Cad é almóinní agus ina n-úsáidtear?

Cad is almond? Conas é a úsáid? Freagraí ar na ceisteanna agus eile mar gheall ar an táirge seo gheobhaidh tú san Airteagal seo.

faisnéis bhunúsach

Cad is almond? Almonds dtugtar crann beag nó tor, a bhaineann leis na Almonds ghéineas foghéineas agus pluma.

Creideann go leor daoine go bhfuil an almond cnó traidisiúnta. Ach i ndáiríre tá sé ach drupe, atá ina fhoirm an-chosúil le biotáille aibreog drupe.

Cur síos luibheolaíocha

Cad é an almond, agus cad tá sé cosúil? Is tor nó beag an-brainseach crann 4-6 méadar ar airde. Shoots sa phlanda go bhfuil 2 cineálacha: generative agus fásúil ghiorrú elongated.

almond duilleoga lanceolate, petiolate agus tip dlinnozaostrennoy. Maidir leis na bláthanna, tá siad solitary, le bándearg éadrom nó peitil bżn, pistil amháin agus stamens iomadúla. Mar a shroicheann siad ar trastomhas de 2.5 cm agus a bheidh comhdhéanta de Halo dearg nó bándearg agus cupán bokalchatoy gamophyllous. Na blżthanna den ghléasra sin faoi bhláth duilleoga i bhfad níos luaithe.

An bhfuil torthaí almond? Walnut, a úsáid againn a fheiceáil ar na seilfeanna na siopaí, ar a dtugtar almond. Tá sé a fhaightear ó thoradh an planda lena mbaineann, atá tirim agus velvety-pubescent odnokostyanku ubhchruthach le leathery glas agus ite pericarp méithe.

Nuair a aibí, na pheireacairp tirim scartha go leor go héasca ó cnámh. Sa chás seo, tá almóinní an cruth céanna leis na torthaí iad féin. Tá siad clúdaithe le dimples beag, agus freisin go bhfuil meáchan groove de 1-5 g, agus fad 2.5-3.5 cm.

fásra

Anois go bhfuil a fhios agat cad é an almóinní. Tá príomhfhócas an foirmiú an gléasra atá suite i Near East, chomh maith le i réigiúin chomharsanacha, lena n-áirítear Lár na hÁise agus an Mheánmhuir. Sna ceantair seo a bhí sé tar éis fás go bhfuil almonds céadta bliain go leor fós RC Sa lá atá inniu, tá an phlandáil is mó de seo tor sa tSín, an réigiún na Meánmhara, Lár na hÁise, na Stát Aontaithe (go háirithe i California), sa Crimea, Kopetdag, an Chugais agus an Tien Iarthair Shan.

Chomh maith leis sin tá an crann tar éis fás i réimsí níos teo na Slóvaice (an fhíonghoirt), Poblacht na Seice agus Moravia Theas.

Almonds fás ar gravelly agus Stony fánaí ag airde de 800-1600 méadar os cionn leibhéal na farraige. fearr sé ithir saibhir i cailciam. Is féidir a fheiceáil i ngrúpaí beaga de 3 nó 4 eiseamail, ar fad de 6-7 méadar ó chéile.

Is é an ábhar an-gléasra photophilous triomach-resistant agus, toisc go bhfuil sé córas fréimhe dea-fhorbartha.

almóinní Bláthanna (toir grianghraf láthair san Airteagal seo) Márta nó mí Aibreáin, agus uaireanta fiú i mí Feabhra. Feabhsaíonn a chuid torthaí i rith an tsamhraidh, i mí an Mheithimh nó Iúil. Tosaíonn sé torthaí a iompróidh le 4-5 bliana d'aois agus níos mó ná 5 céadta bliain. Lives Almonds suas le 130 bliain.

Tagann Atáirgeadh an crann shoots stól, síolta nó suckers fréamhacha. Déanann sé sioc trom, ach leis an tús an séasúr fáis in áit isteach go mór frosts earraigh fiú beag.

comhdhéanamh ceimiceach

Almond blas, nó in áit a cnónna, ar a dtugtar go leor. Cores de seo torthaí plandaí barr bhfuil cuid mhór de ola sailleacha (thart ar 40-60%), próitéiní (thart ar 30%), mucus, vitimíní, comhpháirteanna dathú (lena n-áirítear carotene, lycopene, carotenoids, srl), chomh maith leis an fíor-riachtanach ola (thart ar 0.6%). Dála an scéil, go gcinnfidh ola almond an blas na cnónna. Tá sé comhdhéanta de glycerides de linoleic agus aigéid oleic. Tá ola í a fuarthas ó thorthaí nach gcaitear méid beag d'aigéad myristic agus aigéad linolenic.

Semena Gorkogo Toir fiáin nimhiúil. Tá sé seo mar gheall ar an láithreacht iontu amygdalin glycoside. Tar éis cleavage an ghné seo a leithdháileadh benzaldehyde, aigéid hidricianaigh agus glúcóis.

