Cócaireacht lacha. bia sobhlasta

Tá Duck Meastar béile Fhéile. Tá sé ag freastal go traidisiúnta ar Oíche Chinn Bhliana, Nollaig nó cheiliúradh teaghlaigh eile. Beidh lacha Cócaireacht roinnt ama a, ach tá an toradh a chóireáil delicious.

Nuair a roghnú Ní mór lachain aird a thabhairt ar conas a bhfuil sé olacha. Más rud é saill go leor, ansin gearrtha sé amach. Sa phróiseas cócaireachta beidh sé drips, agus líonta leis an mhias taobh aroma, ach níor chóir é a bheith i bhfad ró-. Anois le haghaidh conablaigh díreach. A nite go han-mhaith agus a ghearradh i bpíosaí más gá. Ar ndóigh, táirgeann éifeacht bhreise lacha cooked go hiomlán, ach tá sé an-deacair a ghearradh te. Dá bhrí sin, má tá tú an chuma nach bhfuil tábhachtach go hiontach, réamh-ghearradh ar an lacha i bpíosaí codanna.

Cócaireacht lacha, beidh orainn tús a chur leis an marinade. D'fhonn a dhéanamh ar an fheoil níos tairisceana agus juicy a bheidh sé marinate. Ceann tablespoon de coinneac maith mheascadh leis an méid céanna fínéagar leann úll agus teaspoon sú líomóide. Ag baint úsáide as steallaire gearrtha ar shiúl an lacha ar gach taobh agus saoire thar oíche in áit fhionnuar. Ach más rud é nach bhfuil tú ag am le haghaidh marinating fada, is féidir a laghdú ar an am go 2 uair an chloig.

Tar éis seo tá sé riachtanach a rub an conablach nó píosaí lacha le salann agus incision beag sa chraiceann. Anois a ghlacadh utyatnitsu nó aon chineál ramhar agus a ola. Scaipeadh muid i bhfoirm dhá chupán de ríse. Ansin, chuir na píosaí lacha. Ó bharr a chur ar an prúnaí nite, aibreoga triomaithe agus sprinkle le rísíní. Má itheann tú úll nó si, is féidir leat a chur ar roinnt píosaí. Le chéile siad breá le feoil lacha agus a thabhairt dó blas. Dún an fhoirm lid nó scragall agus é a chur isteach i seomra práis. Cócaireacht inneach san oigheann ar feadh thart ar 20 nóiméad. Next, táimid ag tarraingt amach as an tráidire agus ar leithligh an fheoil as an rís trí iad a aistriú chuig thaobh éagsúla. Sa phróiseas an saille drips amach impregnate Fig. Ní hamháin ná déan dearmad a chur léi ar uisce te. Uisce Bíonn thart ar dhá spéaclaí.

rís Solim sula bhfuil sé go hiomlán réidh. Is féidir leat add a ginger beag. Bain úsáid as a lán de spíosraí is gá. Beidh an blas agus aroma an mhias a chur coinneac. Cócaireacht lacha, go ginearálta a thógann sé thart ar 2-2.5 uair an chloig. An teocht san oigheann nochtadh 200 céim. Tá próiseas ar fad, ach tá an mhias ar a blas fiú é.

Seo a chos simplí. Ní mór dúinn lacha ar fad. Beidh Ullmhú ghlacadh níos lú ama, ach beidh an blas a bheith ar an mór céanna. Dhá cupáin de ríse a soak ar feadh 1-1,5 uair an chloig in uisce fuar. Ag an am seo, is féidir leat glasraí agus torthaí a ullmhú. Clean 7 píosaí Piobar milis agus é gearrtha i fáinní leath de méid mheán. Tóg úlla (7 píosaí) agus a croí a bhaint. Gearr iad slices mór. Anois sprinkle le torthaí agus glasraí le salann agus corraigh. Dhá oinniúin gearrtha i fáinní leath nó beagán níos lú agus Fry i bpanna go dtí go donn órga.

conablach Duck a nigh agus rub le salann, piobar agus curaí. Is féidir leat a mheascadh na spíosraí agus an meascán mar thoradh chun déileáil leis an lacha. Glacann muid ar an fhoirm ina bhfuil muid bhácáil lacha agus ramhar le ola. Cuir an conablach san fhoirm. Stuffed meascán glasraí lacha, féintiomáinte maith. Bac oinniúin friochta timpeall sa pan agus a chur ar bharr an Greens. Má tá píosaí úll, iad a chur ansin ar an mbarr. Doirt ullmhaithe rís nite agus a líonadh leath cupán uisce te. Lubricates lacha le ola agus dún an mhias scragall. lacha Cócaireacht Bíonn dhá uair an chloig. Tar éis sin, bain an scragall agus a thabhairt ar an conablach browned. Is féidir leat dul ar an grill, ach déan cinnte nach raibh an feoil lacha ró-tirim. Cé go bhfuil an mhias cooked san oigheann, is féidir leat úsáid a bhaint am saor in aisce dá rogha féin, mar shampla, a ullmhú sailéad.

feoil Duck Is an-mhaith ar sé san stew agus foirm baked, mar glasraí, torthaí agus spíosraí a thabhairt dó blasanna nua agus nótaí flavor.