Milseog is fearr leat ar ár teaghlaigh - pie úll 'pie úll'

Bheadh sé cosúil a d'fhéadfadh a bheith níos éasca ná pie úll "pie"? Go deimhin, comhábhair simplí, tá úlla úr anois ar díol i rith na bliana, agus cé mhéad oidis do seo amazingly císte delicious is féidir leat teacht ar!

An raibh tú riamh wondered cén fáth go bhfuil go léir an císte cáiliúil t-ainm seo? Ainm an Fraince. Ach cén fáth "pie" in ionad "antuanetka", mar shampla? Áit éigin léigh mé le fada an lá, go bunaíodh an Fraince ar an maróg na Breataine aráin agus díreach d'athraigh an t-oideas do liking. Ach ar an bhfíric go bhfuair an t-mhias a ainm in onóir Banríona Charlotte - bean Rí Seoirse III na, mar gheall ar an bhfíric go bhfuil measadh go raibh sé an pátrún na saothróirí úll foghlamtha de thimpiste. Suimiúil!

Go clasaiceach Béarla leagan de císte nó maróg le úlla bruite i toast. Builín nó cruithneacht Bun saor ó peels, gearrtha i slices tanaí go cothrom, tá gach ceann acu tumtha isteach an t-im leáite, obkladyvayut bun agus taobhanna de na cruth ard sprinkled le breadcrumbs agus a chur i lár an réamh-cooked líonadh úll. Chun seo a dhéanamh, úlla scafa agus gearrtha go mion, Doirt an siúcra agus cainéal stobhach leithligh i mbabhla eile le im, stirring go tapa a dó a sheachaint. Nuair a bhíonn an líonadh réidh, aistriú sé isteach ar múnla le slices arán, barr le arán clúdaithe arís in ola agus sprinkle fial le breadcrumbs. Bhácáil in oigheann réamhthéite go maith. Is dócha, tá sé blasta. Ach a bheith macánta - an t-oideas le haghaidh nach bhfuil mé iarracht chun cócaireacht. I mo thuairim, casadh sé amach "ola ola".

An bailiúchán Rúise de oidis tús an fichiú haois, fuair chomh maith le ainmniú mhias "Charlotte de úlla", a bhfuil freisin, tá sí bunaithe ar sáithithe i bainne measctha le slices ubh de arán bán agus líonadh úlla (móide craiceann líomóid) leagtha sraitheanna interspersed le slisní aráin. Gach seo baked dhiaidh san oigheann.

Anois, an chuid is mó de na oidis an milseog mar "Charlotte" ó úlla, tá taos brioscaí déanta as plúr bán le úlla in ionad an aráin sáithithe ar aon nós. Tá beagnach gach tír Eorpach (agus ní hamháin san Eoraip) a miasa chos ar nós pie úll "pie." Freastal ar an císte le haghaidh tae le bhuailtí uachtar, uachtar reoite, ach le rud ar bith!

Rinne mé freisin a chur ar a lán de na rudaí ina leagan den pie - agus cócó agus cuiríní gcumasc le úlla, ach an chuid is mó delicious úll pie "pie", oddly leor, casadh sé ar an t-oideas an-simplí, ż ar a laghad comhábhar. Agus is é an toradh i gcónaí rathúil, agus a ithe láithreach, i cibé nach bhfuil an fhoirm cócaire iontach. Dála an scéil, tá "Charlotte" le úlla sa micreathonn nach bhfuil níos measa ná san oigheann clasaiceach.

Déan iarracht chun cócaireacht ar pie úll "pie" i mo chos!

Chun foirm an trastomhas meánach is gá a ghlacadh 3-4 uibheacha, cupán plúr sifted, cupán siúcra, beagán níos mó ná aon trian teaspoon sóid aráin (fínéagar a aisíoc), aon uachtar ¼ cupán agus, ar ndóigh, úlla 5-6 píosaí (ag brath ar mhéid, is féidir leat agus níos mó nó níos lú). Níos blasta a fháil cineálacha níos géar na n-úll, ag féachaint go léir go bhfuil siad. Níl ort ach, más rud é éagsúlacht an-an-géar, ná déan dearmad a chur leo ar an siúcra.

Ullmhaigh an taos.

Go críochnúil mheascadh an siúcra leis na huibheacha cuisnithe, ag cur gráinnín salainn, cuir an meascán uachtar géar, stir sa réir a chéile an plúr, cuir Soda bácáil, Múchadh i fínéagar (is féidir leat le Soda uachtar géar a mhúchadh, ach léiríonn taithí go dtugann múchadh i fínéagar tionchar níos fearr). Sea, uibheacha, whisking an siúcra féidir deighilt na buíocáin ó na whites, ach arís, tá sé níos fearr casadh sé amach, má tá tú ag dul isteach go fóill iad isteach sa taos nach le chéile, ach ar dtús leis an buíocáin uibhe le siúcra, agus tar éis an tsaoil, a idirghabháil a dhéanamh i an taos, cuir an bhuailtí próitéiní. Ba chóir an taos a leachtach a ndóthain, comhsheasmhacht uachtar tiubh, mar sin cuir muid an plúr de réir a chéile, agus d'fhéadfadh saoire níos mó nó b'fhéidir beagán níos lú. Más mian leat a chur leis an boladh siúcra fanaile - le do thoil!

Anois an úlla. Má tá siad an-láidir leis an gcraiceann diana, is fearr a ghlanadh sé. Gearrtha i slices, Doirt fiuchphointe uisce thar na úlla, ach a bheith cinnte a tirim ansin go héadrom, caitheamh ar tuáille a bhaint uisce as dóibh. Má tá na úlla cineálacha tábla bog, tá sé riachtanach a dhéanamh, tá rind tanaí - ní féidir leat scrape go léir. Tuilleadh úlla géar Doirt siúcra (nach bhfuil milis gá agat) agus iontráil an slices úll sa taos, haonfhoirmeach dháileadh úlla spúnóg ar fud an mais. Next, táimid ag bogadh, ach bhí in áit poured isteach i (saill cócaireachta nó eile) greased agus sprinkled foirm bruscar sprag.

Cuir i oigheann réamhthéite ar feadh 20-25 nóiméad. (Má tá tú ag cócaireacht sa micreathonn, i bhfoirm gloine ag cumhacht ard, thart, ar feadh 15 nóiméad, ach is féidir le níos mó ama beagán de dhíth - tá sé riachtanach a thabhairt faoi deara).

Pointe amháin a thabhairt faoi deara - nach bhfuil an doras an oighinn oscailte beagán a fheiceáil cad atá ar bun leis an císte an chéad 15 nóiméad, nó tá tús curtha a ardú ar an taos déanfaidh céimnithe, agus ní bheidh cáca lush éireoidh leo.

Toilteanach a sheiceáil leis an cluiche adhmaid nó toothpick bhfostú sa pie níos gaire don lár, más rud é go bataí aon rud (agus ag an am seo an boladh delicious de bhácáilte scaipeadh cheana féin ar fud an árasán), rud - Is é "pie" réidh!. Is féidir leat a chur as an oigheann. Agus chomh luath agus tá sé cooled beagán, ar aghaidh chuig mhias agus glaoch ar gach duine sa teach tae a ól!

Bon appetit!