Soufflé as an ae - blasta, úsáideach

Is féidir soufflé ae a bheith ina delicacy, agus aiste bia agus "leanbh" mhias. Braitheann sé go léir ar na comhábhair a chuireann tú féin nó ina mhalairt de chás, dul isteach ar an mbonn sin. bhonn éigeantach ar aon soufflé - uibheacha, nó whites ubh in áit, an bhuailtí. casserole, pie, mionra, leite, puree, gan aer, béile éadrom - Gan dóibh aon rud a fháil. Gach na comhábhair atá meilte nó talamh - tá sé seo freisin an príomhchoinníoll lena haghaidh ullmhú soufflé.

Ullmhú soufflé - nach bhfuil sé go tapa, a éilíonn cruinneas agus le cruinneas foirmithe. Baineann sé seo go háirithe le soufflé milseogra. Soufflé ae mairteoil, muiceoil, laofheoil ullmhú de réir an prionsabal céanna: ae íonaithe ó scannáin scrollaí trí grinder feola. Is ae soufflé milis agus aer, má dhéanann tú amhlaidh faoi dhó. San ae mairteola cuir spíosraí. Más rud é ag ullmhú béile aiste bia, ansin - ach salann, ach más rud é ag ullmhú le haghaidh tábla gnáth, ansin - piobair, turmeric, bá duille talún. Cheana féin is féidir linn a ullmhú mhionaithe le oinniún a scrolled agus peirsil, Dill, cilantro.

Sa mairteola add a plúr beag mar eilimint nascadh, dul isteach ar an buíocáin uibhe agus leath cupán uachtar blas géar nó maonáis, uachtar nó bainne. Ar leithligh whisk meascthóir nó próitéiní whisk i cúradh tobann. Tá an cúr a fhaightear má tá a roimhe cooled go maith agus a salainn beag an. Cuireadh an meascán hepatic isteach go han-chúramach próitéiní: an chéad, cuid bheag, stir, ansin an mais próitéine eile. Ba cheart comhsheasmhacht an meascán ar feadh soufflé bheith cosúil leis an taos le haghaidh pancóga.

Is féidir le Cumas soufflé ullmhú ina uile sauté domhain, foirm le haghaidh bácáil císte, miasa speisialta do bácála gloine teasfhulangacha. Foirm ramhar ae soufflé le ola glasraí agus an fheoil cooked líonadh le dhá thrian de: méaduithe soufflé cócaráilte i gceart i méid.

Is féidir soufflés a ullmhú i galtán, ndabhach uisce, in oigheann micreathonn. Braitheann an t-am cócaireacht ar an domhain ar an múnla a úsáideadh, i.e., an ciseal meascán hepatic tiús: ó thart ar 30 go 40 nóiméad ag teocht de thart ar 200 céim. I am cócaireacht ndabhach uisce de thart ar 60 nóiméad.

Is féidir soufflés a chothú agus an dara mhias te, agus mar an tosaithe fuar. Sauce ullmhaíodh chun é ar leithligh agus is féidir iad a gairleog spicy, trátaí, peanut.

Maidir le tábla Fhéile féidir ae soufflé a chócaráil i beag uile stáin císte. Ansin bíonn sé ina codanna appetizer. Tá sé ag freastal ar platter mór, le "líneáil" de na duilleoga leitís. Gach ae "cupcake" watered anlann creamy tiubh agus maisithe le cranberries, slice líomóid, glas.

Go háirithe tá blas íogair agus cáilíochtaí aiste bia soufflé le ae sicín, atá á ullmhú chomh maith le as aon eile, ach tá sé beagán níos plúr chur leis. Ar punt bheadh Aenna sicín a ghlacadh trí uibheacha amh, oinniún amháin, cupán amháin de plúr, dhá spúnóg bhoird de uachtar géar. meileann againn go léir na comhábhair de cumascóir. Tá sé in áit ag éirí níos an grinder, agus is é an stuffing i bhfad níos boige.

Is minic nach bhfuil na páistí cosúil leis an blas sainiúil an ae, agus mar sin go bhfuil soufflé ae do leanaí a ullmhú de ghnáth leis an Chomh maith feoil sicín, tá plúr ionad le semolina, bainne caolaithe mionfheoil. Is blas soufflé neodrach agus níos boige.

filléad chíche sicín brúite ae, go bhfuil an meascán leanas le leath gloine bainne, buíocáin uibhe, semolina, a iontráil ansin whites ubh buailte. Oinniúin agus spíosraí a chur leis. Má táimid ag cócaireacht soufflé le bia linbh ó mairteoil, tá sé níos fearr a réamh-boil, chop, agus ansin le chéile leis na comhábhair atá fágtha. páistí soufflé steamed nó i choire dúbailte.

Is féidir soufflé bheith ina iasc, cáis, glasraí, torthaí, cáis teachín. Roghanna le haghaidh a leagtar cócaireachta. An rud is mó - a whites ubh dea-buailte.