Ní gá Kernels Almond Uile boladh. Ach amháin tar éis a ghearradh tríd an benzaldehyde, faigheann siad aroma sainiúil.

luach

Is Almond planda go bhfuil meas mar earrach mil-luath. Na blżthanna an tor tháirgeadh a lán de phailin agus neachtar. Chomh maith leis sin é a mheas crann a úsáidtear mar chineál de triomach-resistant rootstock do aibreoga agus péitseoga. Lena chois sin, tá sé curtha go minic i ngairdíní mar chosaint ithreach plandaí ornáideacha.

Bone de almóinní searbh atá ite, ach is minic iad a fháil ola saille. I ndiaidh íonú de réir amygdalin, baineadh úsáid as an táirge seo chun pulping gallúnach.

meilte dtorthaí sin nimhiúil. Chomh luath agus ullmhaithe astu uisce íocshláinteach, a bhí in úsáid mar sedative, analgesic agus tonic. Chomh maith leis sin mar a dhéanann sé d'ola-riachtanach a úsáidtear chun cumhrán a chruthú.

Úsáidte sa chócaireacht

Mar a úsáidtear almond milis? Tá Recipes ag baint úsáide as na cnónna flúirseach. Síolta de na plandaí lena mbaineann a chaitear úr, tósta agus foirm saillte, chomh maith le spice in ullmhú na cácaí éagsúla, seacláid, milseáin, deochanna agus mar sin de.

An bhlaosc, an chuid eile de na síolta almond, a úsáidtear chun feabhas a chur ar an dath agus blas na deochanna alcólacha. Chomh maith leis sin toisc go dtáirgíonn sí Carbón gníomhachtaithe.

Is Bainne de almóinní ionadach do tháirge bó traidisiúnta. Tá sé coitianta go háirithe i measc vegans.

Cad é cócaireacht?

I gcás roinnt céadta bliain, is é an deoch almond horchata Spáinne réidh chun plandaí. Chomh maith leis sin ar bhonn bainne almond rinneadh blancmange míne.

Ar éagsúlacht na milseáin ar bhonn tóir mór almond i dtíortha Eorpacha fuair prásóg agus praline. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil na cnónna ar fad a leanas go gníomhach leis na milseáin i mblaosc seacláide i calóga cnó cócó.

Go leor Stát, go háirithe tóir agus macaroons. Maidir uachtar almond, tá sé fíor-riachtanach le haghaidh ullmhú na leor cineálacha cácaí, agus tá sé in úsáid go forleathan mar líonadh le haghaidh rollaí milis.

I dtíortha an Iarthair, ar fad i éileamh ard as an greamaigh almond. Feidhmíonn sé mar chineál de rogha vysokozhirnoy im peanut.

Tá áit onóra i seilbh an cnó sa ealaín Indinéisis agus na Síne, ina bhfuil sé chuirtear le líon mór de miasa, lena n-áirítear éineoil rósta, rís, Feoil éagsúla, agus níos mó.

Úsáidte sa leigheas

Is é an leigheas nua-aimseartha almóinní úsáideacha? Léirmheasanna rá go bhfuil sé ina ábhar den scoth amh a úsáidtear chun olaí sailleacha agus síolta. Last go gníomhach i bhfeidhm le haghaidh a chruthú eibleacht speisialta. Maidir leis an císte, ar a dtugtar go neamhfhoirmiúil "bran almond," tá sé in úsáid mar tháirgí teiripeacha agus cosmaideacha chomh maith le haghaidh an t-uisce almond searbh.

Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil an síol de ghléasra sin trí bhíthin fuar nó te cnaipe ola ullmhú. Tá sé in úsáid ní hamháin i mbia ach freisin sna tionscail cógaisíochta agus chumhrán. Feidhmíonn an táirge mar tuaslagóir do insteallta camfar, chomh maith le bonn do ointments cosmaideacha agus leighis. Leis an breiseán, tá uachtair agus modhanna eile go maith laghdaíonn an craiceann agus tá anti-inflammatory gníomh.

Mar is féidir ola almond a thabharfaidh béal, lena n-áirítear leanaí. Tá sé in úsáid go minic mar foirmliú purgóideach bheith mar thoradh. Maidir leis an eibleacht, taispeánann sé airíonna gclúdaigh litreach agus emollient.

Ní féidir linn a rá go bhfuil an eithne almond milis baineadh úsáid as le fada i leigheas tíre do choinníollacha painful nós anemia, múchadh bronchial, diaibéiteas, insomnia agus migraine. tá siad chomh maith an-éifeachtach mar antitussive in trithí. Ina theannta sin, ola almond úsáid go minic mar drugaí sedative inwardly i galair an croí, mar an gníomhaire a ardaíonn appetite maith le drugaí frith-athlastach ag scornach tinn, niúmóine agus flatulence, agus freisin go seachtrach - ó bedsores.