Crème caramal: oideas. Crème caramal (french milseog): Teicneolaíocht ullmhú

Ní i dessert vain sheirbheáil an ceann deireanach, is é seo an mhias is íogair, atá deas go bhfuil, gan fulaingt ocras. Na Fraince fhios go leor faoi a ullmhú milseáin agus déileálann ar a flock turasóirí ó ar fud an domhain, cosúil le leamhain a lasair. An t-oideas is coitianta sa roghchlár milis - "crème Carmel". Beidh an milseog a dhéanamh onóir d'aon hostess dá bhféadfadh sí a dhéanamh go cruinn. Bhonn miracle caramal seo dessert Fraince "Crème brulee", athruithe a resemble an blas an uachtar reoite ar eolas ó óige.

Cén fáth a bhfuil grá againn milis?

Níl an gceist ionas simplí agus is cosúil, mar gheall ar an dochar milis arís d'aon toil go leor nutritionists a ghlaoch siúcra bás milis agus mhaígh go gcuireann breiseáin bia go leor ar an scrios tapa ar an enamel fiacail. Ná nach bhfuil leanaí óga a mholadh a chur in ionad Milseoga torthaí? Tá cailín, féachnóirí Meáchan, roghnaigh píosa de leitís císte. In ainneoin go léir excuses, tá sé thar a bheith deacair a seasamh in aghaidh os comhair an dessert cumhra úr. Dá bhrí sin, théann daoine chuig gach cineál na cleasanna compromises, lena figiúr agus, ag dul thar lear, gnó le chéile le pléisiúr, is é sin, foghlaim faoi thír eile agus taitneamh a bhaint as na delights gastronomic. Tá miasa milse uilíoch, toisc go bhfuil sé a cheannaigh milseoga chairde le cruinniú fleeting. Is féidir le Milseoga ithe le linn cruinnithe gnó nó ar dháta rómánsúil. Ina ionad sin aisteach a bheith i gcruinniú leis a lover le gusto Tuck isteach meatloaf nó spúnóg anraith scoop, sucking ag an cnámh céanna. Lena chois sin, deir dochtúirí ar fud an domhain in aon ghuth amháin go milseáin - aphrodisiac cumhachtach, a pushes ar na exploits rómánsúil.

bliss Fraincis

Fhrainc ... Fiú an fhuaim na tíre seo delightful agus rómánsúil. Tá sé ar domhan de creators, ealaíontóirí, agus dearthóirí faisin, príomhchócaire agus sommeliers. Seo beo connoisseurs an domhain fíona agus bia delicious, bean an-caol, agus an chuid is mó gallant (rumoured) fir. Agus ó Milseoga Fraince ach dizzy agus iad siúd a tasted siad aon uair amháin, go deo titim isteach an mbraighdeanas binn ealaín na Fraince. Tá go leor miasa dodhéanta a mhacasamhlú i do chistin féin, ar nós nach bhfuil na comhábhair inár dtír a tháirgeadh. Tá sé an blas an bliss gastronomic féidir ach amháin ina dtír féin? Tá roinnt Milseoga fhaightear go rathúil áit ar domhan nach féidir le do thoil an domhan fiacail milis. Mar shampla, crème caramal - milseog is fearr leat na Fraince, delicious chun blas an císte, underwhelming agus taispeánann mothúcháin rómánsúil.

iad féin a ullmhú

An t-oideas bunaidh "caramal uachtar"? Frankly, mar chuid aon rud as an gnáth. Beidh housewife simplí le roinnt ama le spáráil in ann do thoil do theaghlach an dessert is íogair a rinneadh ar feadh cúpla uair an chloig. Tá an teach foirm aonphíosa den airde de thart ar 7-8 ceintimżadar? Ansin, beidh sé níos éasca a ullmhú. Chun nach gcuirfear ghearradh tú féin i codanna, tá sé níos fearr an fhoirm a úsáid chun an trastomhas céanna, agus níos suntasaí. Tá sé rasprobovat chomh brónach delicacy iontach agus a thuiscint go nach mbeidh forlíontaí cur obair. nach bhfuil sé riachtanach chun foirm ramhar. Má tá tú ag ullmhú milseog "crème Carmel" sa bhaile, tá an t-oideas simplithe beagán, ach nach bhfuil an blas caillte. Is é an chéad chéim chun bheith i láthair le hullmhú na sraithe caramal. Is féidir go mbeidh le linn an t-am cócaireacht a mhéadú sreabhadh seile, is dóigh fragrances sa chéad nóiméad. Riachtanais sé siúcra, 5-6 spúnóg. Uachtar Ní mór an uachtar thart ar 500 gram, agus ní an t-ábhar is ísle saille. Curtha leath eile cupán siúcra, cúpla uibheacha agus an pod vanilla. Anois tá an t-am chun smaoineamh ar an císte, mar gheall ar gan mbeadh sé neamhiomlán Císte "crème Carmel". Is é an t-oideas i gcuimhne d'briosca gnáth, leis an difríocht a bheidh go leor de ubh amháin, siúcra cupán leath, i im chuid chothroma agus bainne. Go aer císte a bhí add a teaspoon púdar bácála. Ina theannta sin, ag cur plúr cupán, roinnt spúnóga cócó agus comhdhúile fanaile, agus salann chun blas.

