus na gréine teaghlach Asteraceae. Tagann a ainm ó na hIndiaigh Brasaíle, a bhain leis an fine Tupinambas.

Is iad an córas fhréamh na plandaí láidir agus go leor domhain. stolons faoi thalamh tiúbair inite atá déanta den ainm céanna a bheith i bhfoirmeacha éagsúla, chomh maith le dath bán nó beagán yellowish (uaireanta dearg nó Violet). Sweet leis an blas go mór mar tornapaí nó gais cabáiste (amh i bhfoirm).

A bhfásann sé?

Bhliosán gréine, nach bhfuil an praghas an-ard (20-25 Rúbal Rúisis an cileagram), coitianta go leor inár dtír. I lár an Chónaidhm na Rúise, tá an banna na tiúbair fhulaingt go maith an gheimhridh. I fiáin bhfuil an gléasra le fáil go minic i Meiriceá Thuaidh.

Scóip an bhliosán gréine

An fhréamh Iarúsailéim bhliosán gréine - a táirge an-luachmhar. Sin é an fáth go bhfuil an gléasra tar éis fás go minic mar farae agus sna teicniúla agus in iarratais bia.

Maidir leis na duilleoga agus Eascraíonn, tá siad shadhlas maith. De ghnáth, tá siad bailithe ag deireadh mhí Mheán Fómhair nó sa chéad leath de Dheireadh Fómhair buainteoir speisialta nó mower.

Iarúsailéim bhliosán gréine fréimhe dug i bhfómhar na bliana agus a úsáidtear freisin go minic i bhfeirmeacha fiaigh, i gcás ina feidhmíonn sé mar bhia den scoth le haghaidh eilc, giorriacha, collaigh fiáin agus fianna. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil go minic planda tar éis fás i tithe mar bannaí kormozaschitnyh. De ghnáth, tá an talamh suite ar bhóithre, imill foraoise agus glades.

Prátaí, bliosáin ghréine, prátaí milse - seo go léir fréamhacha, a mhéadú go suntasach ar an toradh bainne na mbó agus cránacha, cuir an toradh bainne, agus cur leis an cion saille bainne. Má tá tú beatha na héin an táirge seo, beidh siad ag tosú uibheacha leagan ar feadh 2 nó 3 seachtaine roimh an am sceidealta.

I cén fhoirm le glasraí a úsáid?

Tá a fhios ag daoine beag conas a ithe bliosáin. Tá na tiúbair iad a ithe bruite go minic, friochta, stewed agus fiú amh. Chun seo a dhéanamh, na fréamhacha plandaí den ainm céanna tá tú ag tochailt díreach amach as an talamh (díreach mar an mbealach céanna le prátaí), agus ansin nite agus glanta.

Mar a úsáidtear i bliosáin chócaireacht?

Anois tá a fhios agat go bhfuil glasraí fréimhe ar nós bliosáin Iarúsailéim. Tá go leor le roinnt oidis a úsáid glasraí aisteach. Mar a dhéanann sé sailéid, miasa taobh, an dara agus an chéad cúrsaí, chomh maith le taenna, deochanna torthaí, caife agus deochanna eile. Ní féidir linn a rá go bhfuil feidhmíocht an táirge a úsáidtear go minic le haghaidh a thriomú agus canning.

Ní Iarúsailéim bhliosán gréine cócaireachta san am i bhfad. Má shocraíonn tú a Fry sé i ola, ansin ba chóir a fhios go bhfuil an mhias go leor reminiscent prátaí milse. Dála an scéil, tá an-tóir orthu i measc daoine óga topinamburnye sceallóga.

Murab ionann agus prátaí traidisiúnta, dug suas an tiúbair de na plandaí nach bhfuil in ann a stóráil ar feadh ró-fhada. Sin é an fáth go bhfuil siad sách deacair le stoc suas lena n-úsáid sa todhchaí.

I Meiriceá, an fhréamh seo a dhéanamh go minic aiste bia caife ionadach, atá cosúil le siocaire intuaslagtha. Chomh maith leis sin sna Stáit Aontaithe Tá sú an-tóir ar Iarúsailéim bhliosán gréine. Tá sé faighte ó na gais de phlandaí, a brúite faoi bhrú.

