Croutons - cad é atá ann? croutons Gairleoige. Sailéad le croutons

Thumbing trí cookbooks, is féidir leat a stumble go minic ar slonn: "Cuir a snack ar na croutons." Cad é atá ann? Má fhreagraíonn againn go bhfuil sé - na píosaí aráin, nach bhfuil aon rud nach rá. Croutons - níos mó ná builín slisnithe nó "Borodino". Tá siad a n-blas féin, a blends breá leis an snack líomhnaithe, uigeacht crunchy deas agus blas. Ní hé seo an toast, a chaithfidh a bheith neodrach. Ní hé seo an toast agus is cinnte nach crackers, cé go croutons friochta agus a thriomú. Maidir rún uncomplicated ar a n-ullmhú, chomh maith le faisnéis faoi cad agus conas a iad a fheidhmiú i etiquette - léamh faoi san alt.

croutons Stair

Tá sé ar eolas go raibh leag an bonn den ealaín na hEorpa amach ag na Fraince. Seo daoine-gourmet invented ar éagsúlacht na miasa, atá tar éis éirí anois hEorpa. Croutons - ar cheann acu. Suimiúil go leor, ciallaíonn an bhfocal Fraincise "crouton" é féin i aistriúchán "rump". Ach anois, chun slicing croutons baguette, hunk hamháin go bhfuil úsáid a bhaint as, agus go ginearálta, ó na screamh arán glan. Nuair ach ag tosú, a úsáidtear thrifty, ach na Fraince conceited an rump mar pedestal do roinnt dessert neamhghnách nó snack. A leithéid de pedestal aráin chuireann amhairc an mhias agus thug sé calorie. Dá bhrí sin, slice cáise nó caife foie gras spúnóg chinntiú greadóg aoi go hiomlán. Ach slisní ina dhiaidh sin tósta grabhróga aráin thosaigh a chur le sailéid, anraithí uachtar agus broth. ina croutons mar chuid lárnach den tábla buffet le haghaidh aeistéitic beatha speisialta.

etiquette

Nuair a chonaic sé an roghchlár bialann mhias neamhchoitianta, ná shout faoi féin: "Oh, croutons! Cad é atá ann? Ní bheidh mé a ordú dóibh toisc nach bhfuil a fhios acu conas a ithe! "Ba chóir na sneaiceanna beag ceapairí arm ghlacadh. Eat iad gan scian agus forc. Má tá tú ag waiter Bál chuir sé tú ar imeall pláta canapé le tweezers speisialta nó scapula. Na croutons féasta sheirbheáil ar tráidire beag nó platter, réidh naipcín línéadaigh rinneadh. Tá go leor beag bídeach tósta - níos mó ná dhá ceintiméadar. Na croutons isteach skewers - cupra-nicil, plaisteach nó adhmad. Ansin, tá sé áisiúil a aíonna a ghlacadh. Skewers bhfuil gá le haghaidh croutons ard maisithe le ológa dubh, slice cáise nó slice de líomóid. Tá ceapairí Snack cruthanna éagsúla spraoi: Crescent, cruthanna Diamond, ovals, hearts, réaltaí.

Croutons: oideas

Roimhe seo, arán speisialta bhácáilte do na canapés eateries. Ach in ár gcoinníollacha, beidh muid ag oireann do gach - bán, liath, dubh; cruithneacht, seagal, caiscín. Is é an rud is mó nach bhfuil an t-arán ag titim ó chéile (mar sin ní bheidh le prúnaí, síolta lus na gréine agus cuireann eile ag obair) agus go maith comhchuibhithe le snack. Ar dtús, an slices a thriomú san oigheann nó toaster. Ansin smeartha le im. Tá ar bhealach eile chun croutons ullmhú. Is féidir iad a friochta i bpanna i im nó ola olóige (nó meascáin díobh) mar croutons. Má tá tú ag déileáil le baguette na Fraince, ach gearrtha amach le scian géar nó grater speisialta arán a craiceann. Dá bhrí sin, beidh tú ag dul croutons bhabhta. smután mór ar an bruscar gearrtha i bpíosaí éagsúla. Is féidir leat úsáid gearrthóirí fianán miotail. Déan iarracht a dhéanamh croutons beaga. Cad é ceapairí sneaiceanna, ní mór dúinn a dúirt, ach conas a ionann iad ó toast - uimh. Is é a mhéid. Ba chóir Thaobh amháin de na croutons cearnach a bheith níos mó ná sé ceintiméadar.

