"Absheron" (císte): céim grianghraf chos ar chéim

An ealaín cáiliúil Sóivéadach? Ós rud é a thugann gach ceann do Poblacht an APSS leabhar cócaireachta ginearálta do masterpiece. Dá bhrí sin, tá an Úcráin éis éirí sicín cáiliúil Kiev agus an cáca eponymous. Asarbaiseáin déanta i cookbook ach dhá cheann de císte, "Absheron" agus "Baku". Lena chois sin, léir ar an fiacail milis de chuid an Aontais Shóivéadaigh taitneamh briosc shortbread fianáin kurabe Baku. San Airteagal seo, beidh orainn léiríonn tú conas a dhéanamh císte "Absheron". Oideas le grianghraf den cócaireachta Wonder gheobhaidh tú thíos. Ar an gcéad amharc is cosúil go bhfuil an próiseas déanta císte ró-chasta agus ní féidir iad a athdhéanamh sa bhaile. Ach nach é seo an cás. Tá beagán de scileanna agus samhlaíocht cruthaitheach, agus císte delicious le brioscaí bainne comhdhlúite agus a mhaisiú do tábla saoire. Ní haon ionadh go leor housewives ghlac Baku oideas glactha faoi láthair.

comhábhair taos le haghaidh milseog

Cad iad na táirgí is gá dúinn a ullmhú ar an "Absheron"? Ní hé seo an cáca daor. Níl aon comhábhair coimhthíocha is gá chun é. A chur ar na táirgí tástála a úsáidtear de ghnáth le haghaidh cácaí spúinse bácáil. Ní mór sé uibheacha a ghlacadh ceithre gram siúcra agus leath an plúr. Saicíní le comhdhúile fanaile blas. Agus d'fhonn a dhéanamh ar an t-ardú taos, úsáidimid bácáil púdar. Más rud é nach raibh an púdar bácála sa teach ann, ní ábhar é: a chur orainn aon trian de teaspoon de Soda. Ach sular cuireadh leis an taos, seo a chomhdhéanann í, mhúchadh é le fínéagar. Gné shainiúil den "Absheron" cácaí císte a blas crisp. Tá sé tugtha peanuts. Seo iad éagsúlachtaí incheadaithe. Is féidir le cnónna a bheith gallchnónna, cashews, cnónna coill, peanuts. Tógfaidh sé dhá chéad gram de íonaithe nucleoli as an bhlaosc. Maidir 150 g de cnónna beidh ort a mhaisiú.

Conas taos knead

Chun tús a chur, scaradh na buíocáin ó na whites. Chun na huibheacha seo caite go maith whisking ba cheart a tharraingt amach as an cuisneoir díreach roimh an chócaireacht. Má tá tú cnónna amh, ní mór iad a cailcínithe i bpanna tirim agus cool. Ansin crush, ach san i slí go raibh na píosaí ar chóimhéid le peppercorn. "Absheron" - císte, inar chóir an tástáil a bhraitheann cnónna. Próitéiní Beat chun cur lena n-imleabhar. Mura bhfuil an cás greamaithe - add a beagán d'aigéad citreach. Leanúint ag obair le meascthóir, siúcra de réir a chéile podsyplem agus phaicéad de vanilla. Agus gan ach ansin beidh duine cuir an buíocáin. Má úsáidimid púdar bácála, mheascadh go maith roimh ré leis an méid ceart plúr sifted. Sa chás go shocraigh muid a úsáid sóid aráin, mhúchadh é i tablespoon fínéagar agus a chur leis an mais ubh. Nuair a chuirfear codanna beaga de cnónna measctha agus plúr. Go réidh mheascadh leis an taos.

cácaí bácáil

Téigh an oigheann go dtí de chéad agus ochtó céim. cruth ciorclach le trastomhas de 25-30 ceintiméadar cairpéad páipéar cócaireachta agus ola bhealaithe. Brioscaí taos, a bhfuil an "Absheron" (císte), tá comhsheasmhacht cothrom leachtach. Dá bhrí sin, Doirt sé isteach i múnla a bheith ina liach. Classic "Absheron" Tá trí cakes. Ach déan an taos ina thrí chuid don tsúil. Bhácáil an císte a íoslódáil ar cheann. Seans go dtógfaidh sé thart ar fiche nóiméad. Má tá an teocht san oigheann a dhéanamh beagán níos mó (190 céim), beidh an próiseas cócaireachta a laghdú go dtí deich nóiméad. Ní féidir leis an doras an oighinn a oscailt, ar shlí eile beidh an taos céimnithe láithreach. Níos fearr a úsáid foirm scoilt mar a théann císte nutty an-leochaileach. Agus an páipéar bácáil, in ainneoin an ciseal ola féadfaidh, cloí leis an taos. Más féidir, a úsáid le mata silicone ina ionad. Re seach, bhácáil trí cácaí. Tugaimid dóibh fuarú.

