Conas mousse sútha talún a dhéanamh: oideas le whites ubh, cáis teachín nó mango

Is berry samhraidh delicious é sútha talún, agus is breá le daoine fásta agus páistí araon. I séasúr is féidir (agus fiú go bhfuil sé riachtanach) dul i ngleic leis féin agus an teach, tar éis dóibh mousse sútha talún a thairiscint dóibh. Is féidir an milseog traidisiúnta Fraincis - solas agus aerúil - a chócaráil leis an dá próitéiní, agus le cáis teachín nó mango. Na h-oidis go léir a gheobhaidh tú inár n-alt. Ina theannta sin, is í an t-ábhar calorie íseal - ní hamháin 214 kcal, ionas gur féidir leis siúd a leanann aiste bia a leithéid de phléisiúir.

Mousse sútha talún: oideas le whites ubh

Is féidir clasaiceach a thabhairt ar an mbealach seo ar chócaireacht, toisc go bhfuil sé mar atá cócaireachta sa milseogra stairiúil sa Fhrainc. Le haghaidh 3-4 seirbhís beidh ort:

• 400 g sútha talún (sa samhradh - úr, sa gheimhreadh is féidir leat a reoite);
• 100 g siúcra;
• 3 whites uibheacha amh;
• 10 g de gheilitín.

Nigh na caora, ansin iad a ghlanadh trí criathar nó a ghlanadh i búire le cumascóir. Cuir sáithithe i 4 tbsp. L. Geilitín uisce te (tar éis an tsaoil ní mór é a théamh ar an pláta go dtí go dtoscaíonn na criostail). whites ubh whisk le siúcra chun foirm a cúr dlúth, agus gan casadh as an meascthóir, cuir spúnóg bhoird de puree sútha talún. Scaiptear mousse réidh ar spéaclaí nó ar kremankam agus fionnuar ar feadh roinnt uaireanta. Sula ndéantar freastal ort, déan an milseog a mhaisiú le leath caora úra.

Mousse sútha talún: oideas le cáis teachín

Tá an mhias seo go háirithe tóir ar leanaí. Dála an scéil, ní hamháin go bhfuil sé sásta, ach freisin úsáideach - tá vitimíní úsáideacha ag caora, agus tabharfaidh cáis teachín an méid is gá de chailciam don pháiste. Le hullmhú delicacies, déan:

• Cáis teachín úr 200 g (dóibh siúd a chailleann calraí, is féidir leat a bheith saill íseal);
• 100 g de iógart nádúrtha;
• 300 g de sútha talún;
• 2 tbsp. L. Siúcra;
• Cuaspúnóg de chócó nó seacláide dorcha grátáilte;
• Mint duilleoga le haghaidh maisiúcháin.

Gcéad dul síos, cuir an cáis le go maith iógart agus siúcra go dtí go réidh (níor chóir go mbeadh cnapáin agus gráin siúcra ann). Ba chóir an uachtar tiubh dá thoradh sin a chur i gloiní milseog beag, agus iad a líonadh thart ar leath. Sa mhais atá fágtha, cuir dhá thrian de na sútha talún (200 g) agus buille go dtí go mbeidh comhsheasmhacht aeir de dhath bándearg - is é seo an dara sraith, a chaithfear a chur isteach sna spéaclaí. Chun na sraitheanna gearrtha caora atá fágtha a mhaisiú, a leagan ar bharr an mais chuairte, cuir cocoa nó seacláide grátáilte. Is féidir le gach seirbhís a mhaisiú le píosa mint. Mousse sútha talún, a bhfuil an t-oideas an-simplí agus tógann sé thart ar 10 nóiméad, ba chóir go bata beagán sa chuisneoir. Ina dhiaidh sin is féidir leat taitneamh a bhaint as meascán delicious de cáis teachín agus caora sútha talún cumhra.

Mousse sútha talún: oideas le Manga

Fiú más rud é nach maith leat leathló ó óige, déan iarracht mousse ar mhanga. Bíonn milseog síochúil ann, i gcás nach mbraitheann an grúpa idir - ach mais solais le blas caora. Le hullmhú, beidh ort:

• 300 g (1 ghloine) sútha talún úr;
• 2/3 - 1 cupán siúcra gráinnithe (ag brath ar aigéad na gcaora);
• 3 cupáin uisce;
• 3 tbsp. Spoons le slice de semolina.

Gabh na sútha talún sa chumascóir, agus ansin an mais a bhrú tríd an uige. I mbabhla ar leithligh, cumaigh an sú mar thoradh air. Cad atá fágtha tar éis an bhrú, doirt trí spéaclaí uisce agus boil a dhoirteadh, ansin brúigh trí criathar. Ar an uisce sútha talún a fhaightear ar an mbealach seo, cócaigh semolina le siúcra breise (de réir do bhlas - b'fhéidir go mbeadh gá agat ó leath go dtí 1 cupán siúcra gránach). Sa mango réamhdhéanta Doirt sa sú sútha talún agus ansin tús a chur le whipping. Chun an toradh is fearr a bhaint amach ag an gcéim seo den chócaireacht, cuir an t-aonán in uisce an-fhuar. Tar éis thart ar 5-7 nóiméad, bainfidh an mais an comhsheasmhacht atá ag teastáil. Agus ansin caithfear é a scaipeadh amach i múnlaí agus a chur sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. Anois tá a fhios agat trí bhealach ar conas mousse sútha talún a dhéanamh, agus, bunaithe ar cheann de na h-oidis atá beartaithe, bí cinnte go bhfaighidh do theaghlach milseog samhraidh blasta agus úsáideach.