Conas prátaí a bhácáil san oigheann? Na h-oidis cócaireachta is fearr

Conas a prátaí bhácáil i oigheann a fhios ag an beagnach gach bean. Ach conas é a dhéanamh ionas go bhfaighidh tú mias cumhra agus crust súile órga? Maidir leis seo agus labhairt.

Gcéad dul síos, déanaimis a shainiú cad is gá chun na tiúbairí ceart a roghnú. Ní féidir leat eiseamail iomlána agus beag a chócaireacht. Bí cinnte go n-úsáidfí aon saille san oideas. Is féidir é a bheith glasraí, nó bagún. Ach sa chás seo is féidir leis an toradh na haíonna agus an t-óstach í féin a dhéanamh.

Chun tús a chur, ag díriú ar conas prátaí bhácáil san oigheann.

Tugtar "Garmoshka" ar an mhias. Sruthlaigh tiúbair go maith agus glan. Déan ciorruithe gach leath ceintiméadar, ach ní théann tú go dtí deireadh. Ba chóir na tiúbair go léir a bheith brataithe le hola glasraí agus iad siúcra le salann beag. I ngach ceann acu, cuir sliotán de liamhás agus trátaí ar. Déan bealaigh le maonáis agus cuir le cáis ghrátáilte. Bréag an mhias ar feadh cúig nóiméad. Freastal sé te.

Bí cinnte a thairiscint chos ar baked cé chomh delicious prátaí san oigheann, gan cur isteach ar an beag chun aon iarracht. Scaoiltear feadáin, gearrtha agus scaipeadh ar bhileog bácáil. Anois cuir slice de bagún úr ar gach slice agus cuir salann beag. Déan an mhias a chócaireacht ar feadh leath uair an chloig roimh an gcruth a bhaineann le screamh órga agus blas ar leith. Tá sé foirfe do chnuabáin shish.

Idéalach chun an mhias tábla saoire atá líonta le prátaí. Sula dtosaíonn tú a chur i gcrích an t-oideas atá beartaithe maidir le conas a phrátaí bhácáil san oigheann stuffed le, tugaimid faoi deara go ina cháil bheidh mar oiriúnach beagnach gach bhfuil i refrigerator. Molaimid roinnt roghanna is féidir a dhéanamh ar an gcineál reatha:

• Is féidir le ispíní bruite, ubh agus 100 gram de cáis grá a ghearradh go mín agus cuir maonáis;
• 200 gram de fhilet cearc bruite, 50 gram de cáis gearrtha i gciúbanna, measctha le anann stánaithe agus maonáis;
• 80 gram de cáis teachín, trí chloige gairleog brúite, dill chopáilte (bunch) agus maonáis;
• Déantar 200 gram de bhia mara bruite a ghearradh go han-mhaith, cuir 50 gram de cháis ghrátáilte agus ciúbanna avocado beag leo;
• Tá leath an piobar clog dearg mionghearrtha, cuir ciúbanna oinniún beag, trátaí beag, dill agus uachtar géar;
• 100 gram de liamhás agus cáis, dornán na n-oinniúin agus an dill go mionghearrtha.

Anois faoi conas prátaí a bhácáil san oigheann "Go leor". Is gá tiúbair leordhóthanach a ghlanadh agus a fhiuchadh go dtí an stát réidh. Ansin tarraing, fionnuar agus gearrtha as. Le cabhair ó spúnóg, scrapeáil an croílár go réidh, ag déanamh bád beag néata. As é, is féidir leat líonadh a dhéanamh freisin: na prátaí níos mó a ghearradh, cuir le roinnt oinniúin glas mionghearrtha, ciúbanna Champignon marinated agus uachtar géar beag.

Anois, tosaíonn na múnlaí a líonadh leis na líonadh roghnaithe. Chuir muid iad ar bhileog bácála, beagán greased le maonáis agus scaipeadh go héadrom le cáis Parmesan mínithe. Bácáil san oigheann ar feadh níos mó ná fiche nóiméad ag teocht 170 céim, ionas go mbeidh an mhias beagán.

Sa chás nach fíor a dhéanamh ag am, ansin tá aon rud fágtha ach a bhácáil na prátaí san oigheann leis an fheoil i Hurry. Is féidir le sleamhnán speisialta cabhrú leat. Sa saucepan, cuir na ciúbanna 500 gram de tháirgí leathchríochnaithe feola (filléad sicín nó tairisceann muiceola) i dteannta le mugaí dhá bholgán. Cé go bhfuil gach rud á stiúradh, craiceann na prátaí (1 kg) agus gearrtha na tiúbair ina dhá phíosa. Anois i gclúdach na bácála, cuir na comhábhair go léir, déan maonáis beag le chéile agus cuir leis. Ceangail an mála, déan poll amháin dó agus é a scoir ar feadh thart ar daichead nóiméad ag teocht dhá chéad chéim ar a laghad. Ar feadh deich nóiméad roimh an deireadh, é a oscailt, cáis a scaipeadh, ionas go n-éiríonn an mhias.

Bon appetit!