Comhábhair le haghaidh an uachtar

Ar ndóigh, is féidir leat a dhéanamh ciseal idir shortcakes an-simplí. Just a mheascadh le jar de bainne comhdhlúite boiled leis an t-im softened. Ach ní bheidh sé a bheith ar an "Absheron". Císte, a chuaigh isteach sa "pobail cookbook Órga an APSS," sásta ní hamháin íogair cnó crunchy Korzh, ach freisin uachtar. cócairí Asarbaiseáinis rinne sé custard leath-shlí. Chun an uachtar an t-oideas barántúla, ní mór dúinn ach an Banc na bainne comhdhlúite (gan bruite) agus dhá chéad go leith gram de im. Cuirfidh an dá comhábhair a chur siúcra agus bainne. Tá na comhpháirteanna ag teastáil le haghaidh leath cupán. D'fhéadfá a bheith ionadh ag an bhfíric go bhfuil sé ar cheann de na comhábhair an plúr uachtar. Ná bíodh imní ort: ní bheidh sa táirge críochnaithe a chloisteáil. Agus an plúr ag teastáil spúnóg ach amháin go leith.

uachtar Cócaireacht (rogha buiséid)

I sáspan beag, dhíscaoileadh siúcra i mbainne. Cuir an plúr agus meascán go dtí an cealú na lumps. Cuir an pota ar tine beag. Cook, stirring i gcónaí, go dtí nach mbeidh an bainne thicken. Bain as an teas agus cead ag fuarú. Idir an dá linn, buille an t-im softened. Nuair a casadh sé bán, cuir de réir a chéile bainne comhdhlúite. Beat ar feadh cúig nóiméad eile. I dtreo dheireadh a chur againn ola go dtí an meáchan ar an uachtar custard bainne. Knead go dtí go réidh. Císte "Absheron" (Tá pictiúr seó) comhdhéanta de thrí cácaí spúinse, chaill an uachtar bán. Ba chóir go mbeadh go leor le bhfeice agus ar bharr an táirge, agus ar a thaobh.

Seo Baku císte "Absheron": comhábhair chun uachtar

Thar aon ní eile, rinneamar cur síos ar conas a dhéanamh ciseal tapa cácaí gallchnó. Ach nach bhfuil "éasca" ciallóidh i gcónaí "delicious." Bain triail as a chruthú ar an custard creamy is íogair a tháinig chun cinn leis na cócairí Baku. Níl sé as an comhdhlúite bainne, eolas cloying interlayer. Ach tá uibheacha. Láithreach a dhéanann méid uachtar a bheith go leor agus ciseal cácaí, agus an maisiú na taobh agus barr an císte "Absheron". Ní mór dúinn dhá chupán siúcra rialta, leath an bainne, trí uibheacha, 3 spúnóg bhoird de anraith plúr, leath mála siúcra fanaile, ceithre chéad gram de im, púdar cócó agus cnónna. Maidir leis an comhábhar seo caite, le linn na príomhchócaire aoi Sóivéadach bhain úsáid as dhá thrian de gallchnónna ar an tríú cuid de an almond. Ach tá ceann mion. Roinnt cnónna fhágann muid slán agus fractured an móra eile.

Dhéanamh ar an uachtar an Baku "Absheron"

I sáspan cruan knead na huibheacha leis an siúcra (an gnáth agus vanilla). Muid ag cur tús a Doirt an plúr. Doirt gloine bainne an-fhuar. Corraigh arís. Cuir an uile ar teas íseal. Más rud é fiú ar feadh nóiméad d'fheidhm a knead an mais, sí a bhailiú láithreach lumps. Tar éis fiuchphointe, cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad. Ba cheart Aifreann thicken go mór. Bain as teas agus a cheadaítear chun seasamh ag teocht an tseomra. Má lumps déanta go fóill, brú muid an custard trí criathar. Ach ní mór dúinn a dhéanamh interlayer-saille cakes. "Absheron" - císte, chos a éilíonn cócaireachta cócaireacht custard uachtar - gheobhaidh tú an-saibhir agus ceiliúrtha. Whisk im meascthóir bog san áireamh mais clúmhach bán. Custard (tá sé níos fearr a cool fiú i refrigerator), add a spoonful. Leanúint ar aghaidh ag whisking. Tá sé tábhachtach nach bhfuil an ola intuaslagtha san uachtar, agus tháinig sé leo isteach sa mheascán.

Baileoimid agus a mhaisiú an císte "Absheron"

Taispeánann Baku oideas le grianghraf soiléir conas a chur i gcrích gracefully ár dtáirge. Just a cóta le cácaí agus iad a chur Céatadáin. Ní mór dúinn fanacht chomh uachtar. Chun iad a chuirimid ar muid ag cóta thaobhanna císte agus clúdaíonn siad le cnónna brúite. Na remnants an uachtar Doirt spúnóg bhoird de spúnóg púdar cócó. Is féidir leis an méid an comhábhar a bheith níos lú. Ní mór dúinn ach a dhéanamh donn uachtar, ach ní searbh. Beat uachtar le cócó. smearaidh Táimid iad barr an táirge. Maisigh le cnónna ar fad. Ba cheart don císte seastán ag teocht an tseomra thar oíche. Má tá tú é a bhaint di láithreach sa chuisneoir, nach bhfuil an uachtar impregnate cakes.