Carbaihiodráití Fast agus carbaihiodráití mall: cad é an difríocht?

Ról carbaihiodráití inár orgánach deacair rómheastachán. Soláthraíonn siad dúinn le fuinneamh, atá chaitheamh ansin ar obair na matáin, comhlacht teasa, gníomhaíocht mheabhrach. Ag brath ar an luas de chomhshamhlú ag an gcomhlacht, carbaihiodráití roinnte tapa agus mall isteach. Cad iad na bianna bhfuil orthu, agus conas a ionann iad?

carbs Fast: buntáistí agus míbhuntáistí

Mar gheall ar a luach fuinnimh carbaihiodráití a mheastar don cothaitheach daonna bunúsacha. De réir na hEagraíochta Domhanda Sláinte, ba cheart an líon acu in ár aiste bia ar a laghad 50-60%. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach a bianna a bhfuil carbaihiodráití a roghnú.

An príomh foinsí carbaihiodráití atá arán agus plúr, gránaigh éagsúla, prátaí, pischineálaigh agus siúcra agus táirgí a bhfuil air. Cé acu díobh go bhfuil a carbs tapaidh?

Gcéad dul síos, tá sé siúcra agus éagsúlacht na milseáin. Chomh maith leis sin, Áirítear ar tháirgí ina bhfuil carbaihiodráití go tapa bananas níos aibí, watermelons, mil, rísíní, arán bán, mealbhacáin, figs triomaithe. Carbaihiodráití atá iontu, absorbed tapa ag an gcomhlacht. Ach nach bhfuil sé chomh maith mar is cosúil Sracfhéachaint ar an gcéad. Is é an comhlacht cuid mhór de fuinnimh go gcaitear go han-tapa. Casadh Barrachas i saill, a thiocfaidh chun bheith ansin ballasta le haghaidh ár gcomhlacht. Dá bhrí sin, ina bhfuil an "tapa" carbaihiodráití bianna molta a ithe i moderation. Má tá tú an-úsáidtear chun siúcra, déan iarracht a chur ina ionad le táirgí den sórt sin leamhacháin nó marmalade - tá siad ábhar Carbaihiodráit tapa thíos.

Ar an t-ábhar Carbaihiodráit ar éifeacht táirgí áirithe agus modh ullmhúcháin. Mar sin, prátaí, lena n-áirítear freisin carbaihiodráití go tapa, tá sé "neamhdhíobhálach" bruite. Ach an prátaí bácáilte nó fries na Fraince aistrigh crua. Ní bheidh feidhm ag an déileálaí. Agus tá cruithneacht agus semolina, rís agus gránaigh foinsí carbs go tapa ach amháin tar éis cócaireachta. Tá rud eile go leomh a amh a bheith acu a lua.

Ag an am céanna, níor chóir dúinn féachaint ar táirgí ina bhfuil carbaihiodráití tapa, go heisiach mar fhoinse fadhbanna. Mar shampla, faoi strus ard nó tuirse, tá siad fíor-riachtanach, mar sholáthar go tapa ar an gcomhlacht le méid mór fuinnimh. Is minic a bhfuil gá acu leo agus ár n-inchinn, a ídíonn 25% den fhuinneamh iomlán isteach sa chorp ó carbaihiodráití. Go háirithe ní mór táirgí den sórt sin i hypoglycemia nuair ag titim go tapa leibhéil siúcra fola. Sa chás seo, gníomhóidh siad mar "garchabhair".

Conas a ríomh ar an méid carbaihiodráití san aiste bia

Maidir leis an aiste bia is gnách an duine sláintiúil, ansin tá sé inmhianaithe go bhfuil an láthair bianna ina bhfuil carbaihiodráití mall nó san fhadtéarma. Ina measc seo tá arán caiscín, coirce, eorna, úlla, scuais, péitseoga. Chomh maith leis sin Creidim foinsí Carbaihiodráit mall Greens leafy, beacáin, oinniúin. Nuair a úsáideann siad ardaíonn an leibhéal glúcóis fola de réir a chéile. Ós rud é athchúrsáilte carbaihiodráití mall ag an am céanna, cruthaíonn an comhlacht an tsoláthair fuinnimh. Fabhrach difear carbaihiodráití mall agus giúmar - mothaíonn an duine calma agus cothrom.

Conas a ríomh ar an méid is fearr is carbaihiodráití san aiste bia? Ag díriú ar an a luadh cheana 50-60%, ní mór duit a mheabhrú faoi do stíl mhaireachtála. Má tá tú ag obair go gníomhach in obair intleachtúil, nó a bhogadh go leor, na carbaihiodráití riachtanais do chorp níos mó. Chomh maith leis sin aird a thabhairt ar táscairí ar nós an t-innéacs glycemic (GI). Forbraíodh é ag eolaithe chun a chinneadh an ráta comhshamhlú na carbaihiodráití ag an gcomhlacht. Má tá sé faoi bhun 40, ansin tá an táirge carbaihiodráití mall, más rud é níos mó ná 60 - an tapúla. Táblaí de bianna glycemic cabhróidh sé leat a chinneadh a cinn agus cén chainníocht a chur san áireamh i do aiste bia.