Cluas breac

Níos luaithe inár dtír a bhí sé le fáil ar an chluas mar gheall ar na cineálacha na n-iasc rinneadh go amach in ár n-uiscí. rachaidh mé seo: cén cineál na n-iasc a ghabhtar, agus a ithe mar sin de. Ach lá atá inniu ann, fortunately, iasc bradán tar éis éirí ar phraghas réasúnta maith agus, dá bhrí sin, is féidir anraith breac chun cócaireacht.

Cluas breac

comhábhair:

- iasc dhá-ceann agus a spines;

- 8 píosaí prátaí;

- 3 bolgán mheánmhéide;

- beirt cairéid;

- 20 gram de im;

- salann agus piobar (líon na ghlacadh do Pioc).

Ullmhú:

Doirt isteach i sáspan ceithre lítear uisce agus é a chur trí thine. Cé go mbeidh an t-uisce boil, glan an cairéid agus oinniúin, chop mín agus Fry gach rud mar is gnách go dtí go donn órga i im.

Peel agus dísle na prátaí. Cuir i fiuchphointe uisce ar feadh glasraí agus breac. Cook os cionn teas is ísle go dtí go tairisceana. Ag deireadh an ullmhúchán is gá salann agus piobar anraith a chur leis. Sula ag freastal, lig an mhias suí ar feadh uair an chloig.

Cluas breac le greannadh

Ba mhaith leat a dhéanamh ar an chluas an breac níos hearty? Ansin cuir na glasraí amháin chomh maith gránaigh, cruithneacht, mar shampla.

comhábhair:

- 400 gram de breac;

- 400 gram de phrátaí;

- ceann cairéad beag;

- ceann oinniún beag;

aon trian cupán grán cruithneachta;

- leafs 2-3 píosaí;

- piobar, salann agus luibheanna úr (an líon a ghlacadh do Pioc).

Ullmhú:

Nigh an t-iasc, a líonadh le huisce fuar agus a chur ar an pota ar an tine. A thabhairt chun fiuchadh agus boil do eile 20 nóiméad ina dhiaidh sin. Ach díreach os cionn tine mall, agus ná déan dearmad a bhaint as an cúr. Ansin, bain breac as an brat. Strain é agus seol ar ais ar ais go dtí an tine.

Iasc, ceirteacha tarraingthe as an brat, tá sé riachtanach a disassemble i bpíosaí beaga, a bhaint de na craiceann agus deireadh a chur leis cnámh. Peel an oinniúin, cairéid agus prátaí. diced seo caite, cairéid - fáinní agus oinniún, fág ar fad.

Cuir na glasraí isteach an brat fiuchphointe, agus nuair a boils uisce arís, cuir an cruithneacht. Boil an anraith go dtí glasraí is gá. Ar feadh méid beag ama chun ullmhú na miasa, a chur i iasc bpanna, cuir an duilleog bhá, piobar agus salann. Ag deireadh na cócaireachta chur leis an peirsil gearrtha go mion. Lig Beidh an chluas breac fág ar feadh leath uair an chloig agus é a sheirbheáil leis an tábla.

Beagnach dul céanna ullmhú chluas breac le Chomh maith leis an Pearl eorna. Casadh sé amach aon blas níos measa.

Mar sin, Doirt i bpanna de 2.5 lítear uisce. É a chur i 3 spúnóg bhoird de eorna agus tablespoon salann. Cook an greannadh dtí stát leath cooked. Ag an am céanna a ghearradh ar fad na glasraí agus Fry an oinniún agus cairéad i ola glasraí. Cuir na prátaí i sáspan, boil ar feadh 5 nóiméad agus cuir na cairéid rósta agus oinniúin.

Gearr sraitheanna de breac, é a chur isteach ar an brat fiuchadh agus cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad ag deireadh an salann agus piobar cócaireachta agus cuir na luibheanna.

Cluas breac le uachtar

Minic go leor i anraithí ó iasc dearg creamed, casadh sé amach an Cluas mar a thugtar air de breac san Fhionlainnis. Dá bhrí sin, is féidir a fháil anraith an-nourishing agus hearty le blas íogair.

comhábhair:

- breac punt;

- leath cileagram de prátaí;

- 200 gram de uachtar;

- 4 oinniúin;

- piobar, salann, peirsil chun blas.

Ullmhú:

Nigh agus breac slice. Na scálaí ag an am céanna ní gá duit a ghlanadh. Peel na prátaí, gearrtha sé i ciúbanna. Craiceann agus go mín chop an oinniún. Tóg uile dhomhain, cuir na prátaí ar bun, ansin sraith de oinniún, oinniún ar - píosaí breac. Níor chóir ach iasc a leagan ionas go raibh an scála ag an mbarr.

I uisce uile nakipyatite leithligh agus é Doirt breac agus glasraí ionas go raibh siad clúdaithe go hiomlán ag uisce. Cuir salann agus piobar. Boil Cluas ar feadh 15 nóiméad ar teas mheán. Ar feadh cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta chur leis an anraith uachtair agus a thabhairt chun boil.

Ba cheart don mhias críochnaithe seasamh 10 nóiméad, ansin go dtí cuireadh sé peirsil gearrtha go mion agus a sheirbheáil leis an tábla.

Bon appetit!