Miasa Mheiriceá Coitianta: oidis le grianghraif

I dtuairim an chuid is mó de na daoine a bhfuil cónaí orthu lasmuigh de na Stáit Aontaithe, ealaín Mheiriceá - tá sé bia mear, a bhfuil ionadaíocht go forleathan sa "McDonald ar". Ar ndóigh, tháinig bia mear ar an margadh domhanda ó Mheiriceá Thuaidh, ach ní chiallaíonn sé seo go itheann saoránaigh SAM roinnt hamburgers nó fries Fraincis.

Chun dispel an míthuiscint, a chur ar fáil dár léitheoirí fhaisnéis atá ar ealaín Mheiriceá, miasa náisiúnta fíor a bhfuil traidisiún fada agus blas ar leith.

Bhí Meiriceá Thuaidh aimsigh Columbus i ngach 6 céadta bliain ó shin, agus an chéad lonnaitheoirí Eorpacha tháinig anseo amháin i 1620. Ón am sin, agus tógann an comhaireamh síos ar an scéal ealaín Mheiriceá.

Speisialtachtaí Mheiriceá

Stáit Aontaithe Mheiriceá - tír il-eitneach, tá an chuid is mó lena háitritheoirí sliocht na n-inimirceach ó Shasana, an Ghearmáin, Éire, an Spáinn, an Iodáil agus an Fhrainc. Dá réir sin, tá sé daoine ó na tíortha seo sheas sé ag an bunús an ealaín náisiúnta na Stát Aontaithe.

Miasa Meiriceánach, oidis le grianghraif atá tugtha thíos, absorbed go léir an chuid is fearr as an ealaín na hEorpa. Mar sin féin, thar na céadta bliain go bhfuil siad athruithe ndeachaigh cibé a bhfuil tionchar a n-blas.

Na miasa is cáiliúla agus tóir Meiriceánach baked san turcaí barbeque easnacha oigheann, Chili con Carne - mhias spicy is mó de feoil agus glasraí agus neart spíosraí, jambalaya - mias feola, rís agus glasraí, burgers - ceapaire le cutlet agus glasraí, cliatháin sicín friochta, pie úll, cheesecake - - sciatháin Buffalo milseoga ina pancóg cáise - pancóga Mheiriceánach-stíl, brownies - brownies, muifíní - cácaí le líonadh.

Á chur i láthair san Airteagal seo roinnt miasa Mheiriceá tóir, an t-oideas chun iad a ullmhú, a bheith cruinn, beidh buíoch as an lovers bia sobhlasta, go háirithe iad siúd atá Fond de cócaireachta.

turcaí Nollag

Is rósta turcaí tréith éigeantach de Lá Altaithe agus tábla Nollag. 85% de na Meiriceánaigh i 2016 chaith beagnach $ 1 billiún do cheannach beagnach 45 milliún turcaithe chun cócaireacht a mhias Fhéile traidisiúnta le haghaidh Thanksgiving. Ba é an meáchan ar an meán 7.5 kg de turcaí, agus a luach cothrom le 22.47 dollar.

Déan iarracht chun cócaireacht miasa Meiriceánach traidisiúnta le haghaidh na Nollag, agus beidh an teaghlach ar fad agus aíonna a bheith buíoch as an am a chaitear ar fhorbairt an t-oideas.

Comhábhair Eochair:

• An Tuirc - 4 kg, 1 píosa.
• Soilire - 1 gas.
• Cairéid - 1 root.
• Oinniúin - 2 root.
• Uisce óil - 550 ml.
• Im - 40 g

Comhábhair le haghaidh an marinade:

• Apple sú -700 ml.
• Uisce óil - 7.5 lítear.
• Siúcra - 500 g
• Peel 3 oráistí mór.
• Gairleoige - 5 clóibh.
• Rosemary duilleoga - '55
• talamh dubh piobar - 40 g
• Salt - 350 g
• Bay duille - 4 píosaí.

Ullmhú an marinade: chur go léir na comhábhair i sáspan mór agus meascán maith. Cuir an coimeádán ar sorn te, boil an marinade, agus ansin cas amach. Marinade a cool síos.

