Foghlaim conas Lecho a dhéanamh sa bhaile

Gan ullmhóidí baile, frankly, is féidir an gheimhridh cosúil go brónach. bhfuil rud éigin a thabhairt chun beatha i gcuimhne ar na dathanna geala an tsamhraidh agus an fhómhair órga, agus ina theannta sin blasta leis an roghchlár gá freisin. A ligean ar labhairt fiú mar gheall ar ár grá mór do pickles, subh - tréith éigeantach de féastaí cairdiúil. A ligean ar labhairt faoi conas Lecho a dhéanamh sa bhaile.

Cén fáth a bhfuil muid ag cothrom le dáta faoi bhaile? Is féidir, ach mar aon uair nach raibh a fhios againn beagnach faoi seo aireagán iontach an chine daonna, agus aon cheann de dúinn a fhios conas a cócaireacht air. Lecho thabhairt dúinn i prócaí álainn na Bulgáire agus an Ungáir. An dá thír 'tar éis a chur "ár n-oidis nua agus an-bunaidh de pickles. Is speisialaithe den chuid is mó i pickles, glas trátaí cask yes sauerkraut. Teagmhasach, tá sé seo dúinn agus go dtí an lá aon cothrom, agus ár ngrá do na pickles dúchais bith bhuachan aon victuals thar lear.

Mar sin féin, sa lá atá inniu táimid ag foghlaim conas Lecho a dhéanamh sa bhaile. Fhios ag gach duine cad é seo yummy? Tá sé seo le piobar milis in anlann trátaí, bruite le garlic, luibheanna agus spíosraí fad. Tá sé ag ullmhú nach bhfuil go tapa, ach tá sé simplí go leor.

Is é an chéad chéim a ullmhú trátaí. 4 kg de trátaí trí scrollaí grinder feola (cuid scalladh na torthaí agus bain an craiceann - An Will Saor in Aisce). Faigh 3 lítear trátaí, a boil againn. Tabhair faoi deara go bhfuil na prionsabail an "riail láimhe", "blas" agus "suas chun tú" anseo a bheith an-úsáideach. Mar sin féin, mar atá le haon chócaireacht - Tugann an t-úinéir i gcónaí rud éigin ar a chuid féin. Cad é atá ann? Chomh maith le sin, an t-oideas conas Lecho a dhéanamh, mhol trátaí chun cócaireacht ar feadh dhá uair an chloig. Le linn an ama, bruite sé go láidir. Ach creideann an t-údar an t-airteagal go bhfuil 30-40 nóiméad go leor, agus ansin le breá trátaí stirring go minic dóite.

Idir an dá linn, dearg clog piobar (5 kg), mo, gearrtha i gceithre phíosa (nó fáinní, píosaí - arís, ábhar blas), bain na síolta agus an gas. Bhuel mo, glan na síolta ó 4 pod de Piobar te dearg (is féidir a bheith nó a mhór, ag brath ar an grá an oileáin), gearrtha i fáinní beaga. Duine ar bith a bhfuil aithne aige conas Lecho a dhéanamh sa bhaile, roghnaíonn cócaireacht pan leathan le bun tiubh. Doirt isteach i mbabhla táthaithe trátaí, é a chur i na piobair clog mionghearrtha, piobair te. Cuir leath cupán salainn agus cupán siúcra, leath cupán fínéagar, cupán ola glasraí. A chur chun boil, ná déan dearmad a stir chun nach dóite.

Níos faide glan agus shred 4 cinn de garlic. Nigh agus a ghearradh ina dhá bhíoma glas mhóra. dill Ideal agus cilantro, ach tá sé an blas de gach, is féidir agus peirsil. Go deimhin, conas Lecho a dhéanamh sa bhaile, go léir an charm a dhéanann tú gach rud is mian leat, agus ní ar oidis duine éigin eile.

Mar sin, ár n-Lecho cooked thar teasa trí mheán ar feadh 40-50 nóiméad. Cúig nóiméad go dtí go cooked cuir an garlic, agus sa deireadh - an Greens. Na prócaí steiriúla réamhchócaráilte caith piseanna roinnt de piobar dubh agus bá duille. Doirt fiuchphointe Lecho, a bheith cúramach - Dia forbid scalding, tá sé an-painful! Láithreach rolla muid suas ag na bainc cheannais, tilting agus iad a chur i carn gar dá chéile. wraps blaincéad dlúth, d'aois jacket - ceann a bhfuil, agus fág le fuarú. Ós rud é a shealbhú bainc teasa níos faide agus níos faide sterilized. Arna! Ní léir buidéalú riachtanach, ní mór duit a fhágáil ar beag ar triail - ní fanacht ar an gheimhridh!

Is beag níos mó ar na roghanna ar conas Lecho a dhéanamh le haghaidh an gheimhridh. Táimid tar éis a dúirt cheana féin go bhfuil gach teaghlach a roghanna féin? Mar sin, Tá cead gach cineál saoirsí i liosta na gcomhábhar. Bhfuil tú faoi deara go bhfuil an t-oideas thuas, ní oinniúin? An bhéim ar fad ar gairleog. Creideann go leor tá sé seo mícheart. Tá, ar son Dé! An chuid is mó leis i Lecho go leor de na cairéid. An féidir a bheith le haghaidh réimse de chop mín cúpla cairéid. Ach ní gá go. Agus duine éigin a chur fiú na ciúbanna eggplant. I mbeagán focal, tá gach rud is féidir. Ach ní bheidh sé Lecho agus a bhailiú sailéad. Chomh maith leis sin delicious.