Smetannikov, mar atá i "Bahetle"

De leaganacha Smetannikov léir atá ann faoi láthair go bhfuil an císte is delicious agus íogair an ceann a ritheann ar Tatairis oideas. Is fiú a nótáil go, go dtí le déanaí, tá táirgí plúr a bhí a dhíoltar go heisiach sa slabhra ollmhargadh ar a dtugtar "Bahetle". Mar sin féin, lá atá inniu ann, an bhfuil go leor mná tí Tatairis pie "Smetannikov" neamhspleách sa bhaile.

Mar is eol, nach bhfuil an t-oideas an táirge bhfuil aon táirge crua-le-neamhghnách agus, agus dá bhrí sin d'fhéadfadh sé a fiú thosaitheoirí cócaireacht chun cócaireacht.

Smetannikov mar atá i "Bahetle": na comhábhair ceart le haghaidh an taos

• Plúr cruithneachta - 260 gram;
• saill Bainne - gloine iomlán;
• cearc ubh - ceann mór;
• im - spoonful amháin;
• ola lus na gréine - dhá spúnóga móra;
• tirim giosta - a spúnóg milseog ;
• siúcra - spoonful amháin;
• salann - spúnóg bheag amháin;
• sóid aráin - pinch (múchadh sú líomóide).

Smetannikov mar atá i "Bahetle": próiseas kneading

A ullmhú ar an císte is fearr a bhaint as mbabhla cruan mór. Is gá do na miasa a sift trí 260 gram de plúr cruithneachta, agus ansin a chur air a salainn beag, siúcra agus giosta tirim. Gach na heilimintí is gá a mheascadh le spúnóg agus go mall Doirt iad gloine bainne lán-saill, agus add a spoonful mór im softened. Tar éis gur gá duit a knead an taos, cuir sóid aráin, aol teilgthe le sú líomóide.

Go bhfuil an dúshraith a fuarthas an comhsheasmhacht atá ag teastáil, tá sé inmhianaithe a rolladh go hiomlán i liathróid, a chur i mbabhla agus a fhágáil in áit te ar feadh thart ar 60-70 nóiméad. Idir an dá linn, is féidir leat a ullmhú an líonadh.

Smetannikov mar atá i "Bahetle": na comhábhair is gá chun a líonadh

• uachtar sailleacha (ar a laghad 30%) - an dá leath ghloine ilghnéitheach ;
• Uibheacha sicín - ceithre cinn acu;
• siúcra - seacht spoonfuls móra.

Smetannikov mar atá i "Bahetle": an próiseas na cócaireachta an líonadh

Chun císte iompaithe amach iontach, tá sé tábhachtach a chroitheadh go maith suas an líonadh. Is fearr a bhaint as cumascóir. Chun seo a dhéanamh, a roinnt ar an ceithre uibheacha móra ina choimeádán, cuir an seacht spúnóga móra siúcra agus chuir uachtar géar saille. Gach na comhábhair is gá a mheascadh ar luas ard chaoi is go bhfaighinn mais aonchineálach creamy lush.

Smetannikov "Bahetle": an ghlóthach a císte

Chun bhácáil an mhias is fearr a chur ar Bowl gloine bhabhta deartha comh-aireachta a duhovochnogo. Ach mura bhfuil aon tú ar fáil, is féidir leat úsáid a bhaint uile simplí.

Ba cheart an fhoirm a ramhar, a chur ar ciseal taos ar ais go léir rollta (bhí an imill crochta thart ar dhá ceintiméadar), agus ansin Doirt an líonadh creamy, agus tuairteoirí fhág go hálainn fillte.

Cóireáil teasa agus beathú cuí an císte leis an tábla

Ullmhú Tatairis Smetannikov thart ar daichead nóiméad. Tar éis bhácáil é, ní mór é a chur as an múnla, gearrtha i bpíosaí de portioned agus maidir le lón nó dinnéar chomh maith le tae te agus aon subh.