do sailéid

píosaí fried grabhróga aráin a úsáidtear go minic chun maisiú na sailéid. Anseo nach bhfuil croutons ag gníomhú mar tacaíochtaí do feoil, iasc, cáis agus glasraí measctha, agus mar miasa chomhábhar iomlán. An chuid is mó tóir ar an saol nua-aimseartha an sailéad le croutons - Is é "Caesar". A ligean ar iarracht chun cócaireacht air. An Chéad is gá duit a dhéanamh ach croutons. clove Glan agus go mín sechem gairleog. Le ceithre slisní builín bán (b'fhearr inné) gearrtha as an screamh, a ghearradh orthu i ciúbanna beag. Doirt isteach an uile cúpla spúnóg bhoird de ola olóige. Fry an garlic agus ansin na breadcrumbs dtí donn órga. Chuir muid iad a chur ar éadach, cuir breosla. Fry dhiaidh mionghearrtha i bpíosaí beaga de chíche cearc. Bowl littered Duilleoga "úrscéal" nó cabáiste Sínis. chuir siad sicín. anlann Cócaireacht: whisk i ubh cumascóir, a spoonful de mustaird Fraince, brú trí clove garlic preas, sú líomóide leath, cúpla braon de Worcestershire anlann, 4 mionghearrtha ainseabhaithe stuif. Nuair a mais aonchineálach, cuir 40 g de cáis Parmesan grátáilte, ola olóige agus leath cupán whipping ar aghaidh le beagán. Tar éis sin, Doirt an anlann sicín. Maisigh le slisní sailéad parmesan. Sula ag freastal, sprinkle le croutons.

I gcás chúrsaí chéad

Mar an gcéanna a dhéanamh agus croutons do broths agus Anraithí uachtar. Is féidir leo a dhéanamh a bhfuil blas neodrach. Just a Fry an breadcrumbs i im. Ach is féidir leat a thabhairt crunches sé a flavor uathúil féin. Seo theannta sin beidh spice brat ró-ramhar a bheidh, a bheith an-úsáideach a pumpkin nó prátaí anraith, prátaí mashed. Táimid ag ullmhú cheana féin croutons garlic don sailéad "Caesar". Lig dúinn a ullmhú anois croutons le luibheanna. Freed as an screamh agus beidh ghearradh arán bán diced. Sé clóibh garlic a rith trí preas agus an meascán le 50 ml de ola olóige, gráinnín salainn agus piobar dubh. Líon an meascán de ciúbanna arán. Go réidh mheascadh. basil Sypem, Rosemary, thyme, oregano, ach is féidir leat é a úsáid freisin réidh-meascán "Provence" nó "luibheanna Iodáilis". Oighinn téite suas go dtí 200-210 C. Aistriú Táimid ar ciúbanna arán bácáil cothrom, bake leagtha ar feadh leathuaire, uaireanta casadh orthu a browned haonfhoirmeach.

grán rósta ionadach

Níl sé deacair a buille faoi thuairim dóibh siúd ar a laghad uair amháin ina saol thriail croutons, tá sé go maith snack le beoir. Is féidir iad a bhlaistiú le do liking cáis, salann, bagún, gairleog nó luibheanna. Níl aon rud níos fearr a ól pennomu oighir agus cluiche do fhoireann is fearr leat ar an teilifís! Murab ionann agus crackers mhonarcha, croutons nach bhfuil ruaimeanna agus leasaithigh. Agus cócaireacht féadfaidh siad taithí fiú i Baitsiléir chócaireacht.