Cócaireacht le turcaí:

turcaí Iomlána chur sa marinade cooled agus in aghaidh an lae a bhaint i refrigerator. Tar éis lá amháin, ní mór turcaí a tharraingt amach as an marinade, agus lig fág ar feadh 15 nóiméad in uisce fuar. turcaí tirim le tuáillí páipéir.

Oinniún, cairéad agus soilire gearrtha i smután mór. Cas ar an oigheann agus leag an teirmeastat go 200 céim. Leath-líon le glasraí turcaí, agus an leath eile leathadh ar bhileog bácáil. Cosa Tuirc agus na cliatháin cheangal snáithe láidir. ramhar Lattice le ola glasraí agus áit ar bharr an fryer. cóta Tuirc le im leáite agus taobh siúl chíche suas ar raca sreang. I bácála Doirt 250 ml d'uisce, agus a chur i oigheann te ar feadh 50 nóiméad.

Tréimhsiúil uisce sú turcaí go bhfuil carntha sa uile, cuir 1 cupán uisce níos. Leanúint de bheith ag bhácáil an t-éan ar ais i 1 uair an chloig 45 nóiméad, basting gach sú leath déanta agus beagán de casadh an turcaí ionas go Falcons sé cothrom. Cuir 1 cupán eile de uisce. Socraigh teirmiméadar feola turcaí ullmhaithe go hiomlán cabhrú má tá an teocht taobh istigh den thigh turcaí 76 céim, is féidir a fháil amach as an oigheann. Sula dtosaíonn tú a carve an t-éan, ní mór é a maireachtáil ar an mhias ar feadh 20 nóiméad.

An t-oideas le haghaidh stuffing turcaí do Mheiriceá

Miasa Meiriceánach Classic, lena n-áirítear turcaí bácáilte, ag freastal ar mhias taobh eile suimiúil agus neamhghnách. Maidir le turcaí bácáilte sheirbheáil go minic le anlann mónóg agus arán coirce líonadh le pecans. , An riachtanas is gá ar na comhábhair a ullmhú sé:

• Arán arbhar - 1 kg.
• Pecans - 200 g
• Bacon - 6 plátaí.
• Oinniúin - 3 píosaí.
• Seallóidí - 3 píosaí.
• Soilire - 2 gais.
• brat sicín - 2 cupáin.
• Uibheacha - 3 píosaí.
• Im - 80 g
• Thyme (triomaithe) - '15
• Saoi (triomaithe) - 20 g
• Ground dubh piobar - 1/2 CTA.
• Salt - 1 teaspoon.

arán Corn gearrtha i bpíosaí beaga agus a fhágáil ar an tábla san oíche, gan aon clúdach do triomaithe suas.

A uile ar an téite melt an t-im agus Fry stiallacha bagún ar feadh 10 nóiméad. Tósta athrú bagún i mbabhla, agus Doirt isteach an uile réamh-gearrtha i bpíosaí beaga seallóidí, oinniúin, soilire, sprinkle le saoi agus tíme air. Glasraí suanbhruith thart ar 20 nóiméad ar an teas íseal.

Cnónna agus Fry an t-athrú mar aon leis an t-arán san uile leis na glasraí. Ansin cuir na huibheacha, Doirt an ola agus sicín brat fágtha. An mar thoradh air a líonadh piobar líonadh agus salann. An cruth teasfhulangacha ramhar, chun pas a fháil isteach é an stuffing ullmhaithe, dúnadh an scragall barr agus seol leath uair an chloig in oigheann te (180 céimeanna teocht). Tar éis 30 nóiméad, bain an scragall, Cuir 100 ml brat agus arís a chur i gcruth oigheann. 10 nóiméad Doirt níos déanaí brat agus seol an t-iarmhar i oigheann ar feadh 20 nóiméad.

Cad eile is féidir leat cócaireacht?

