"Leáphointe" mionra béal mar cleite: céim ar chos ar chéim

"Conjure" thar an taosrán, ba mhaith leat i gcónaí a dhéanamh chomh éadrom agus airy. Cuirimid tú chos simplí agus inacmhainne. Mionra le síos (cosúil le solas agus airy) a fhaightear trí thástáil speisialta agus roinnt cleasanna a úsáidtear nuair kneading. Lean na treoracha mionsonraithe - agus tá tú unusually éadrom agus díreach "leá" sna pastries bhéal.

Céim a hAon: A ullmhú na comhábhair ceart

Ba mhaith leat a fháil ar cácaí go háirithe bog? Toisc go bhfuil siad síos, más rud é ní hamháin i gceart comhréireanna na táirgí le chéile breathnú, ach a bheith cinnte chun a bhfeidhmeanna a oiliúint réamh-imscartha. Chun a chinntiú go leordhóthanach bácáil looseness, a dhéantar na táirge ar feadh i bhfad nach bhfuil harden, a úsáid mar chuid saille. Is fearr a chur le chéile an margairín uachtar agus ola glasraí. Sula gcuirfear sa chéad chomhábhar taos leá roimhe leacht te. Tá táirgí eile, a thugann freisin an áis tástála uibheacha. Sula a thabhairt isteach sa taos, de ghnáth, a buille go dtí go ullmhú cúr fluffy. Déantar é seo is fearr le meascthóir. Agus, ar ndóigh, ba mhaith liom a lua go speisialta ar an plúr. Surely a fhios fiú an mistress novice go mór é a sifted agus te. Dá bhrí sin, pleanáil a cácaí bhácáil, cócaireacht an béile sa tráthnóna: chur in áit the, mar shampla in aice radaitheora. A sieving eile trí criathar riamh hurts.

Céim a Dó: stuffing ullmhú

Fiú amháin le tástáil rathúil beidh riamh pies le síos dá an t-ábhar inmheánach an crua agus lumpy. A ligean ar labhairt faoi na comhpháirteanna is coitianta a úsáidtear. Mar sin, rúin agus líonadh is oiriúnaí cócaireachta:

• Prátaí. Is minic go leor go fréamhacha bruite brúite tolkushkoy gnáth. Is féidir Tar éis lumps fanachta nó an salann a dháileadh go haonfhoirmeach ar fud an mhais iomlán. Déan iarracht a shake suas an meascán tiubh le meascthóir - agus go mbainfidh tú a fheiceáil ar an difríocht láithreach.
• Feola. Unusually Tá líonadh bog a fhaightear trí píosaí réamh-decoction go dtí go cooked, agus ansin rith trí grinder feola agus stobhach le oinniúin agus spíosraí.
• Torthaí. Nuair a bheidh ag baint úsáide as, mar shampla, tá úlla is fearr neamhchócaráilte, píosaí scafa de beagán "simmered" i bpanna friochadh, clúdaithe le im. Is mais softened ansin measctha le siúcra agus cainéal.

Más rud é nach féidir leis aon chuid den líonadh é a úsáid i samhaltú an fuar. meáchan incubate le tamall ag teocht an tseomra nó cócaireacht an taos díreach roimh an kneading.

Céim a Trí: leagtha brew

Baineann teicneolaíocht a ullmhú tástála dhá chéim. Origin - giosta rasstaivanie i réiteach te. An dara - kneading díreach. Go leor housewives chuirtear le chéile le chéile, nach bhfuil sé inmhianaithe déanamh. Gceart bruite taos - ráthaíocht le haghaidh bácála rathúil taois. Atá ag brath air, cibé acu pies le síos. Mar sin, liosta muid na comhábhair go bhfuil gá.

• 1L bainne téite beagán;
• 1 pacáiste (200 g) de margairín creamy;
• 3 tbsp. l. ola glasraí;
• 1 CTA neamhiomlán. l. salann;
• 1 "gan an coaster sorcóir" Airt. l. siúcra;
• 1 pacáiste giosta tirim go tapa (thart ar 1 tbsp gnách ..);
• plúr.

Ceangail le margairín leáite agus bainne, salann agus siúcra. Níor chóir an meascán i gcás ar bith, a bheith te. Is féidir le giosta Doirt ach réiteach te. Ní ghlacfar ach ansin dul cácaí le síos. Roimh an giosta tirim meascán ar leithligh i mbabhla leis an plúr. Ba é an meascán sin sypte sa leacht agus kneaded le cnapáin bhaint. Opara fháil comhsheasmhacht cosúil le uachtar géar leachtach. Clúdach, wrap agus fág ar feadh 25-30 nóiméad.

