Cad é an t-iasc is beagmhéathrais?

In iarracht comhréiteach agus cairde, mná ní hamháin, ach fir inniu a fháil ag baint úsáide as i n-bianna aiste bia aiste bia. D'iarr duine éigin ba mhaith leis a fhoirm a thabhairt chuig an idéalach. Tá duine éigin a cloí le aiste bia ar chúiseanna liachta. Cibé rud a bhí sé, an chuid is mó minic a bhfuil iasc beagmhéathrais áireamh cinnte i réim bia. Is é an t-alt ag dul díreach faoi cuid cainte. Breathnaímid freisin ar roinnt oidis na miasa uaithi. Beidh siad cabhrú linn a dhéanamh bia aiste bia, ní hamháin úsáideach ach freisin an-bhlasta.

Cad iad na buntáistí?

Cé acu n-iasc an-íseal calorie, agus cén fáth go bhfuil sé nutritionists buíoch as sin? Na buntáistí a ithe do gach duine bia mara fhios ag lá atá inniu ann. Tar éis an tsaoil, tá iasc Is éard atá beagnach 30% de na próitéiní riachtanacha ard-grád. Tá aigéid sailleacha polyunsaturated chomh maith soláthairtí ár gcomhlacht an táirge atá i gceist. Agus ár cealla scoirfidh simplí a bheith ann gan na substaintí sin.

Fiú tá an t-iasc beagmhéathrais méid leordhóthanach de vitimín D, ina bhfuil gá le gach duine ann i gcónaí. Bhuel, is é an buntáiste gan dabht ar an táirge ar an bhfíric go bhfuil sé digested arís agus arís eile níos tapúla agus níos fearr ná aon cheann de na cineálacha feola.

Cad a lorg nuair a roghnú bia mara?

Ar ndóigh, an chéad rud nuair a roghnú aon bhia tarraingímid aird ar a dáta éagtha. Ní bhaineann an riail a cheangal tuairimí breise. Ach cad más gá dúinn a fháil amach cad iasc é an ceann is beagmhéathrais? Ní táirgí bia-eolaíochta a lipéadú i gcónaí leis an t-ábhar saille, próitéine agus carbaihiodráití.

Mar shampla, tá cuid mhaith speiceas iasc ann a sáitheán an gcomhlacht le cothaithigh fiú níos mó ná éanlaith agus beostoic. Mar sin, sula dtéann tú ar aiste bia, ba chóir duit a dhéanamh ar iontógáil bia íseal-calorie. Ar an mbealach seo tá muid ag dul a dhéanamh.

An chuid is mó íseal-saill iasc mara - ar mangaigh, flounder, trosc, milléad. Chomh maith leis sin is féidir linn a cheannach go sábháilte makrorusa agus tuinnín. Chothaithe a chreidiúint, agus trosc ach oiread, bolmán, oighear agus breac carraige. Gach ceann de na speicis atá liostaithe bhfuil níos mó ná 90 kcal in aghaidh an 100 g de saille i haileabó níos beag (104 kcal). Ach tagraíonn sé chomh maith leis an bhfoirm táirgí aiste bia.

iasc fíoruisce

I measc na háitritheoirí na fionnuisce chomh maith go leor na n-ainmhithe suimiúil dúinn. An chuid is mó iasc íseal-calorie - a chúramán (40 kcal). Dwells sé i lochanna agus aibhneacha ar chríoch an Chónaidhm na Rúise.

molann cothaithigh freisin colmóir feoil Peled, liús, péirse, Sturgeon, péirse, Carbán agus cat. De réir "solas" táirgí measc miasa ó Carbán agus muskuna. Is é an cistin nua-aimseartha saibhir i oidis a cócaireacht blasta agus ag an mhias céanna cothaithe d'aon chineál éisc. Fortunately, mar atá feicthe againn, an t-easnamh i rogha atá againn.

Is fiú a nótáil go bhfuil speicis imirceacha ann freisin. Ina measc smelt, bran, Sturgeon, bradán chum agus roinnt ionadaithe eile de na spásanna muirí agus abhann. Is féidir leis a bheith ar feadh i bhfad chun labhairt faoi na buntáistí ar fad na speiceas éisc, chun cur síos orthu, ach tá sé in am chun bogadh ar aghaidh go dtí smaoineamh ar roinnt de n-oidis.

dabht Cócaireacht

Creideann roinnt daoine go bhfuil an táirge seo tirim. Sin ceart: mangach Bird éagsúla postnovata. Tá iad siúd mná tí nach bhfuil a chreideann ar chor ar bith iasc mangaigh, fiú aird. Ach tá a fhios roinnt daoine go bhfuil an speiceas luach cothaithe an-ard de feola. Agus d'fhonn a fháil ar mhias blasta, ní mór sé ach a ullmhú i gceart, go léir an nuances ag cur san áireamh.

comhábhair:

• Filléad - 750 g
• 3-4 spúnóg bhoird ola glasraí.
• Is plúr beag.
• Spíosraí (salann, piobar).
• Lemon.

