Fondue sa bhaile

Is é an focal "fondue" (fondre) fuarthas ar iasacht ón bhFraincis. Aistrithe ó na Fraince, ciallaíonn sé "a leá". Is mhias baile chun an Eilvéis. Go bhfuil na hEilvéise teacht suas le cáis stale a leá, ísliú sé isteach fíon agus téamh i gceist. Comhpháirteanna Traidisiúnta Fondue - cáis agus fíon. Ach tá an mhias chomh tóir uirthi agus bhí tóir, go raibh cáis le fíon a thuilleadh go leor. Conas fondue a dhéanamh? A ligean ar iarracht a dhéanamh béile ar a gcuid féin.

fondue Cáis sa bhaile

Comhábhair: cáis crua (400g), cáis, Emmental (300g), arán bán (nó builín), sú líomóide (CTA), stáirse (teaspoon) tirim fíon bán (gloine), sú silíní (cupán), cnó nutmeg talamh (pinch).

Ullmhú. Cáiseanna Rub (araon). Tá an t-arán gearrtha i bpíosaí (craiceann réamh-gearrtha). An cáis leáite ar teas agus cuir an stáirse. Go réidh stir, Doirt sruth tanaí de sú agus fíon. Cuir an nutmeg agus leanúint ar aghaidh a théamh suas. fhóin sé ach i bhfoirm te. Slices de arán (nó bata) tumtha isteach sa mhais.

fondue Cáis le beacáin sa bhaile

fondue Cáis le beacáin. Comhábhair: cáis crua (500g), beacáin (slisnithe agus friochta i im, 150 g), gloine bainne, dhá uibheacha, im (70-80 g), púdar Piobar bán, gloine fíona bán, arán bán (nó builín ).

Ullmhú. Cuimil agus leáite cáis sé (suas go dtí 60 céim le teocht nach airde). Whisk na huibheacha leis an bainne agus go mall, ná déan dearmad a stir, Doirt sa cáis téite. Cuir an t-im agus beacáin. De réir a chéile, stirring, Doirt sa an fíon. Arán (builín) gearrtha i ciúbanna mór, dips sé isteach ar an mais te mar thoradh air.

Torthaí agus seacláide fondue sa bhaile

fondue seacláide. Comhábhair: barra mór seacláide, 3/4 cupán uachtar (cion 30% saille agus níos airde) Rum (nó licéar nó coinneac, 25 c), úlla, oráistí, bananaí, sútha talún (200 GR).

Ullmhú. bananas Clean, úlla agus oráistí. Gearr iad i slices nó smután. Téigh an seacláide i fondyushnitse. Doirt rum agus uachtar. Píosaí torthaí tumtha i mais seacláide creamy mar thoradh.

Caramal fondue sa bhaile

Extraordinarily íogair agus mhias delicious. An-oiriúnach le haghaidh oíche rómánsúil.

Comhábhair: torthaí Éagsúla (is féidir leat go hiomlán ar aon - anann, biotáille phiorraí, Mandairínis, kiwi, banana, úll, phéitseog), caramal (ceadaithe comhdhlúite bainne - 1 bainc), uachtar trom (b'fhearr deighilteoir), quiet.

Ullmhú. Torthaí a ghlanadh, gearrtha i slices nó ciúbanna. Carmel uachtar agus poured isteach i pan, te suas (ach gan a thabhairt chun boil, tá sé inmhianaithe a úsáid divider), cuir an vanilla agus poured isteach cupáin.

píosaí torthaí a tumtha isteach sa mheascán.

Bhí teoranta dúinn ach cúpla, na samplaí is simplí, inacmhainne agus delicious ullmhú. Agus ar deireadh, roinnt comhairle maidir le conas a roghnú sraith de fondue agus conas fondue a dhéanamh sa bhaile.

Sa lá atá inniu tá na céadta athruithe éagsúla de a dhéanamh fondue sa bhaile. Sula roghnú sraith, smaoineamh ar cad is fearr leat fondue. Má tá an seacláide, an ceirmeach níos oiriúnaí (nó cré) fondyushnitsa. Maidir le cáis (ola nó brat) Tá cruach níos oiriúnaí agus iarann teilgthe. Breathnaíonn Cruach aeistéitiúil thaitneamhach, ach tá an iarann i bhfad níos praiticiúla, agus coimeádann an teocht níos fearr. forc An-tábhachtach. Roghnaigh faide chosaint. Maidir le cáis (seacláid) fondue chur forc, ach le haghaidh an fheoil - beirt (ceann amháin titim isteach sa phíosa ola agus an píosa eile den shoot ansin). Má tá fondyushnitsa criadóireacht, is féidir leis an fhoinse dóiteáin fónamh mar coinneal gnáth. Ach le haghaidh an tóirse miotail a must. An rialaitheoir teocht dóire ag teastáil.

Nuair a mhias cáis a ullmhú, chur titim de stáirse (ach ní athrófar cáis delaminate) i bhfíon is féidir add a sú líomóide beag (má beidh sé melt tapúla). Bac ar bhealach níos fearr zigzag (luasanna sé seo chomh maith ar an leá an cáis).

Tá gach aoi gá a chur menazhnitsu (pláta) agus a chur forc speisialta (nó dhó, ag brath ar cén cineál fondue).