Cineálacha agus hibridí de bhliosán gréine

Toisc go bhfuil an bhliosán gréine, rinneamar cur síos thuas. Mar sin féin, ba mhaith liom a insint duit faoi an bhfíric go lá atá inniu ann níos mó ná 300 hibridí den ghléasra sin. Bhliosán gréine, tá éagsúlacht ach dodhéanta a mheabhrú gur féidir, a athrú ar an méid de mhais glas, a tiúbair fómhar mór, chomh maith le héifeacht maisiúil speisialta agus mar sin de. In ár dtír an ceann is coitianta na cineálacha seo a leanas: bán Kiev, Patat, Red, Maikop, fusiform, Skorospelka, Bán, Volzhsky, Nakhodka, Ús, Vadim, an Chugais Thuaidh, Leningrad, etc ...

Ainmneacha eile ar díol Iarúsailéim bhliosán gréine

Tá bhliosán gréine, agus airíonna teiripeacha atá fritásc i láthair thíos, go leor ainmneacha éagsúla. A ainm agus bhliosán gréine agus grian fréimhe agus Iarúsailéim bhliosán gréine, agus fiú tiúbair lus na gréine. Mar sin féin, ba cheart a thabhairt faoi deara gur beag beann ar an t-ainm seo glasraí, nach gcuireann a blas a athrú. An táirge milis as ar féidir leat a dhéanamh ar na béilí is delicious go tapa agus go héasca.

Bhliosán gréine (bhliosán gréine): airíonna úsáideach

Má shocraíonn tú chun fás ar an táirge ina dtír, ansin nach bhfuil tú mícheart. Tar éis an tsaoil, ar chomhdhéanamh ceimiceach tiúbair de phlandaí i láthair cosúil le prátaí. Ach ina luach cothaitheach, tá siad i bhfad níos fearr ná an glasraí sin. Tabhair faoi deara go bhliosán gréine (bhliosán gréine), airíonna úsáideach atá indisputable, arís agus arís eile níos luachmhaire biatas farae.

Dar le speisialtóirí Tá fréamhacha gréine suas le próitéin 3%, tá polaisiúicríd intuaslagtha iniúilin, salainn mianraí, eilimintí, fruchtós agus substaintí nítrigineacha rianú. Sweet freisin saibhir i vitimín B1, C agus carotene. Teagmhasach, an t-ábhar siúcra i méaduithe bhliosán gréine ag brath ar cad fhráma ama lománaíodh.

Bhliosán gréine: airíonna teiripeacha agus contraindications

Is minic a iarraidh ar othair a n-dochtúirí an cheist maidir le nuair a úsáid glasraí sa réim bia. Freagra againn sé ceart anois.

