Císte ar kefir: oidis cúpla blasta

Tá sé cruthaithe fada airíonna tairbhiúil kefir agus an tionchar dearfach acu ar obair an gcorp an duine. Fhios ag gach duine go bhfuil ithe go rialta kefir tionchar tairbheach ar microflora stéigeach agus ar na córais néaróg agus cardashoithíoch. Ar ndóigh, nach bhfuil an liosta iomlán de mhaoin an-úsáideach an táirge bainne coipthe. Ach tá iógart a úsáidtear, ní hamháin i bhfoirm a íon, is féidir é a úsáid go rathúil i bácála. Beidh iógart císte a bheith airy níos, níos éadroime agus níos palatable ná an císte céanna, ach ar an uisce. Dough, measctha leis an iógart, an chuid is fearr arduithe agus, i gcodarsnacht leis an triail ar an uisce, ní thagann amach tar éis dó, cheana féin i bhfoirm pie nó císte le haghaidh an císte, ceirteacha tarraingthe as an oigheann. Seo a leanas roinnt oidis simplí, as ar féidir leat a roghnú agus a ullmhú dó císte le kefir.

Is císte Striped "riabhacha" eolas do gach duine. Ach is féidir é a fheabhsú agus iompú isteach i císte. A bhácáil císte "riabhacha" ar kefir, beidh ort:

• buíoc - 100g;
• ubh - 3 píosaí;
• iógart - 1 cupán;
• plúr - leath cupán;
• siúcra - 180g;
• cócó púdar - 2 tábla. spúnóga;
• Soda - 1/5 teaspoon;
• Is féidir le salann le vanilla chur leis blas a chur air.

Más gá, taos speisialta, is féidir leat a chur gallchnónna. Ullmhú císte "riabhacha" ar kefir leanas: margairín mór a leá os cionn teas íseal, é a chur sa bhabhla réamh-mhiotail. Nuair a bhíonn an margairín leáite go hiomlán, a bhaint di as an sorn, Doirt isteach é an siúcra agus gach rud meascán maith. Next, a leagan uibheacha, iógart aibiú ann le Soda (ba chóir dhá nó trí spúnóg bhoird de iógart a fhágáil) agus plúr. Gach seo riachtanach a stir go dtí go réidh. Siúd atá ag iarraidh an císte le kefir chur Is féidir cnónna Doirt iad an taos ag an bpointe seo. Anois go atá againn fuair, roinnimid ina dhá chuid, is é sin, athrú ar an leath den taos i gcoimeádán eile. I cuid amháin den comhdhúile fanaile shunt, agus i gceann eile - cócó agus na spúnóg beag atá fágtha de iógart, nach bhfuil mar gheall ar an chuid seo den taos cócó bheith tiubh "bán" leath.

Next, ramhar mias bácála le hola agus ar aghaidh go dtí an cruthú an "stiall": gach re seach stealladh i bhfoirm lár ar an gcéad spoonful de taos seacláide, ansin vanilla. Agus mar sin chomh fada agus taos an dá umair atá críochnaithe. An thig "riabhach" a chur ar feadh 40-50 nóiméad in oigheann a bhí riachtanach roimhe chun teas go 180 céim. Nuair a bheidh an t-pie a bheith réidh, beidh sé seal ach amháin i císte. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a ghlacadh go leor le scian fada agus gearr an císte cothrománach a fháil ar "bonn" agus "cap". Is féidir leis an bonn aon fluff uachtar mar custard, agus an ola (ola + sgushchenka) nó uachtar. chlúdach barr le "cap", a bhfuil freisin uachtar bhealaithe maith. Is féidir leat a fháil ar císte kefir a mhaisiú dá lánrogha féin (sprinkle le cnónna, torthaí atá crústaithe, sliseanna seacláide, etc.).

Agus císte an-simplí agus delicious ar kefir. Chun cócaireacht sé leat:

• Subh (currant fearr) - leath cupán;
• Uibheacha - 1 píosa;
• iógart - leath cupán;
• plúr - 1 cupán;
• siúcra - cupán an ceathrú cuid;
• Soda - 1 CTA.

Gach na comhábhair a mheascadh go maith agus bhácáil i mias bácála nó uile speisialta. Nuair a bheidh an císte cooled, thrasghearradh air, a fháil ar dhá cácaí, a lubricates an uachtar géar.

I gcás go bhfuil an uachtar géar gá chun gloine amháin go leor uachtar tiubh agus leath cupán siúcra a mheascadh go maith nó buille le meascthóir. Réidh chun decorate an císte le torthaí kefir, cnónna nó seacláide grátáilte.

Agus díreach císte tapaidh leis an ainm chuí "Naskoryak". Beidh gá agat le:

• Uibheacha - 1 píosa;
• iógart - 1 cupán;
• margairín nó im (leáite) - 2 spúnóg bhoird;
• siúcra - 1 cupán;
• Soda - leath teaspoon.

Beat na huibheacha leis an siúcra agus ansin cuir go léir na comhpháirteanna eile, atá freisin go maith stir nó whisk. Tá sé baked an taos ar bhileog bácáil nó im fluff mias bácála san oigheann thar teasa trí mheán. Bácáil am - 20-30 nóiméad. Chun nach raibh císte titim, ná oscailt an oigheann. Is féidir é seo císte a ithe i bhfoirm inar fuair tú é amach as an oigheann, agus is féidir leat chomh maith, mar atá sa an t-oideas roimhe, é a ghearradh ina dhá císte agus smearaidh aon uachtar nó subh.