Shortbread - ríthe taosráin is fearr leat

Shortbread - blasta, crisp agus flavorful. Go ginearálta, an t-aoibhneas fíor. Agus ní féidir leis an bhfíric go bhfuil sé ag ullmhú ach do thoil gach duine cócaireacht, fiú amaitéarach. Leis an t-oideas cócaireachta an fianán delicious is féidir agus ba chóir a léamh tríd an alt seo.

Stair beag

Mar is eol, tá shortbread ar cheann de na cineálacha is ársa bácála. Seo delicacy thosaigh a ullmhú sa 17ú haois san Oirthear, ach céad bliain níos déanaí dhealraigh sé san Eoraip agus grá an chuid is mó a pobail.

Tharla sé seo bácáil go muiníneach leis an staid tosaigh, ní hamháin i dtithe na díoltóirí sráide, ach freisin ar na táblaí atá ag saoránaigh saibhir agus fáiltithe ríoga fiú luxurious. fhios ag daoine go raibh an Empress Caitríona II-Fond an delicacy, agus a thosaíonn gach maidin le ciseán shortbread milis le caife láidir.

Anois acmhainn féidir le gach duine shortbread. Is féidir é a cheannach sa dá siopaí taosráin, agus bhácáil tú féin. Dála an scéil, cácaí ullmhú féin, is féidir leat a bheith níos mó muiníne i ar a cháilíocht eisceachtúla.

Maidir shortbread

Is shortbread simplí difriúil ó chineálacha eile bácáil, ní hamháin le haghaidh a blas íogair agus brioscthacht taitneamhach, ach ard-calorie. Ach ní dhéanann an bhfíric dhíspreagadh grá an delicacy. Tá líon mór de calories a bhaineann go díreach leis an comhdhéanamh an fianán, toisc go bhfuil sé bunaithe ar a lán de uibheacha, siúcra agus saill.

An t-ainm "gaineamh" cineál seo de bácála a fuarthas as a n-disintegrating ina grán beag. Fraincis Ainm «Sable» aistriú mar gaineamh agus beacht cur síos ar an struchtúr an ae.

An buntáiste is mó de shortbread sé ullmhúchán éasca agus tapa. Dough tá sé an-obedient san obair, ní "capricious" agus go héasca i bhfeidhm (fiú leis an ciseal an-tanaí). Lena chois sin, an críochnaithe bácáil an struchtúr an-éasca a athrú, mar shampla, cur siúcra caster níos mó agus saill, beidh sé níos crumbly, ach má tá tú ag laghdú ar an dáileog na gcomhábhar - go mbeidh fianáin a bheith níos dlúth.

Fortunately, tá go leor athruithe den chineál seo de goodies bácáil. Tar éis an tsaoil, téann sé agus síolta mil agus poppy, agus de chineál ar bith subh. Ligeann sé seo dó triail a bhaint as na comhábhair de réir a gcuid roghanna féin.

An chéad gá a bheith eolach ar an gcaighdeán cócaireacht oideas shortcake briosca, a ullmhaítear gan uibheacha. Ina áit sin, an taos gá duit a chur ar a lán de im, go mbeadh sé seo mar thoradh ar brioscthacht ard.

An t-oideas "Delicious shortbread"

comhábhair:

• im - 225 gram;
• siúcra - 100 gram;
• Plúr cruithneachta - 320 gram;
• fanaile siúcra - ½ teaspoon;
• salainn mara - ¼ CTA.

Ba cheart im buille maith go dtí go comhchuibheas na uachtar géar. Re seach a chur air na comhábhair go léir a shonraítear sa an t-oideas. Gach go críochnúil measctha, knead an taos agus foirm sé isteach ar liathróid, is mian leat a bheith 30 nóiméad i refrigerator.

Ansin, tá an taos roinnte ina thrí chuid, gach ceann i bhfoirm sorcóir chrannlaoich 5 cm trastomhas. Agus d'fhonn a choinneáil bhfostú sé i rith rollta, is féidir leis an tábla a chlúdach le páipéar céir. Next, déan cinnte aon boilgeoga aeir sa taos agus cracks.

Taisí Doirt siúcra ar pháipéar céirithe, briseadh i sorcóir taos ann, gearrtha sé i slices beag (2 cm) agus é a sheoladh a bhácáil in oigheann réamhthéite 180 céim. Bake Ní mór an shortbread thart ar 20-25 nóiméad, críochnaithe an treoir Ba chóir go mbeadh a mhilseog a dath órga dorcha.

An taos féidir a chur freisin rísíní nó poppy, beidh sé a thabhairt blas ae breise agus blas. De rogha air sin, is féidir leat cócaireacht shortbread fianáin le subh. Dough í a ullmhú de réir an t-oideas roimhe. Díreach roimh fhágáil na fianáin oigheann gach ní mór a dhéanamh poill bheaga iontu agus add a subh beag. Bhácáil go dtí donn órga. Fianáin casadh amach nach bhfuil delicious amháin, ach freisin an-tarraingteach.

Is shortbread ina theannta sin iontach le bricfeasta nó lón nó dinnéar maisiú (do dessert). Freastal sé leis an molta bainne, tae nó caife.

Ní féidir an béile do thoil fiú na gourmets is déine!