Chomh maith leis an turcaí bácáilte cáiliúil, tá ealaín Mheiriceá saibhir agus na miasa iontach eile, a chuirtear i láthair san athbhreithniú seo. I measc iad - na oidis bunúsacha agus miasa, sneaiceanna agus pastries. Cuid mhaith acu éasca a ullmhú, toisc go bhfuil an fhoirmle déanta suas de tháirgí agus spíosraí atá ar fáil. ealaín Mheiriceá, oidis le grianghraif a gheobhaidh tú thíos, ullmhú as sraith de tháirgí is féidir a cheannach ar an Mheiriceá, na hEorpa, an margadh Rúisis nó Úisbéicis. Mar thoradh air sin, a fhaightear go chomh difriúil le gach ceann miasa delicious eile.

Miasa Mheiriceá, oidis Déantar tástáil feadh na mblianta fada, beidh áitiú áit fiú sa lá go lá agus an roghchlár Fhéile.

easnacha BBQ

Meiriceánaigh - crua-oibre do dhaoine nach féidir leo obair amháin, ach freisin scíth a ligean. De ghnáth, is maith leo a chaitheamh lena gcuid ama saor in aisce san aer úr, ar shiúl ó na bustle na cathrach. Agus ar ndóigh, tá a chuid eile go maith doscartha ó bia sobhlasta.

BBQ Ribs - miasa Mheiriceá, na oidis díobh leagtha go príomha ar bun sna Stáit Aontaithe ó dheas, a ullmhaíodh go traidisiúnta le linn caitheamh aimsire amuigh faoin aer. Mar chuid is mó Meiriceánaigh, tá an barbeque an bhrí céanna mar sin de barbeque Bealtaine do chónaitheoirí an iar-USSR. Go hidéalach barbeque rósta thar tine oscailte ag baint úsáide as an grill, ach is féidir leis an mhias a chócaráil san oigheann.

comhábhair:

• Ribs laofheoil - 2 kg.
• Nádúrtha leacht mil - 100 ml.
• Worcestershire anlann - 1 tbsp.
• Anlann Tabasco - 1 CTA.
• Soy sauce - 50 ml.
• Gairleoige - 4 clóibh.
• Lemon - 2 píosaí.
• clóiríd sóidiam - 2 spúnóga milseog.

Ar an mhias, tá sé tábhachtach a roghnú an easnacha ceart - ba chóir go mbeadh saill comhlacht ar a laghad 2 cm agus nach mó ná 6 cm.

Ullmhú:

1. An chéad rud is gá duit a cócaireacht anlann barbeque. Mar sin Worcestershire, soy sauce measctha agus Tabasco, cuir an mil, an sú na liomóidí 2, brúite le salann, gairleog mionghearrtha. Is é an pickle ullmhaithe warmed i ndabhach uisce go 45 céim.
2. Gearr an ribs i bpíosaí 3-4 agus go hiomlán tumtha sa marinade ar feadh 12 uair an chloig, a choinneáil ar na coinníollacha teochta 5-10 céim.
3. Tar éis easnacha picilte, ní mór duit oigheann a reheat go 220 céim. Bain na ribs as an marinade agus cuir ar pan-grill, Doirt an remnants an marinade agus seol san oigheann ar feadh 25 nóiméad. Ansin a laghdú ar an rialtóir teocht 180 céim agus leanúint ar aghaidh a bhácáil ar feadh 20 nóiméad níos mó.

Is é an mhias críochnaithe screamh caramal dorcha, agus an cnámh de ghnáth a bheith beagnach dubh. Inside tá siad an-juicy agus crispy taobh amuigh.

easnacha BBQ sheirbheáil ar an tábla le Tabasco anlann, nó aon anlann te eile. Mar garnish friochta fáinní onion buailte. Combined le dea-barbecue glasraí grilled: zucchini, eggplant, prátaí. Nite síos le ealaín Mheiriceá cooked thar tine, beoir oscailte nó fíon.

sciatháin Buffalo

I measc an chuid is mó cónaitheoirí US is fearr leat Meiriceánach ealaín (grianghraf thíos) liosta de na cliatháin cearc Buffalo. Is é an áit bhreithe an t-oideas an chathair Buffalo.

Chun cócaireacht cliatháin cearc spicy, ní mór duit na táirgí seo a leanas:

• sciatháin sicín - 10 píosaí.
• Aon anlann (spicy) - '65
• Im - 50 g
• spíosraí meilte (piobar, piobar Cayenne, gairleog, piobar dubh) - 5 gram an ceann.
• Plúr cruithneachta - 150 g
• Iodized salann - '15
• Ola lus na gréine - 250 ml.

