Cistin Rúise conas a cócaireacht anraith pickle

Cé go bhfuil ag anraith sa lá atá inniu pickle tóir beag, toisc go maith nach bhfuil gach duine a anraith tanaí a bhfuil blas géar, tá sé fós a táirge úsáideach, cuireann sé le feidhmiú gnáth an chonair an díleá, chomh maith le saibhriú an gcomhlacht le vitimíní agus microelements. Lena chois sin, tá an pickle measfaí gur bia aiste bia, toisc go bhfuil méid beag de calories agus is foirfe do dhaoine atá ag fulaingt ó róthrom.

Thairis sin, bíonn snáithín, rud a laghdaíonn an leibhéal colaistéaróil fola agus tocsainí an pickle anraith; agus Lezin, díolúine a threisiú, agus comhpháirteanna go leor eile a neartóidh an gcorp an duine.

Is Pickle an chéad mhias, a ullmhaítear ar bhonn na cucumbers géar. In ár chistin tháinig an mhias sa naoú haois XIX, ós rud é folaíonn an t-am sa an t-oideas anraith ríse, prátaí, cairéid, cúcamar géar, gránaigh, luibheanna agus spíosraí. I Úsáideann ullmhú an mhias ach an mhairteoil Úra nó miodamas éanlaithe clóis, más rud é nach bhfuil na duáin ar chúis ar bith atá ar fáil, iad a chur in ionad le mairteoil nó feoil eile. Ag brath ar an fheoil, chuir anraith gránaigh éagsúla. Is féidir é a mar eorna agus ruán, eorna nó greannadh ríse. Tá Féin sáile leis an anraith is annamh (ach amháin chun blas blas blasta é), a úsáidtear go coitianta in ullmhú na cucumbers géar. Le linn cócaireachta cucumbers aigéadach glanta as an craiceann agus síolta, gearrtha i stiallacha agus réamh-boiled i sáile nó brat. Gach táirge eile a chur ar an mbealach céanna mar atá i ngach na anraithí. Is é an mhias críochnaithe cóirithe le uachtar géar.

Lig dúinn a mheas go mion conas a cócaireacht anraith pickle.

An Chéad bruite brat unsalted, cé go bhfuil an fheoil gearrtha i bpíosaí beaga. eorna Pearl nite, leis an brat fiuchphointe agus boil os cionn mheán teas. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil an t-eorna bruite fada go leor, mar sin tá sé a chur isteach ar an anraith agus pickle sa chéad áit.

Prátaí gearrtha i ciúbanna nó stiallacha, ag brath ar na roghanna cócaireachta, tumtha i anraith fiuchphointe. Ní mór Cairéid a rub ar grater mheán, oinniún gearrtha i ciúbanna beaga, cucumbers géar gearrtha i bataí nó gráta ar grater garbh, rud a flowed as dóibh nár chóir Doirt an sáile.

Ní mór Oinniúin agus cairéid a Fry i bpanna, cuir na cucumbers le sáile déanta, bá duille, cúpla piseanna piobar dubh agus suanbhruith an meascán iomlán le haghaidh roinnt nóiméad. Tar éis sin, ní mór duit a chur cúpla spoonfuls de ghreamú trátaí nó uachtar agus a chur amach fiú méid áirithe ama.

Gach na glasraí a leanas leis an anraith pickle, ansin tá sé riachtanach chun cócaireacht leath eile uair an chloig ar teas íseal. Tar éis an tsaoil na déanta is féidir a bheith ina mhias le salann.

Ba chóir a mheabhrú go gcaithfidh an duáin a líonadh le huisce in uisce a bhaint as an boladh géar. Sa chás seo, ní mór an t-uisce le linn cócaireachta brat a athrú arís agus arís eile.

Dá bhrí sin, cloí le rialacha simplí cócaireachta rassolnik, is féidir a fháil go leor mhias delicious, saibhir i gcothaithigh, vitimíní agus riandúile. Go dtí seo, a fhios ag gach cócaire taithí conas a cócaireacht anraith pickle, agus mar sin mhéadaigh sé appetite agus bhí cáilíochtaí blas ard. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir leis an mhias a úsáid mar tábla vegetarian, agus é a ullmhú do lucht leanúna de bia ard-calorie.

Rassolnik féidir iad féin a bheith de chineálacha éagsúla, mar shampla duáin, miodamas éanlaithe clóis, mairteoil, uaineoil nó muiceoil, agus fiú le beacáin nó iasc. Is féidir é seo an anraith a sheirbheáil i dteannta nó mionra pie.

Ar aon nós, tá gach seo oidis anraith simplí, dá bhrí sin, a ullmhú go tapa, agus na comhábhair go léir is gá le haghaidh a ullmhú praiticiúil i ngach baile.