Cócaireacht sailéad "Danóib" le haghaidh an gheimhridh

I séasúr an tsamhraidh ag housewives thrifty trying zakatok a restock. A fonn go háirithe lorg freisin le haghaidh oidis nua a athrú ar an roghchlár sa séasúr fuar le comhcheangail nua de blasanna dár glasraí is gnách. Agus, go deimhin, go fiú mar sin gcuimhne ar an tsamhraidh, ach a jar marinated cumhra nó trátaí picilte, cucumbers nó piobair? An bhfuil sé meascán den dá i mias amháin. Seo, mar shampla, mar sailéad, "Danóib". Sa gheimhreadh stóráilte é - an bealach surest, atá in ann a thógann an giúmar don dinnéar, cuimhnigh an Samhradh grianmhar is refill na vitimíní i gcorp. A ligean ar cócaireacht air féin.

Cad atá san áireamh i gcomhdhéanamh na miasa ar nós sailéad "Danóib"? Tá an t-oideas sneaiceanna simplí, agus a chuid príomh-chomhábhair - táirgí an-úsáideach: trátaí, cairéid, oinniúin, piobair. Tá siad na comhpháirteanna traidisiúnta Moldóvach, hÚcráine, ealaín Ungáiris - is é sin, na tíortha sin ina mbeidh idir é an t-uisce Danóib. Dá réir sin an t-ainm an mhias, agus mar sin fileata agus álainn.

Mar sin, an méid is gá duit a ullmhú sailéad, "Danóib" le haghaidh an gheimhridh? Tóg táirgí ag an ráta de 10 lítear béilí réidh. Ní mór dúinn:

• piobair milis (paprika, gogoshary nó mar a thugtar air i Mholdóiv) - 5 cileagram;
• donn agus glas trátaí - 2 chileagram;
• cairéad - 2 cileagram;
• oinniúin (b'fhearr milis) - 1 kg;
• salann;
• Vinegar - 700 ml;
• ola lus na gréine - 600 ml;
• allspice, clove, bá duille.

É an chéad rud a chuirimid ar dhéanamh nuair muid ag cur tús a fómhar leitís "Danóib" chun an gheimhridh - agus mo obsushivayut glasraí. Ba cheart Trátaí a ghearradh i bpíosaí. Is féidir brath ar a mhéid dul amach 6 nó 8 de gach trátaí. Pepper a ghlanadh as na síolta agus an gas, gearrtha i stiallacha 2 cm ar leithead. Oinniúin fáil réidh leis an craiceann, chop na fáinní. Má tá sé é sin searbh, go is é sin is féidir a bheith scalladh le fiuchphointe uisce.

Cairéad sailéad "Danóib" stánaithe riachtanach ní amháin a craiceann agus a ghearradh, ach problanshirovat - atá tumtha i fiuchphointe uisce ar feadh cúpla nóiméad, d'aistriú, agus ansin fuaraigh. Ba chóir do gach na glasraí ullmhaithe a chur i gcoimeádán mór, cuir 200 gram de salann agus corraigh. Agus ansin a thabhairt buaileann sé seasamh ar feadh fiche nóiméad. I rith an ama, trátaí, piobair agus oinniúin thosú an sú. Ansin béim ar an ngá a taosc an leacht agus glasraí a chur ola agus fínéagar.

Ba chóir roimh ré a ullmhú na bainc. Caithfidh siad cinnte a nigh le Soda agus ansin sterilized thar gaile. Ag bun an spíosraí Cruachta: duille labhrais, lánúin piseanna allspice, studs roinnt inflorescences. I ngach jar compacted docht sailéad go dtí an barr. Tar éis sin, is gá iad a chuir sterilized ar feadh ar a laghad, leath uair an chloig ar feadh leath-lítear, nó 35 nóiméad le haghaidh umair lítear. Ansin gach ceann acu ngá atá le clúdach agus rolladh le speisialta lárnach, más rud é an t-stáin lid, nó díreach in aice docht - do vearnaiseáilte.

Mar a fheiceann tú, nach bhfuil aon rud casta in ullmhú an sailéad. Ach sa deireadh é a sealaíocht amach blasta agus sláintiúil mhias. Mar sin, dul ar aghaidh, leitís buainte "Danóib" sa gheimhreadh agus taitneamh a bhaint as a chuid iontach, scent samhraidh.