Tá an próiseas tosaithe

Cé atá i óige ní raibh a ullmhú caramal homemade? Tá sé mar heisceachtúil nádúrtha agus éasca a ullmhú. Simmered Thug siúcra go dtí donn órga. Is é an rud is mó a overdo, ar shlí eile beidh sé a tine a thabhairt milseog exquisite "crème Carmel". Ceadaíonn Oideas chun tú a chur cúpla spoonfuls de uisce le siúcra go dtí caramal Tá iompaithe níos leacht agus slaodach. Tar éis a bhaint amach ar an gcoimeádán comhsheasmhacht atá ag teastáil go gcuirfear as an teas agus cead ag fuarú. I gcás crème brulee na comhpháirteanna uile ag meascthóir luas ard bhuailtí. D'ullmhaigh Keksovy ciseal ag an teicneolaíocht céanna. De réir an ama i caramal bpanna Hardens agus is féidir a poured ar bharr an crème brulee. Agus is é i lár a chuirtear bhonn keksovaya. Níor chóir go mbeadh eagla ar a Doirt sé go háitiúil san ionad, mar atá i mbun bácála ndáiltear thar an dromchla iomlán. Tá císte Todhchaí éis teacht cheana féin an chéad chéim, agus tá sé in am a sheoladh i folctha gaile a bhfuil cumas an sweetness is gá duit a chur i bhfoirm bán le fiuchphointe uisce. Ba chóir go mbeadh uisce a bheith go leor go dtí an leibhéal ioncam os cionn an lár an fhoirm le císte.

oigheann bake

Ní mór tógáil Casta a sheoladh chuig an oigheann, réamhthéite atá cheana 180 céim. Níl seasamh milseoige feadh thart ar uair an chloig. gá milseog Réidh a fháil, fionnuar i refrigerator 6 uair an chloig nó fiú thar oíche. Caramal, a bhfuil ciseal níos ísle a thuaslagadh agus a thabhairt ar síoróip. Ní mór sin Barrachas a dhréineáil go dtí an císte ní raibh a fháil ar an sreabhach bhreis, nach fhulaingt oideas. Ní mór Crème caramal a aisiompú agus a bhailiú síoróip a dhoirteadh thar an mhias. Milseoga íogair blas níos fearr fuar, ach te caife deoch nó tae. Is é an mhias an-íogair, ach an-cothaitheach, mar sin má tá tomhaltóirí buartha mar gheall ar an figiúr, ba chóir go mbeadh aon sásamh. Ba mhaith liom a ithe gan remorse? Ansin, is féidir leat athrú beagán chos gach rud! caramal crème a fháil ar bith níos measa, más rud é in ionad an púdar bainne leachtaigh a ghlacadh, agus a lán de siúcra in ionad le bainne comhdhlúite nó milseoir. An mbeidh ach an Whites ó na huibheacha a bheith sa an t-oideas, gheobhaidh tú níos lú saille, cé go bhfuil an blas leis an athrú beag. Bunús Keksovaya ullmhú, ag brath ar an samhlaíocht, mar sin ní gá a leanúint go docht leis na moltaí. Is féidir leat a dhéanamh séabra bonn nó cáis, má tá tú add a cáis uachtair nó cáis teachín beag.

Cleasanna na Trádála

Fraincis buíoch ar dtús leis an aeistéitic agus an áilleacht inexpressible na miasa. Béile - searmanas fíor, ar lena linn a bhfuil aon áit haste, craos nó carelessness.

