Sailéad "Lus na gréine" le sceallóga arbhar agus prátaí: cócaireacht roghanna

Gan amhras, ba gach bean mhaith a chur faoi bhráid an mhias tábla saoire nach bhfuil ach blasta, ach freisin álainne maisithe. Is é ceann acu salad "Lus na gréine" le sceallóga arbhar agus prátaí nó comhábhair eile. Mar Ciallaíonn an t-ainm, sailéad a rinneadh i bhfoirm ar lus na gréine. Is féidir leis an peitil a dhéanamh, mar shampla, slisní cáise agus piobar clog buí. Ach tá an bealach is éasca agus is fearr chun dul salad isteach i "bláth" an úsáid a bhaint as sliseanna cruth chothromú. Roghanna maidir le conas a ullmhú "Lus na gréine" sailéad agus sceallóga, go leor i bhfad. Smaoinigh ar an chuid is mó tóir. Más gá, is féidir leat a choigeartú do blas aon chos thíos.

Sailéad "Lus na gréine" le arbhar, sicín agus sceallóga

Tá sé seo ar cheann de na roghanna is coitianta le haghaidh sailéad, do chócaireacht a chaithfear na táirgí seo a leanas:

• cearc (turcaí) Feoil - 300 g;
• beacáin stánaithe - 200 g;
• milis arbhar Stánaithe - 400 g;
• cairéad - 200 g;
• Uibheacha - 4 ríomhaire.
• ola lus na gréine (friochadh domhain);
• cainneanna nó oinniúin;
• maonáis;
• finéal nó oinniúin (más mian leo);
• sceallóga (gach a bhfuil cruth Oval);
• salann agus piobar.

céimeanna Cócaireacht:

1. Boiled go dtí cócaráilte agus fuaraithe craiceann cairéad agus gráta ag baint úsáide as grater fíneáil.
2. Filléid gearrtha i meánmhéide, Fry i ola go dtí tairisceana, le do thoil a salann agus piobar a chur leis.
3. Leek gearrtha i fáinní leath. Má tá an bolgán úsáidtear, ba chóir é a ghearradh i bpíosaí beaga agus soak ar feadh 10 nóiméad i fiuchphointe uisce.
4. Beacáin chop mín.
5. Uibheacha gráta (b'fhearr beag).
6. Dill chop mín.
7. Bianna Ullmhaithe leagan ar mhias i sraitheanna san ord seo a leanas: filléad, cairéad, beacáin, oinniún, uibheacha. Na sraitheanna atá brataithe le maonáis. Clúdaigh an sailéad le arbhar agus sprinkle le dill.
8. Sula gcuirfidh leis an tábla, mhaisiú le sliseanna ciorcal. Advance níor chóir é a dhéanamh, mar is féidir leis an "peitil" a leáite. Le haghaidh maisiú breise leath trátaí silín agus píosaí bheag bhídeach den ológa is féidir a dhéanamh Bóín Dé.

Chun an "Lus na gréine" sailéad le arbhar agus beacáin níos spicy, oinniúin marinate ar molta. Measc i gcionmhaireachtaí comhionanna fínéagar agus uisce beag, add a siúcra beag, salann agus piobar dubh. I ndiaidh merges bogha le huisce te, a líonadh le an marinade a fuarthas do 15-30 nóiméad, brúigh agus a chur le sailéad. Ina áit sin, Is féidir le beacáin picilte ghlacadh úra. Sa chás seo, na cairéid bruite agus friochta le beacáin le chéile.

Sailéad "Lus na gréine" le anann

Eile sailéad "Lus na gréine" le sceallóga arbhar agus prátaí, ach éagsúil i blas agus comhdhéanamh ón leagan roimhe sin.

Táirgí do chócaireacht:

• arbhar - 1 banc;
• trátaí úr (b'fhearr daingean) - 5 ríomhairí pearsanta. mheán;
• anann stánaithe (mionghearrtha) - 1 banc;
• cearc feoil deataithe - 400 g;
• maonáis;
• buíocáin uibhe bruite - 4 ríomhaire.
• ológa;
• sceallóga.