• Bhliosán gréine (an mhais glas agus tiúbair) nach bhfuil beagnach charnadh ar miotal trom. I dtaca leis seo, is féidir leis an táirge a ithe, fiú amháin más rud é go raibh sé tar éis fás i réigiúin héiceolaíoch neamhfhabhrach.
• Má tá gach lá a ithe bhliosán gréine, ansin beidh do chorp a fháil go luath haitheantas coibhneasta de na tocsainí go léir carntha. De réir dochtúirí, ní ghlacfar ach 90 lá i bhfeidhm an táirge úr (100 gram) cabhrú leat fáil réidh le roinnt fadhbanna sláinte. Tarlaíonn sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil tiúbair sórt sin a lán de peictin, a chuireann le chur go tapa go léir na tocsainí.
• Is iad na bhliosán gréine heilimintí amhail iarann, potaisiam agus sileacain. Sa chomhthéacs seo, tá sé molta a úsáid go minic iad siúd a bhfuil ganntanas na substaintí.
• Cuidíonn an casta riandúile atá sa bhliosán gréine a neartú go mór soithí croí agus fola. glasraí a leithéid fónamh mar ullmhóidí ionad den scoth ó na poitigéirí, agus go sonrach táibléad potaisiam-maignéisiam.
• Iarúsailéim bhliosán gréine sú agus síoróip, agus tiúbair úr nó teaschóireáilte a úsáidtear go forleathan i cóireáil anemia. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an táirge a lán de iarainn.
• Conas a úsáid Iarúsailéim bhliosán gréine? Nuair brú fola éagobhsaí tá sé molta a ithe ar 100 g in aghaidh an lae i bhfoirm amh.
• Tá Artichoke an-úsáideach le haghaidh dysbiosis, mar in ann sa ghearrthéarma a normalú an microflora intestinal.
• Cosnaíonn fréimhe dea-Grianmhar an t-ae, go háirithe tar éis na laethanta saoire fada ó ól deochanna alcólacha.
• Is táirge ar leith - bhliosán gréine (Beidh oidis baint úsáide as an glasraí a chur i láthair thíos). Iniúilin atá sa glasraí is foinse mhaith de fuinnimh. Thairis sin, nach bhfuil sé in ann a chur faoi deara ardú géar i siúcra fola. Sa chomhthéacs seo, tá sé molta a úsáid le haghaidh diabetics agus dóibh siúd ar mian a bheith caol agus álainn.
• Mar a luadh thuas, cuidíonn bhliosán gréine a normalú na microflora intestinal. Sin é an fáth go bhfuil sé molta a úsáid le linn constipation mór.
• Iarúsailéim síoróip bhliosán gréine - is dócha an rogha is fearr chun siúcra rialta.
• Tá tiúbair Gréine anti-inflammatory airíonna. I dtaca leis seo, tá sé oiriúnach do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair an conradh gastrointestinal. Dá bhrí sin, Iarúsailéim bhliosán gréine chóireáil gastritis, colitis agus ulcers, chomh maith le chun cinn go bhfuil an leighis de páipéar sioda heartburn agus mar cholagogue a chóireáil.

Lena chois sin, tá an fhréamh sin a úsáidtear go forleathan i Cosmetology haghaidh athnuachan agus a chothabháil ton craicinn.

Contraindications le húsáid na bhliosán gréine

Níl contraindications le húsáid an glasraí aitheanta faoi láthair. Mar sin féin, Áitíonn saineolaithe gur chóir úsáid a bhaint as a leithéid de tháirge le rabhadh bheith siúd atá ag fulaingt go rialta ó bloating. Má bhaineann tú leis an gcatagóir seo de dhaoine, ansin tá tú comhairle a chur san áireamh i do aiste bia bhliosán gréine ach go mall agus gan ach cúpla uair sa tseachtain. I gcásanna eile, nach bhfuil an feidhmíocht an táirge contraindicated.

Téarmaí úsáide de thionscnamh plandúil

Conas a úsáid Iarúsailéim bhliosán gréine? Sula n-úsáideann fréimhe i mbia Ba chóir a shruthlú go maith in uisce. Tá sé molta a úsáid scuab chun a bhaint as na píosaí talún. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an craiceann ó Iarúsailéim bhliosán gréine an-tanaí. I dtaca leis seo, nach bhfuil sé molta a ghearradh. Ba chóir duit a bhaint ach amháin idir an barr an tiúbair, agus réimsí a ndearnadh damáiste eile.

Conas a úsáid fréimhe gréine i diaibéiteas?

Níos luaithe phléamar an bhfíric go bhfuil an glasraí molta is minic a chur san áireamh i réim bia na diabetics. Ach ardaíonn sé seo ceist nua maidir le conas a ithe bliosáin diaibéiteas. Sa chás seo, fréimhe a ghlacadh i mbia a bheith díreach mar an práta is gnách, is é sin bruite, friochta, stofa nó bhácáilte foirm (m.sh., im, feoil, uachtar géar, agus mar sin de. D.) mar an gcéanna.

