Laghmān i multivarka: oideas

Lagman - ar cheann de na miasa traidisiúnta in ealaín Úisbéicis. Tá sé bruite le feoil, go leor de na glasraí agus núdail ullmhaithe go speisialta. Quick agus éasca chun cócaireacht Lagman in multivarka. An t-oideas le haghaidh an anraith te agus hearty a phléitear go mion san Airteagal seo. Beidh an mhias dul amach delicious agus cumhra.

Laghmān i multivarka: oideas

Chun ullmhú Lagman, ní mór duit na táirgí seo a leanas:

• Feoil (mairteoil nó uain, is féidir leis le claiseanna) i méid de 800 g;
• 2 ceann beag oinniún úr;
• piobair clog aibí;
• cúpla (2-3) clóibh garlic;
• 1 cairéid beag agus raidis glas ;
• cúpla prátaí (3-4) de méid mheán;
• ar an gcéad spúnóg (mór) adzhika agus greamaigh trátaí;
• salann agus piobar agus luibheanna.

Conas chun cócaireacht Lagman in multivarka: theicneolaíocht cas-bhunaithe

1 chéim

GCaorach nó mairteoil, sruthlaithe, pat tirim beagán. Gearr i bpíosaí. Cairéid glan agus chop i stiallacha fíneáil. Le oinniúin, bain an craiceann agus chop sé i fáinní leath. Craiceann Gairleoige agus chop mín.

2 chéim

"Bácáil" - a modh chéad, ba chóir a bheith suiteáilte nuair tú cócaireacht Lagman i multivarka. Baineann Oideas friochadh an fheoil ag teocht ard. Dá bhrí sin, Doirt an ola isteach sa bhabhla agus fanacht as é chun an breiseán. Tar éis seo píosaí a leagan agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Má roghnaigh tú an fheoil le cnámha, tá sé inmholta a dhéanamh an chéim ar uile traidisiúnta agus is féidir le cnámha stirring scratch an dromchla Teflon an cupán agus é a chur i disrepair.

3 chéim

I ndiaidh róstadh an fheoil bhreiseán na mionghearrtha oinniúin, cairéid agus gairleog. Glasraí Sauté ar feadh 10 nóiméad. Cé go bhfuil an próiseas róstadh, a ullmhú na comhábhair atá fágtha. Glan an raidis, chop sé i stiallacha fíneáil. Prátaí glan agus gearrtha i ciúbanna. Le piobair milis, bain an gas agus síolta agus gearrtha i stiallacha. Cuir na comhábhair i mbabhla leis an fheoil. Cuir adzhika spoonful agus greamaigh trátaí, salann agus meascán arís.

céim 4

Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht Laghmān in multivarka. Anois go léir friochta bia gá atá ann an breiseán huisce. Tógann sé thart ar lítear amháin go leith sreabhach. Is féidir leat beagán níos mó má cheadaíonn duit an cumas gléas. Cas an gléas ar an fheidhm "múchadh". Socraigh an t-am - tuairim is 1 uair an chloig. Fág an anraith a fhiuchadh go dtí go beeps sé.

céim 5

Agus é ag ullmhú le Lagman, chun cócaireacht an núdail. Sa an t-oideas clasaiceach is gá duit a knead an taos chun é. Ansin tharraingt ar bhealach sreangaithe ar leith. Ach má dhéanann tú an rud tedious tá tú nach bhfuil an fonn ná an t-am, is féidir leat a boil na siopaí is gnách núdail ubh, atá ar aon bhealach níos lú ná an blas an bhaile.

céim 6

Tar éis críochnaithe multivarka chuid oibre, is féidir a freastal ar an mhias. núdail bruite Doirt thar fiuchphointe uisce, a chur i mbabhla domhain, a chlúdach le anlann te, Cuir na núdail cuid eile agus ansin Doirt an anlann. Go mín chop an Dill, cilantro agus peirsil. Sprinkle le anraith glas agus a sheirbheáil. Réidh Lagman i multivarka. Oideas simplí agus nach gá cuid mhór ama chun é a ullmhú. Cook an anraith, a éagsúlú roghchlár laethúil.