Homogenized táirge - cad é an coincheap nua?

Ar chóir dúinn a bheith eaglach agus a chur amach ar an táirge foirgníochta an bhfocal "homogenized" sa taobh? Ach go leor moms a dhéanamh nuair a cheannach bia linbh sa gur chreid go bhfuil an táirge homogenized - tá sé mar an gcéanna arna mhodhnú go géiniteach. A ligean ar a fheiceáil, cad thréith i ndáiríre an dá coincheapa, agus calma síos na máithreacha buartha.

Mar sin, mar gheall ar na fachtóirí neamhfhabhrach ar an timpeallacht, salandacht ithreach agus fachtóirí eile diúltach a dhéanann difear an fás agus torthúla plandaí le blianta beaga anuas eolaíocht bogadh Rinneadh a chruthú cineálacha Hardy prátaí, cruithneacht, arbhar Indiach ag modhnú géiniteach. Tá sé fós róluath go maith nó olc. Tá Níl go leor ama a rith chun tuiscint a fháil ar na héifeachtaí de na modhnuithe.

táirge homogenized: céard é féin?

Homogenization - meascán de tháirgí aonchineálachta ar chomhdhéanamh a chur i gcrích. Tá homogenization meicniúil faoi bhrú. Na comhábhair taos kneading chéile - a mheascadh meicniúil. Sampla den bhrú mheascadh úsáid mar meascthóir. Níl ach homogenizer ag luas ard agus faoi bhrú ard crushes an táirge a comhionannas iomlán. Anois, ar ais go dtí na siopaí ina bhfuil na seilfeanna ag éirí níos an chuma ar na táirgí lipéad "homogenized". Cad é atá ann, tuigtear níos fearr anois. Ach an bhfuil na táirgí den sórt sin úsáideach? Chun a fháil amach, ní mór duit a fháil amach cad a tharlaíonn le linn phróiseáil na torthaí in athrúchán na, mar shampla, i sú homogenized.

Tuairisc próiseas homogenization

Chun a fháil ar na táirgí sa bhaile, úsáid cumascóir nó meascthóir. Tá rud éigin den chineál céanna ag tarlú i leith homogenizer ardbhrú. gceist leis an bpróiseas ar fad sraith na n-oibríochtaí:

1. Torthaí a ghlanadh, a ní, wiped.
2. Cuir síoróip shiúcra.
3. Crushed mais i homogenizer, nuair is féidir sú teagmhála agus aer, a Sábhálann comhpháirteanna torthaí luachmhar.
4. Tarchuireann gléas Ard-bhrú speisialta amhábhar, crushing sé le stát mushy.
5. bhí pacáilte an táirge te, ag teocht 90 °.

Feidhm homogenization

Na táirgí homaiginithe atá cruthaithe i roinnt tionscal. Dá bhrí sin, tá déiríochta agus bia na táirgí ar ardchaighdeán agus seilfré níos faide. Homogenizers a úsáidtear sa tionscal cógaisíochta, Tá sé léirithe cé mhéid a bhfuil siad níos éifeachtaí ná meascthóirí traidisiúnta agus muilte colloid. Táimid tar éis tosú a bhaint as na feistí sa biteicneolaíochta agus na dtáirgí cosmaideacha. I ngach na hearnálacha an t-aschur táirge homogenized. Cad é mar atá sé? uachtair agus eibleachtaí Absolutely aonchineálach; leanbh puree, chomh maith le im agus má leathnaíonn; péinteanna uisce-bhunaithe. Is é sin, táirgí leis na comhábhair is fearr ar an scaipeadh. Níl aon amhras. Ina theannta sin, ní féidir a thuilleadh a shamhlú tháirgí go leor gan a fháil ar an chóireáil i homogenizer. Agus má tá tú fós aon cheist eile éireoidh: "homogenized - céard é féin?" - is é an freagra: "Seo fios gnó an chéid XXI."