Arán calorie

In ainneoin gur ar na seilfeanna tá rogha ollmhór ar tháirgí bácúis éagsúla, tá siad mórán i bpáirt leis an blas an aráin fíor. Tá sé am a fhoghlaim go léir a rúin, chomh maith leis an rud is tábhachtaí mar gheall ar an t-arán calorie.

Go leor a fhios ag an boladh agus blas ar an t-arán, arna ullmhú de réir oidis d'aois. Ar an drochuair, i bhformhór na gcásanna, táblaí a fháil falsa sé gan blas, a chomh maith a fháil go tapa stale, mionú agus clúdaithe le múnla.

Is é an rún de arán maith le próiseas d'ullmhú taos. Tá sé ceart go leor a bheith páirteach agus a fháil ar bun. Ba chóir go mbeadh Plúr bheith saibhir i glútan, atá freagrach as an struchtúr aráin. Dá airde an glútan, is amhlaidh is fearr. Is Arán déanta as an plúr fluffy, dea-chruthach, tá screamh crunchy agus fanann úr níos faide. Go dtí seo, tá arán mó a dhéantar le teicnící nua-aimseartha - go tapa, ó meascáin réamhdhéanta ina bhfuil breiseáin bácála. Seo, mar shampla, emulsifier E-471, atá i gceangal iarbhír leis an éide taos, uigeacht silky, gan na céimeanna tábhachtacha d'ullmhú tástála agus gan leaven.

An sourdough reatha baictéir aigéid lachtaigh is féidir agus giosta, a tharlaíonn a dhéantar na phróiseas coipthe. Is sa triail, tá boilgeoga aeir, agus freisin scriosadh cuid neamhfhabhrach ar ár nasc sláinte. Ag baint úsáide as disintegrants (m.sh., décharbónáite sóidiam, amóinia) in arán bán agus borróga, rud a chiallaíonn sé tais agus fluffy mar cadáis. Ach, ag an am céanna, tá sé meatacha agus go tapa clúdaithe le múnla.

Is é an t-arán leasaithigh freisin, mar shampla E282 propionate cailciam, a chuireann a chuid ama a stóráil. arán sourdough féidir a stóráil ar feadh mórán laethanta, agus nach gá aon fhorlíonta. Féadfaidh sé bheith ina cúpla seachtain agus go luath beidh harden cosúil le cloch ná meath.

An fhoinse is sábháilte - arán ó báicéireachta beag ina bhácáil de réir oidis traidisiúnta. Seachain arán, fillte i bpacáistiú, go háirithe de poileitiléin. Mar gheall ar an Rush ar a pacáilte go fóill te ó tháirgeadh roimhe. Mála Bailíonn taise a evaporates agus ar deireadh thiar a fhorbairt mold. Ar an ábhar sin, ná cuir cakes te sa phacáiste. arán is tapúla moldy le bainne, meadhg agus siúcra. Is é an chuid is mó "amhrasach" arán le seilfré fada, ós rud é go raibh sé punctuated le ceimiceáin.

arán calorie

Ní gá Arán go bhfuil aon saille nó go bhfuil i méid beag, a fháil níos fearr. Is féidir le arán Ard-calorie ach mar gheall ar éagsúlacht na Comhlánaíonn. Is é an táirge ar an fhoinse is mó de carbaihiodráití casta, ba chóir a bheith 50-60 faoin gcéad den aiste bia laethúil, agus dá bhrí sin níor chóir é a thréigean. ábhar caloric de arán bán thart ar 75 kcal (slice), agus an bagel ola - tá 329 calories. Tá arán Crisp 357 calories (36 kcal builín amháin).

arán Calorie in éineacht le táirgí éagsúla go bhfuil sé lubricated méaduithe, go suntasach. Iad siúd nach bhfuil ag iarraidh a fháil níos fearr, tá sé níos fearr a sheachaint im peanut (660 calories in aghaidh na céad gram), ola (730 kcal in aghaidh céad gram), margairín (180-720 kcal in aghaidh na céad gram). Is arán Calorie le mil nó subh beagán níos lú: céad gram de subh - thart ar céad seasca calories, céad gram de mil tá thart ar trí chéad tríocha calories.

Is arán Dark níos luachmhara ná solas, ach ar an gcoinníoll go bhfuil an dath dorcha mar gheall ar an plúr, ach ní dathúcháin ábhar. Tá dhá - snáithín trí huaire níos mó ná arán bán. Calorie do cruithneacht agus arán seagal difriúil insignificantly. Tá níos mó glasraí próitéiní, vitimíní agus mianraí Dark freisin. Ní féidir arán Dark a bheith ann do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair an ae, intestines.