Let tús leis an bhfíric go mbeidh muid ag ghearradh ar an filléad i píosaí móra. Bainimid úsáid as ár n-spíosraí liberally gach sú líomóide polem agus é a sheoladh sa chuisneoir ar feadh 30-45 nóiméad. Lig dúinn idir an dá linn ullmhú an sauce. Dó, ní mór dúinn na táirgí seo a leanas:

• Beacáin (muisiriúin) - 400 g
• bolgáin Mullion roinnt.
• Cairéid.
• Trátaí greamaigh - 2 spúnóg bhoird.
• Salt.

An Chéad muid chop na glasraí agus Fry héadrom i ola olóige. Tar éis dul isteach na beacáin shredded. Nuair a chuirfear trátaí, suanbhruith ar feadh 10-15 nóiméad.

Tá sé am mangach a Fry ón dá thaobh. Bí cinnte go bhfuil an screamh browned. Éisc ullmhaithe go tapa. Táimid ar fáil na píosaí leis an Chomh maith leis an sauce.

Chos ar ronnaigh

Cuirimid tú a bhácáil an filléid le cabáiste. Chomh maith leis sin, úsáidimid anlann beacán. Ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas:

• Cabáiste - 1 kg.
• Oinniún.
• Beacáin - 200 g
• Im - 2 spúnóg bhoird.
• Géar uachtar - 150 g
• Filléad - 500 g
• Spíosraí.

A ullmhú na glasraí Fry bia le ola agus spíosraí. Cuir an cabáiste i bhfoirm críochnaithe. Ba chóir a chur ar bharr na píosaí éisc. Next Is sraith de fungais. Seo ar fad Doirt uachtar géar agus é a chur san oigheann. Casadh an mhias amach an-bhlasta! Tar éis an tsaoil, ba cheart go saill, agus iasc an-íseal-saill a cooked leis an anam.

An t-oideas an Cumarsáide

ina chónaí Éisc i bhfionnuisce Rúis, mar sin a aimsiú ní bheidh sé a bheith deacair. Sa an iasc a lán de na cnámha beag. Mar gheall ar seo, tá sé in úsáid go minic le haghaidh ullmhú na feoil mhionaithe ar na burgers nó meatballs. Ach sa lá atá inniu beidh muid ag foghlaim conas bhácáil againn uirthi ar fad.

Sula seolfaidh tú san oigheann ullmhú ar an Cumarsáide agus conablaigh. Go críochnúil wipe sé le salann agus piobar. Tá cuas glanadh líonadh le oinniúin. Ar bharr den chonablach a dhéanamh nuair a gearradh domhain le scian a bata ina fáinní líomóid. Ar gach taobh an t-iasc a chlúdach go fial le uachtar géar agus oinniúin sprinkled, fillte le scragall.

long mhias san oigheann ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ag teocht íseal, is féidir é a bheith ann le crá agus níos faide. Sa phróiseas cócaireachta an sú líomóide a dhíscaoileadh na cnámha beag an t-iasc. Agus beidh an mhias a bheith sásta chun iarracht a dhéanamh. Freastal ar an t-iasc le prátaí bruite Moltar. Tá an mhias éasca a ullmhú, ach is féidir é a mhaisiú fiú an tábla saoire!

in ionad a thabhairt i gcrích

Ón an t-alt, d'fhoghlaim muid go bhfuil fiú an t-iasc íseal-calorie is mó agus an soláthróir bia mara substaintí an-luachmhar le haghaidh ár gcomhlacht. A Ní mór cinnte chun dul i mbun an aiste bia gach duine aonair. Is fiú a nótáil go bhfuil i bhformhór na gcásanna, daoine ar mian leo leanúint ar aiste bia agus a fheidhmiú, is minic a easpa próitéine agus vitimíní. Dá bhrí sin, ní mór cúram a glacadh chun an aiste bia. Is fearr ar fad, más rud é go mbeidh sé ina speisialtóir cáilithe. Níl ach tá sé uair amháin go léir do riachtanais gach duine a chur san áireamh. Tar éis an tsaoil, ba cheart an cheist a bheith i dteagmháil go ciallmhar i dtreo is nach tsláinte chun dochar. Cur chuige ceart a cócaireacht táirgí aiste bia chun iad a dhéanamh go simplí unforgettable!