Ag cur an kvass Bán (seagal) sa bhaile

Go dtí seo, beidh sé deacair a aimsiú duine amháin ar a laghad ar fud an domhain a bheadh ina shaol ní raibh iarracht kvass seagal bán agus nach bhfuil a fhios a bhfuil sé. Sé é a mheas ar cheann de na deochanna is coitianta i gcríoch iomlán an Chónaidhm na Rúise agus thar lear.

Mar sin féin, an caighdeán na kvass dhíol níos luaithe, agus go bhfuil ar díol anois, tá an-difriúil. Má iarrann tú ár n-máithreacha agus grandmothers, beidh siad ag cuimhneamh ar an am nuair a bheidh an brew dhíol sa bairillí móra. Ansin ní raibh aon miasa plaisteach, ar féidir leat Doirt deoch, agus mar sin níos minice ná mar a fuarthas é i prócaí, cannaí nó cupáin. Is ann a bhí blasta aon kvass - bán nó dubh - nach bhfuil chomh tábhachtach ... Má labhairt linn faoi an saol nua-aimseartha, ach anois is féidir leis an brew a fháil ach amháin sa siopa, agus ansin sa bhuidéal, agus nach bhfuil a cháilíocht fhreagraíonn don deoch bunaidh. Lena chois sin, na praghsanna na kvass atá ag fás i gcónaí, níl sé soiléir cad cúiseanna, toisc go bhfuil an deoch a mheastar a bheith ar cheann de na is éasca (agus is saoire, agus go léir mar gheall ar an líon beag na gcomhábhar agus cócaireacht tapaidh). Mar sin féin, kvass bán, gan trácht ar an dorchadas, tosaíonn de réir a chéile chun dul i mbun chatagóir deochanna "Noble". Is féidir leo acmhainn a cheannach ach cúpla roghnú. Ag tabhairt aghaidh leis an bhfadhb seo, tá go leor mná tí tosú a chuardach le haghaidh kvass chos bán, a bheith in ann a dhéanamh sa bhaile agus ag baint úsáide as ach na comhábhair atá úr agus maith. Sa lá atá inniu beimid ag caint faoi cad é a mheas deoch, agus conas a ullmhú ar an brew (bán) sa bhaile.

Gcéad dul síos, a ligean ar labhairt faoi an éagsúlacht de chineálacha de kvas, atá i ndáiríre ar éagsúlacht mhór, chomh maith le oidis. Is sméar, arán, okroshechny agus brew Bavarian, bán agus dorcha, le go leor de siúcra agus a easpa. Braitheann sé ar fad ar cad go díreach atá tú ag déanamh brew. Molaimid duit a dhéanamh ar kvass bán gnáth, is féidir a fháil in aon siopa. Ach, i gcodarsnacht leis na siopaí, brew sa bhaile a blas níos fearr agus níos úsáidí, toisc go mbeidh sé bhfuil mianraí agus vitimíní úsáideach i ndáiríre. Chomh maith le roghnú cineálacha áirithe de kvas, ní mór duit cinneadh a dhéanamh leis an mbealach inar mian leat chun cócaireacht: ag baint úsáide as leaven réidh nó go hiomlán neamhspleách. Tá sé molta dul i gcomhairle leis an ghlúin níos sine, ós rud é go bhfuil sé ar ár grandmothers agus mór-grandmothers cócaráilte kvass i ndáiríre delicious.

A ligean ar ullmhú deoch arán, leaning ar cheann de na oidis traidisiúnta. Mar sin a chur orainn na comhábhair seo a leanas: leath builín aráin, 125 gram siúcra, 30 gram de giosta tirim, dornán de rísíní agus trí lítear d'uisce te.

Dá bhrí sin, muid ag cur tús a cócaireacht kvass bán. crackers Fry Gcéad dul síos, slisnithe arán i ciúbanna beaga. iad a chur leis an próca agus Doirt an fiuchphointe uisce le siúcra. I mbabhla ar leith dhíscaoileadh an giosta, fuaraigh agus Doirt i mar brioscaí, ansin meascán maith. Clúdaigh an coimeádán le lid agus a chur in áit, te dorcha ar feadh thart ar dhá lá. Is kvass riachtanach a stir agus an tiubh mar thoradh air caith amach - tá sé úsáideach mar leaven chun bhaisc eile na dí blasta. Nuair a bheidh i láthair, kvass, a chur air ar roinnt rísíní agus siúcra chun blas. Tá do brew sa bhaile réidh!