Smaoinigh chos samplach do casseroles aiste bia:

1. Ba cheart a shruthlú go maith roinnt tiúbair bhliosán gréine faoi uisce te ag baint úsáide as scuab, agus ansin gráta garbh agus beagán a chur amach ar an pláta leis an úsáid a bhaint as méideanna beaga de salann agus ola.
2. Is é an sciodar mar thoradh riachtanach a dháileadh thar dhromchla an uile, a chlúdaíonn sé le meascán de bainne lom, uibheacha bhuailtí agus semolina.
3. Ba chóir an fhoirm a líonadh a chur san oigheann agus lig seasamh ag 185 céim ar feadh leathuaire.
4. Chun úsáid a bhaint ba chóir an mhias críochnaithe a sheirbheáil te.

Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil sé an-taitneamhach don blas agus bhliosán gréine caviar. Tá an Coimisiún réidh mar seo a leanas:

1. Artichoke nite in uisce te, agus ansin Múchadh agus talamh i braichlis trí cumascóir nó grinder.
2. Nuair a fhaigheann tú ar mush cumhra, ba chóir é blas le salann agus spíosraí eile, ansin mheascadh le greamaigh trátaí, cairéid agus oinniúin sauté.
3. Is é an mhias críochnaithe a chur i bpota cré, dúnta agus tá sé languishing ag 175 céim san oigheann ar feadh 60 nóiméad.
4. Is féidir leis an uibheacha a eascraíonn de Iarúsailéim bhliosán gréine a chaomhnú agus fiú le stoc le haghaidh úsáide sa todhchaí.

miasa de tiúbair gréine Cócaireacht

Tá go leor oidis ina ngníomhaíonn an bhliosán gréine mar príomh-chomhábhar. Mar sin, gur féidir leat a thuiscint conas a ullmhú ar an táirge sa bhaile, shocraigh muid chun tú a thabhairt isteach ar bhealach cúpla simplí agus inacmhainne a chruthú miasa delicious.

Sailéad "Summer"

Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh ar feadh i bhfad a ullmhú snack, ansin a chuirimid ar fáil a dhéanamh ar an sailéad éasca agus is tapúla. Dó, ní mór dúinn:

• Sweet méid mheán - 2 ríomhaire.
• cúcamar beag - 2 ríomhaire.
• meánmhéide trátaí úr - 2 ríomhaire.
• salann agus piobar - a bhlaiseadh le húsáid;
• ola rois - cúpla spúnóga mór;
• cilantro, peirsil, oinniúin dill úr - ach iad a iarraidh.

bpróiseas ullmhúcháin

Ba chóir do gach na glasraí a ní go maith, craiceann tanaí (más mian leo), agus ansin ar aghaidh go dtí mheilt. Tá Iarúsailéim bhliosán gréine ag teastáil chun gráta, agus cúcamar agus trátaí go mín chop i ciúbanna. Tar éis seo, ní mór na comhpháirteanna uile a bheith ag baint sa bhabhla céanna, blas le spíosraí agus luibheanna (lena n-áirítear oinniún). Ag deireadh ba chóir dóibh a líonadh an ola rois agus meascán maith.

Ba chóir sailéad vitimín Réidh a sheirbheáil leis an tábla roimh an dara nó an chéad mhias mar snack sláintiúil agus blasta.

Ba mhaith liom buíochas a thabhairt faoi deara go bhliosán gréine úr breá le úlla géar-milis, cairéid, cabáiste picilte, piobair clog, soilire, brocailí, oinniúin agus comhábhair eile. Tá sé dá bhrí sailéid éagsúil agus is féidir appetizers eile a dhéanamh as an táirge a cuireadh isteach.

sú Cócaireacht

Freshly sú brú Iarúsailéim bhliosán gréine a úsáid mar deoch iontach do diabetics. Squeeze féidir é a bheith ag juicers traidisiúnta nó rub ar grater beag, agus ansin i bhfad a shárú.