Ullmhú:

1. cliatháin sicín ní, a ghearradh i bpíosaí ag na hailt.
2. I pláta domhain a ullmhú meascán de plúr, piobar Cayenne, paprika agus salann. sciatháin Roll sa mheascán, agus iad a chur sa chuisneoir ar feadh leathuaire.
3. I skillet boil ola agus rósta cliatháin cearc 10 nóiméad chun solais-donn. Gach baisce sciatháin a bhaint do tuáillí páipéir a bhaint ola bhreis.
4. I gcoimeádán ar leithligh a ullmhú meascán de anlann te, im, gairleog agus piobar dubh. Tá an mais measctha go maith agus warmed le teas éadrom.
5. Ceobhrán le sciatháin anlann géar, ionas go bhfuil siad sáithithe go maith leis. Freastal ar an mhias críochnaithe leis an tábla te.

Ullmhaithe do an t-oideas sciatháin Buffalo - snack iontach a théann go maith le beoir.

Chili con Carne

Tá an mhias American géarmhíochaine bhunadh chili Mheicsiceo. Tá sé grá go háirithe ag na cónaitheoirí an Stáit Texas. Ainm mhias aistrithe ó mhodh Spáinne "chili le feoil". Is é an chomhpháirt is mó de na dara mhias géarmhíochaine Chili. A ullmhú ar an Chili le feoil, beidh ort na táirgí seo a leanas:

• mairteoil mhionaithe -600 g
• Oinniún bolgán -1 phíosa.
• Mairteoil Broth - 450 ml.
• Sweet piobar dearg - 2 píosaí.
• Chili Piobar - 1 píosa.
• pónairí stánaithe (dearg) - 2 cannaí de 200 g
• trátaí stánaithe - 350 g
• spíosraí Ground (cillí, allspice piobar dubh, cumin, paprika) - gach ceann de 5 g
• Marjoram - 3 bliana
• Gaineamh siúcra -10 g
• Tábla salann - 20 g
• ola lus gréine - 0.1 lítear.
• greamaigh trátaí - 20 g

Ullmhú:

1. Ba chóir do gach glasraí a bheith gearrtha i ciúbanna agus gairleog a squeeze trí chesnokodavku.
2. I skillet le ola glasraí Fry an oinniún go dtí go tairisceana.
3. Cuir na oinniúin piobair, gairleog, púdar Chili agus paprika agus Fry chopped ar feadh 5 nóiméad sa teas ró-ard.
4. Cas suas leis an teas ar an sorn go ard, a chur i sáspan agus Fry an mairteoil na talún go dtí dhéanamh, stirring i gcónaí go dtí mais fós aonchineálach, gan lumps.
5. Doirt an brat mairteola, a chur trátaí mionghearrtha, cuir an greamaigh trátaí, siúcra, piobar dubh, marjoram agus salann.
6. pónairí stánaithe rinsed faoin sconna a bhaint salann bhreis agus a chur leis an skillet leis na glasraí go dtí an fheoil, ansin 10 nóiméad eile ar tharla tine éadrom sa tSile.

Mhias, Meiriceánach oideas a thaispeántar thuas, réidh. Barr a mhaisiú le luibheanna úr agus cáis ghrátáilte. Cuir le uachtar géar a bhlaiseadh. Tá sé le chéile is fearr le Chili spiced rís bruite. Is breá Meiriceánaigh Chili le sliseanna tortilla nó nachos a ithe.

In ionad stuffing is féidir leat úsáid a bhaint feoil diced, i roinnt réigiún de na Stáit Aontaithe go dtí na spíosraí bunúsacha a chur oregano, lus an choire.

Burger

I bhfianaise go leor eachtrannach ar son miasa náisiúnta American bia mear ar nós hamburgers agus cheeseburgers.

