Bia Mara ar an tábla: conas a diúilicíní cócaireacht - glanadh, reoite

Diúilicíní - speisialta bia mara. Láimhseáil go éilíonn scileanna áirithe. Ach siúd a bhfuil i siopa cúpla oidis branda-ainm, a bheith cinnte a bheith in ann ghaolta agus ar chairde iontas leis, miasa bunaidh spicy.

Den sórt sin atá scrofa

Is dócha tá tú beartaithe oíche rómánsúil, ba mhaith leat rud éigin chun cócaireacht "saghas", agus is é an t-am beagnach ann. Buail isteach an siopa le haghaidh bia mara, agus beidh orainn léiríonn tú conas a diúilicíní, scafa, reoite cócaireacht. Chomh maith le feoil clam, beidh ort cúpla uibheacha, cúpla trátaí, oinniún, salann, piobar, spíosraí. Oinniúin chop agus Fry i ola go leor. Leag feoil diúilicíní reoite, a ligean a stew beag. Uibheacha briste, cead nó leithscéal a haonchineálacht agus líon isteach an uile. Salann agus meascán maith. Nuair a bheidh na huibheacha chun "grab", chuir mionghearrtha i slices beag de trátaí agus suanbhruith, clúdaithe os cionn teas íseal go dtí go tairisceana. Sprinkle le piobar, lus an choire. Is féidir leat a garlic lánúin zubochkov. blas Diúilicíní cosúil le beacáin. Is é seo an chéad rogha, conas a diúilicíní cócaireacht scafa, reoite, i Hurry.

Pilaf "Mara"

Tá a fhios againn go léir go bhfuil risotto - mhias ullmhaithe le mairteola agus uaineola nó muiceoil. An Dúin le steiréitíopaí! brú againn do shamhlaíocht agus foghlaim chos go hiomlán bunaidh. Seo an chaoi a diúilicíní scafa cócaireacht, reoite, i pilaf. Ní mór dúinn: an fheoil féin - 200-300 gram nó níos mó - mar is mian leat. Eascraíonn roinnt oinniún óg le cleite. Im haghaidh zazharki, brat sicín, uachtar, fíon bán nó leann úll. Salt, spíosraí, piobar. Mar sin: mín chop an oinniún agus Fry go dtí donn órga i im. Ba cheart é seo a dhéanamh sa phota, rud a cooked pilaf féin. Titim ina chodladh i zazharku cupán ríse. Cuir 2 cupáin de sicín nó brat feoil eile agus leath cupán alcóil. Más mian leat - Doirt an t-uisce, a ligean ar an boils. Ansin cas síos ar an tine agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad. An dara céim ar conas a diúilicíní cócaireacht - glanadh, reoite, - go deimhin, a chur ar an fheoil féin breallaigh agus cócaireacht níos nóiméad 7. Ag deireadh sa pan cuir an uachtar - leath cupán salainn, sailéad, spíosraí, piobar dubh. Ansin, bain an pota as an sorn agus lig protomai faoi na cochall. Tá gach pilaf "Mara" réidh!

Diúilicíní le anlann

An fheoil ó na sliogáin diúilicíní an-blasta agus cothaitheach. Tá sé i bhfuil líon na próitéine níos fearr leis an fheoil beostoic agus beacáin. Ní gá Airíonna Úsáideacha de bhia mara chomhaireamh, mar sin tá sé sheirbheáil go minic i mbialanna mar speisialtacht an tí. Lig dúinn agus beidh muid ag plé a dhéanamh ar conas a diúilicíní ullmhú, reoite, mar shampla, faoi na anlann.

Comhábhair: Ola olóige - 50 g; oinniún mór, mionghearrtha i ciúbanna beag; fínéagar balsamic nó eile - fíonchaor, úll; trátaí picilte (Is féidir a bheith úr) - 400 g; siúcra - 1 tablespoon (seomra bia); anlann iasc - 3-4 spúnóg spúnóga; roinnt clóibh de garlic, brú trí spadefoot; Salann chun blas; soy sauce; leath gloine fíona bán; cileagram de feola diúilicíní; 200 g de oinniúin glas chopped.

Conas chun cócaireacht diúilicíní reoite? uile Preheat a Fry ola oinniún go dtí go lí órga. Cuir an fínéagar, fan a galú. Comhroinn ar trátaí uile, slisnithe, siúcra a chur, anlann iasc, gairleog, soy sauce (cúpla spoonfuls), Doirt sa fíon. Chop a bunch peirsil agus freisin a sheoladh chuig an uile. Séasúr le salann. Ba chóir a shoiléiriú: an méid salainn, siúcra, fíon, agus is féidir fínéagar a choigeartú do liking. Ansin, chuir diúilicíní nite go cúramach agus suanbhruith ar feadh 5-7 nóiméad os cionn teas íseal. Ní hamháin ná déan dearmad a stir. Sruthlaigh an doirteal, iad a chur ar mhias, iad a líonadh le anlann feola. Sprinkle le luibheanna chopped. Freastal le arán na Fraince nó builín bán.

Thaitin tú an oidis? Ansin, taitneamh a bhaint as do béile!