A ullmhú ar an sailéad, a úsáid mias cothrom ar a leagan shraith re a leanas:

1. feoil diced, clúdaithe le mogalra maonáis.
2. Scafa agus trátaí mionghearrtha isteach ciúbanna.
3. Corn le mogalra maonáis.
4. Pineapple agus ciseal maonáis.
5. buíocáin uibhe crumbled.

Sula freastal ort, garnish le sailéad "síolta" atá déanta as ológa mionghearrtha, agus ar an imeall an chur isteach ar an "peitil" de sceallóga. Is féidir le ológa le haghaidh maisiú ionad píosaí prúnaí mionghearrtha nó síolta poipín.

Sailéad "Lus na gréine" le sliseanna agus cáis crua

comhábhair:

• cáis - 200 g;
• beacáin úra (is féidir iad a picilte) - 300 g;
• feoil deataithe na sicíní (atá ar fáil bruite) - 300 g;
• Oinniúin - 1 ceann mór;
• Uibheacha - 4 nó 5 ríomhairí pearsanta.
• sliseanna;
• ológa - 1 banc;
• maonáis.

ord cócaireachta:

1. Beacáin Fry agus oinniún go dtí go tairisceana, ag baint úsáide as ola glasraí, fionnuar.
2. Go mín chop (nó cuimilt an lámha) sicín.
3. Gráta an cáis agus uibheacha boiled, ag baint úsáide as grater mór.
4. Is féidir leat a chur le bianna ullmhaithe ar na sraitheanna pláta (ag clúdach gach maonáis): filléad, beacáin, oinniúin, uibheacha, cáis. Ansin arís na sraitheanna san ord céanna.
5. Ceadaigh chun soak i refrigerator ar feadh cúpla uair an chloig, roimh a bheith mhaisiú ar an modh céanna sailéad "lus na gréine" agus sceallóga arbhar chuimsíonn anann, nó aon mhodh gnóthaithe eile mar atá ag teastáil. Ach ná úsáid mar an ciseal craiceann de arbhar, ionas nach cur isteach ar an blas na gcomhábhar sa sailéad.

"Lus na gréine" le tuinnín

Dóibh siúd nach bhfuil cosúil feoil nó beacáin (nó b'fhéidir iad araon), oideas úsáideach a insíonn conas a ullmhú sailéad "Lus na gréine" le sliseanna agus tuinnín. Ar mhaithe le hullmhú na comhpháirteanna seo a leanas atá riachtanach:

• Prátaí - 4 ríomhaire. mheán;
• tuna stánaithe - 1 banc;
• síobhais;
• Uibheacha - 4 ríomhaire.
• sliseanna;
• ológa.

Ullmhú:

1. prátaí bruite agus gráta cooled go hiomlán (sżch mżr).
2. Oinniúin Glas chop mín.
3. Stánaithe maistreáin le gabhlóg.
4. Whites agus buíocáin gráta ar leithligh ag baint úsáide as grater fíneáil.
5. Leag amach an bia ullmhaithe ar sraitheanna mhias, gach maonáis peremazyvaya: prátaí, oinniúin, tuinnín, whites ubh, buíocán uibhe (gan maonáis smearaidh).
6. Ar na sraithe barr buíocán péint líontán maonáis, leathadh mionghearrtha ológa, sula ndéantar iarratas ghreamú ar an imill na slisní sceallóga prátaí.

In ionad an tuinnín stánaithe féidir don t-oideas a ghlacadh ola ae troisc. Faigh an sailéad bunaidh agus nach lú blasta.

Ag cur an clasaiceach "Lus na gréine" le sailéad arbhar agus sceallóga, chomh maith le haon leagan eile den chéanna, go dána triail a bhaint as agus táirgí nua a thabhairt isteach. Agus is féidir leat fiú a úsáid ach an smaoineamh a dhearadh agus gach sailéad layered a bheith ina "Lus na gréine", ach a chuid, gnólacht.