Go deimhin, tá burgers tóir ní hamháin i Meiriceá ach ar fud an domhain. Iomarca daoine ar a laghad uair amháin i feadh an tsaoil ith an ceapaire, lena n-áirítear steak, glasraí agus cáis. Chun triail a bhaint na miasa Meiriceánach, cosúil le borgaire, ní gá chun dul go dtí na Stáit Aontaithe, is féidir é a ullmhú go héasca ag duine ar bith.

Cad atá ag teastáil le haghaidh borgaire?

• Mairteoil tenderloin - 1 kg.
• Mairteoil geir -250 g
• clóiríd sóidiam - 2 spúnóga milseog.
• Oinniún - 1 fréimhe mór.
• Dubh púdar Piobar - 1.5 teaspoons.
• Ola lus na gréine - 0.1 lítear.
• Im - 3 spúnóga milseog.
• Buns do burgers - 6 píosaí.
• Cucumbers picilte - 3 píosaí.
• Trátaí - 1 torthaí mór.
• Leitís - 6 píosaí.
• Red oinniún - 1 root.
• Mustard bia, ketchup nó mayonnaise - chun blas.

ullmhú an algartam:

1. Oinniúin scafa agus nite gearrtha i bpíosaí beaga. Laistigh de 5 nóiméad Ansin na oinniúin i ola glasraí agus fág le fuarú.
2. Feola le casadh saill le cabhair ó próiseálaí bia, cuir an oinniún cooled, le spúnóg bhoird de salann agus piobar. An meascán mince mar thoradh air go críochnúil.
3. Ó lámha fliuch mhionaithe a ghearradh chops 6 cruth ciorclach, 2.5 cm tiubh. Bain chops le leath-uair an chloig i refrigerator.
4. Le linn an ama, sliste fáinní oinniúin dearg, slices tanaí de trátaí agus cúcamar. Gach Bun roinnte ina 2 leatha agus rub an taobh istigh den im.
5. An grill luaithrigh, Scuab gráta adhaint le ola agus socrú na cutlets, rósta, ag casadh gach 2 nóiméad, go dtí go tairisceana. Laistigh de 10 soicind, Fry an taobh istigh den rollaí, déan cinnte go nach bhfuil siad dóite.
6. Bailigh borgaire ullmhú as comhpháirteanna: an leath níos ísle leaba borróga leitís, ansin - cutlet, fáinní onion, trátaí ciorcal, slices cúcamar agus clúdaíonn siad an leath uachtair rollaí lubricated le maonáis, ketchup nó mustaird.

Go leor ainmneacha miasa Meiriceánach, a bhfuil ar chineál an burger, cur amach lasmuigh de na Stáit Aontaithe. An difríocht is mó - sa stuffing:

• Cheeseburger - i gceist gá go cáis.
• Veggie borgaire - vegetarian nach bhfuil, go bhfuil feoil.
• Tofuburger - ionad tofu líonadh feola.
• Eggburger - in áit uibheacha fheoil a úsáidtear.

Tá Apple pie chos Mheiriceá

Is ealaín American inconceivable gan bácála mór agus milseoga. An chuid is mó miasa milse is fearr leat an pie cáiliúil úll, Nua Eabhrac cheesecake, brownie seacláide, scoilt banana - milseog, atá bunaithe ar uachtar reoite, cookies le sliseanna seacláide.

Tá oideas císte le úll líonadh atá ar fáil i go leor gcistineacha, ach amháin sna Stáit Aontaithe, tá an dessert éis éirí chomh coitianta leis miasa eile Mheiriceá traidisiúnta. Tá Apple pie ar cheann de na siombailí na ealaín Mheiriceá.

Mar sin, ní mór duit na comhábhair seo a leanas a ullmhú seo Apple-sciar:

• Úlla - 1 kg.
• Brown siúcra - 230 g
• Barr plúr cruithneachta grád - 400 g
• Im - 225 g
• talamh cainéal - '15
• uibheacha sicín - 2 píosaí.