Anraith tiúbair gréine

Is é an chéad mhias de bhliosán gréine oireann go maith do leanaí beaga, agus do dhaoine fásta. Le haghaidh a ullmhú ní mór dúinn:

• cauliflower nó brocailí - thart ar 100 g;
• Cairéid juicy - 1 píosa mór.
• searbh bolgán - ceann mór;
• soilire - thart ar 100 g;
• milis piobar - 1 ríomhaire.
• tarsainn, spíosraí agus le luibheanna áfach - úsáid an rogha féin.

modh ullmhúcháin

A ullmhú ar an chéad chúrsa a bheith 2/3 den uile líonadh le huisce plain, agus ansin é a thabhairt chuig an boil, leagan gearrtha i ciúbanna cairéid, brocailí nó cauliflower, oinniún, piobar clog, soilire agus Iarúsailéim bhliosán gréine. Sa tiúbair seo gráta inmhianaithe nó a ghearradh i bpíosaí de mheán. Suanbhruith an aiste bia anraith Moltar ar teas íseal ar feadh thart ar 12 nóiméad.

Nuair atá an mhias cócaráilte go hiomlán agus go léir na glasraí tairisceana, ba chóir go a flavor a luibheanna úr, agus ansin a leathnú i skeet agus te a chur i láthair leis an tábla dinnéar. Más mian leat béile níos flavorful, is féidir leis an brat a chur beacáin úra sa bhreis, nó aon fungais eile.

Caife ó bhliosán gréine

Mar a fheiceann tú, nach bhfuil a ullmhú bhliosán gréine Tógann am. Cook, braise nó rósta ba chóir é a faoi ¼ uair an chloig. Dála an scéil, uaireanta go bhfuil sé déanta i aiste bia caife. Chun a tiúbair ullmhú atá nite go maith in uisce te (ag baint úsáide as scuab) agus ansin Doirt fiuchphointe uisce agus d'fhág sa cháil sin dóibh trí nóiméad. Ag deireadh an am sonraithe, tá gach leacht draenáilte agus grianmhar tiúbair tirim.

Tar éis an bhliosán gréine ar fad a chailleadh taise, tá sé gearrtha agus friochta i bpanna gan aon bhreis ar olaí. Ag deireadh an táirge críochnaithe go bhfuil talamh i grinder caife. Brew sé ar an mbealach céanna mar caife gnáth.

Iarúsailéim bhliosán gréine - athsholáthair den scoth le haghaidh prátaí!

Más rud é ar chúis ar bith nach féidir leat a ithe prátaí, is féidir é a chur in ionad go héasca ar an bhliosán gréine. De réir a n-blas friochta, bruite nó bácáilte bhliosán gréine nach bhfuil praiticiúil éagsúil leis an glasraí san. Cé go bhfuil a fhoirm amh deacair go leor a chur i gcomparáid le prátaí. Go deimhin, san fhoirm ina amh go bhfuil sé níos mó cosúil le tornapa, nó gais cabáiste.

Mar sin, más mian leat pancóga delicious agus hearty, ansin a chuirimid ar fáil an t-oideas seo a leanas. I gcás go bhfuil sé ag teastáil:

• mór cairéad - 1 ríomhaire.
• Iarúsailéim bhliosán gréine - 2 ríomhaire.
• níos ubh úr - 2 ríomhaire.
• Pumpkin - píosa 100 g;
• grátáilte oinniún - ceann beag;
• Bán plúr - cúpla spúnóga milseoige;
• salann beag - a pinch;
• ola glasraí - 55-75 ml (do tháirgí friochadh).

bhonn mesim

Ba chóir go mbeadh Dough haghaidh oladushek glasraí tiubh agus slaodach. Mar sin a bheith glan go léir na glasraí, agus ansin rub iad ar grater garbh. Aice leo is mian leat a chur leis uibheacha úra, salann agus plúr.

Friochadh uile ar tháirgí

Tar éis a fháil taos slaodach aonchineálach féidir tús a chur láithreach ar a róstadh. Chun seo a dhéanamh, teas pan friochadh le ola, a leagan ansin amach an bunús le cabhair ó spúnóg mhór. Ní mór pancóga Fry déanta as bhliosán gréine ar bhealach díreach mar chéanna le táirgí traidisiúnta a dhéantar as prátaí.

Ba chóir an mhias críochnaithe a chur faoi bhráid an tábla itheacháin agus iad fós te le uachtar géar agus anlann trátaí. Bain sult as do béile!