Sa chás seo, is féidir leis an Fraince thabhairt beagnach gach rud, ach go measartha, ó cad agus go bhfuil siad clú agus cáil ar a n-waists tanaí. dessert Fraince "crème Carmel", an t-oideas ar a excites príomhchócaire ar fud an domhain, ar chostas na calories a úsáidtear le linn ullmhú uibheacha, plúr, im agus siúcra, ach tá sé go léir airy nádúrtha agus thar a bheith. Ní féidir é a ionsú an t-iomlán, ach tá sé riachtanach a ithe, ag baint suilt as gach bite. Ansin, tháinig saturation níos tapúla agus go mbeadh amháin a fhreastalaíonn ar go leor ar feadh dhá. leánn milseog Fuar i do bhéal agus tá sé go háirithe delicious, más rud é a shealbhú beagán níos faide sa fuar. Má tá an caramal leis an tine a shealbhú go dtí dath caramal, éiríonn an blas duilleoga milis níos déine agus geal, agus seach. Cócairí comhairle whipping whites ubh agus na buíocáin scartha óna chéile, ós rud é go bhfuil siad níos séimhe agus aer ar leithligh. Tar éis whipping an bainne agus cumaiscthe meascán a mholadh draein trí criathar. Má tá an oigheann a théamh go láidir freisin, nach bhfuil sé cosc a bhfoirm ramhar im. Dála an scéil, is féidir le haghaidh an blas blasta de caramal a chur leis é roimh a bhaint as an teas an sú líomóide. Is milseog Réidh níos fearr a dhúnadh ar an scannán cumhdaithe ionas nach ndéanann sé odors ionsú agus nach bhfuil callous, ach nuair a bhaint as na foirmeacha is gá duit a chaitheamh ar an imill scian fliuch agus inbhéartaithe an císte.

in multivarka

Na bialanna luxurious freastal ar a éagsúla béal-watering milseog. Ach tá a lán de na sé cheannaigh Císte "crème Carmel" (oideas "Máistir Príomh"), a rinne an ceann deireanach de na rannpháirtithe ar an seó. Anois, cócaireacht rinne sé níos éasca é a dóibh siúd a bhfuil tithe na iontais na teicneolaíochta nua-aimseartha, is é sin an choire dúbailte agus Multivarki. Na feistí a cheadú chun cócaireacht tapaidh agus blasta, fiú amháin mura bhfuil aon taithí i gcruthú an mhias ar leith. Bíonn an t-ullmhúchán an dessert ag baint úsáide as Multivarki ach 10 nóiméad agus bhácáil an císte ní bheidh níos mó ná 40 nóiméad. sábháil shuntasach ama, agus tá sé go beacht an easpa uaireanta i mbialanna nó fiú le linn féasta sa bhaile. Is féidir leis an t-oideas a bheith fiú beagán níos éasca. Ní mór duit bainne, uibheacha, siúcra agus moláis. milseog is fearr leat fháil Fraince aon níos measa ná ón cócaire!

Ó ár príomhchócaire

Is é an tóir a bhí ar na cláir cócaireachta thuiscint, mar gheall i mbun ag féachaint ar an housewife scáileán fhaigheann soiléir máistir-rang sa chócaireacht miasa delicious a thagann ó áiteanna éagsúla ar fud an domhain. Mar shampla, an clár "Féin a ullmhú" ar cheann de na cainéil an chéad companion mhaidin go leor daoine. A téarnamh rá - Julia Vysotsky - ár gcumas a fheiceáil ní hamháin le pearsantacht na meáin ann, agus bean, comhairleoir agus fiú cara. Agus ar bhealach Ceapadh mé as a cócaireacht caramal crème. Bheadh Oideas Julia Vysotsky bheith beagnach an bunaidh, ós rud é go bhfuil sé ar fad an chistin, ach Julia Tá cinneadh déanta chun a fháil níos gaire dá lucht féachana agus d'ullmhaigh císte na Fraince exquisite lenár bhfócas ar na réaltachtaí den saol. Uachtar Úsáidte 33% saill, siúcra fanaile, bainne agus sú líomóide. Braitheann an cion saille de uachtar blas agus saibhreas na milseoige, ní amhlaidh a dhéanamh skimp orthu. Le haghaidh lóin teaghlaigh a ullmhú níos fearr ar an dessert i múnlaí ar leith le haghaidh eastóscadh chompord agus ithe. Is féidir le siúcra a úsáid donn, mar go bhfuil sé níos lú díobhálach. Níl an oigheann gá a choinneáil ar feadh i bhfad, 25 nóiméad ag 170 céim go leor. Dála an scéil, is féidir plúr ruán a úsáid chun blas a fháil ar an císte neamhghnách agus ag an am céanna a mhúineadh an teaghlach le bia níos folláin!