Ullmhú:

1. Gcéad dul síos, ní mór duit leath den siúcra atá ann agus im leáite a mheascadh, ansin buille suas ag Halo nó próiseálaí bia.
2. An fhaightear mais buíocán uibhe casúr 1 agus eile meáchan whisk uibheacha de 1 nóiméad. Cuir 350 g de phlúr agus taos, agus ansin Timfhilleadh sé i mála plaisteach agus go mbainfear amach fuarú i gcuisneoir ar feadh 40 nóiméad.
3. Ullmhaigh an líonadh: úlla saor as an craiceann ní, a ghearradh amach an croí agus bain na síolta agus gearrtha i slices tanaí. úlla sprinkle ó mheascán plúir (50 g), siúcra gráinnithe (150 g), agus cainéal.
4. An oigheann agus an teocht atá leagtha go 180 céim. Cé go bhfuil sé téamh suas, ní mór duit a rolladh amach 1/3 den taos agus é a chur ar fhoirm greased, gan dearmad na tuairteoirí. Ar an taos rollta ullmhaithe a chur ar an líonadh, chlúdach le fuidrimh ar barr atá fágtha agus pinch na himill. Císte phrioctha le gabhlóg nó scian, chun dul amach gaile agus inflate an taos. Dá mbeadh barr tástála, is féidir leat a adorn an císte.
5. An chuid uachtarach de pie úll smearaidh an próitéin atá fágtha, sprinkle le siúcra púdaraithe agus a sheoladh san oigheann a bhácáil ar feadh 40 nóiméad go dtí screamh delicious. Ispokshiysya císte as an oigheann agus fág le fuarú ar feadh 10 nóiméad.

Gearr an pie úll i codanna agus a sheirbheáil leis an tae.

pancóga Mheiriceá - pancóg

Is ealaín American Coitianta deacair a shamhlú gan mar a thugtar pancóg pancóga bhabhta lush. I measc Meiriceánaigh go leor acu i do bricfeasta agus ithe de ghnáth i méid nach lú ná 6 píosaí, spraeáil síoróip Maple, subh nó im peanut.

Pancake, murab ionann agus pancóga traidisiúnta, tá struchtúr scagach mar gheall ar próitéiní whipping fhadtréimhseach. Nuair pancóg taos ullmhú, is féidir leat a chur ar aon puree torthaí, mar shampla banana. Má tá an taos a chur cócó, Pancóg seacláide a fhaightear.

Comhdhéanamh chun ullmhú táirgí pancóg:

• Plúr cruithneachta - 255 g
• Uibheacha - 4 ríomhaire.
• Bainne - 235 ml.
• Iodized salann - 4 bliana
• Siúcra - '30
• talamh cainéal - 5 g
• Aol teilgthe Soda - 6 g

céimeanna Cócaireacht:

1. Buíocáin scartha ó próitéiní cé go bhfuil an gá atá le a chur i refrigerator. I Bowl domhain, rub an buíocáin, siúcra agus cainéal go dtí go réidh.
2. An babhla leis an buíocáin Doirt cupán bainne agus ansin beagán whisk mar thoradh air mheascán.
3. Doirt isteach i mbabhla le plúr sreabhach ubh-bainne sifted, ag leanúint whisk whipping mar thoradh air maise. Cuir anseo an Soda aol teilgthe agus meascán an t-ábhar ar an babhla.
4. Tabhair an whisk taos mar thoradh air go dtí go réidh, ag seachaint an foirmiú na lumps. Ba chóir an mais mar thoradh air tiubh.
5. Ón próitéiní cuisneoir fuaraithe, cuir salann agus bhuailtí i cúr soladach le meascthóir ar feadh 1 nóiméad.
6. Cúramach cuir isteach an mais próitéine bhuailtí sa taos, stir le spatula adhmaid.
7. Preheat friochtán neamh-bata agus leá a teaspoon im.
8. Comhroinn ar pancóg beag liach ar uile téite le sciath neamh-bata agus bhácáil ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh. Pancóg réidh a aistriú go dtí an pláta agus leanúint ar aghaidh a bhácáil don chuid eile. Dála an scéil, nach bhfuil an uile is gá chun a ola nár chóir an níos mó ó Pancake bheith saill, agus ansin iad bhácáil ar bpanna friochadh tirim.

Pancóg réidh chun Doirt an síoróip blas, subh nó ramhar le im.

Miasa Mheiriceá, grianghraif aige nach féidir leis a tharchur n-blas urghnách, a bheith cinnte le do thoil gach duine a ullmhú iad.