Céim a Ceathair: Ag déanamh taos le haghaidh an pie mar cleite

Bhuel, ba chóir ár taos a bheith tar éis an t-ardú ama a shonraítear i méid beagnach dúbailt agus dlúithe clúdaithe le boilgeoga aeir. Má tá comharthaí soiléire nach bhfuil tú ag teacht, d'fhéadfadh go gciallódh cheann de dhá rud. Nó bhí giosta ar dhroch-chaighdeán, nó chun é a mheascadh ar an réiteach a bhí ró-te. Is féidir I taos dea-méadú tagtha bogadh ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile - ullmhú an taos. Doirt isteach i mais de 3-4 uibheacha cearc mheánmhéide bhuailtí agus go réidh mheascadh leis an cúr leis an meascán iomlán. Ansin dosypte plúr beag a bhí an taos leor thickish, ach ag an am céanna éasca. É a chur ar an tábla agus knead. Ná doirt fháil freisin ar an plúr, nó is féidir mais "scór" trí ró-daingean. taos Aeir, ar siúl i mbabhla greased le im agus a chlúdach le tuáille. Anois, ní mór dúinn fanacht go dtí nach mbeidh sé tús "cur chuige." Tar éis thart ar 45-50 nóiméad (uaireanta níos faide), méadú meáchain, ag ardú "cap". Gan aistriú, peremesite sé i mbabhla agus fág ar feadh an am céanna.

Céim a Cúig: cácaí sculpt

Conas a thuiscint go bhfuil an taos mar cleite? déantar í a mheas mar ullmhú do mionra, más rud é kneading sula mhúnlú sé den tuairim "popiskivanie". pléasctha sí boilgeoga beag il, atá lán de réir meáchain. Mar sin, is féidir leat cheana féin réamh-hostess Tréaslaítear leis an rath! Anois, ar aghaidh go dtí shamhaltú. Más féidir, a tharraingt ag an bpointe seo dá chúntóirí leanaí níos sine nó earraí tí eile. Tá sé seo chun a chinntiú go bhfuil an bácála céanna, chomh fada agus is féidir, iad araon fostaithe ag patty. Ansin, an leath-críochnaithe go cothrom "oiriúnach", atá faoi bhráid bácáil, agus go léir an méid céanna agus ar ardchaighdeán. Mar a luadh thuas, ag baint úsáide as teocht an tseomra stuffing. Conas a chinneadh cé mhéad ama patties, chun "mórchóir suas" roimh bácáil? Thart ar 15-20 nóiméad. Agus, ar ndóigh, ní féidir, a fostaithe ag aistriú an táirge arís agus arís eile. Cuir iad go díreach ar bhileog bácáil greased nó leagtha ag agus clúdaíonn siad an Scuab a bhfuil ubh ann fosta.

Céim a Sé: bake

An ceann is bog agus íogair na cácaí gaoithe. Mar síos faightear iad trí bácáil ar an mbealach seo. Cé earraí greamaithe le chéile seasamh, broiler teasa a teocht beagán os cionn an atá ag teastáil (210-220 ° C). Agus tar éis é a chur i tráidirí laghdú láithreach go 180 ° C. Anois a n-othar agus nach bhfuil an doras a oscailt ar a laghad 10-15 nóiméad. Más rud é deifir, beidh an taos le linn múchadh céimnithe, agus cácaí a fhaightear nach bhfuil méadaithe hiontach i dtreo an barr, agus blurred leithead. Níl sé táirgí overbake gá. Nuair a bheidh an méid atá ag teastáil de Ruddy pannaí as an oigheann a bhaint agus lig dó fuarú beagán. Má fearr leat friochta i bpanna cácaí, bhácáil leo, casadh i gcónaí i ola, agus mar sin nach bhfuil siad pléasctha. Ag tabhairt le dath aonfhoirmeach, a aistriú dóibh ar tuáille páipéar a bhaint níos mó saille. Mar a fheiceann tú, na céimeanna thuas oibre - nach bhfuil an-éasca chos ar mionra. Ach a bhuíochas sin do na hiarrachtaí, foighne agus am a chaitear gheobhaidh tú iontach agus "leá" i do earraí baked bhéal.