Cócaireacht teanga bruite: roinnt leideanna

teanga Mairteola atá grá ag go leor a blas sainiúil taitneamhach agus feoil tairisceana. Is féidir é a ullmhú ar bhealaí éagsúla: stewed, baked, deataithe. Ó casadh sé amach den scoth anraith, glóthach, fries, sailéad. Ach tá an chuid is mó iontas ar chaighdeán go bhfuil sé go maith ann féin - ach teanga bruite, gan blastanas iomarcach agus "bloat". Tá sé ina rogha malartach maith le an ispíní, agus beidh na ceapairí leis an teanga a bheith i bhfad níos úsáidí, toisc go bhfuil sé bianna próitéin cothaitheach ard i vitimíní B agus iarann. Ní haon ionadh go bhfuil sé ar aghaidh chuig an gcatagóir na delicacies.

An chuid is mó mná tí hesitates chun cócaireacht teanga bruite, ag súil é tasc ró-troublesome. Ach mar a deir siad, tá tú iarracht ach aon uair amháin, agus go mbeadh gach rud a bheith gan scary mar sin. Ní mór a rá gur le haghaidh ullmhú na beagnach gach miasa teanga is gá chun cócaireacht. Mar sin, an rud is mó - is é a mháistir an bpróiseas.

Mar sin, mar mhias ar leith nó mar bhunús do sneaiceanna delicious agus béilí te, ní mór dúinn teanga mairteola Boiled. Oideas Is ullmhú go leor unsophisticated.

De na táirgí a chur orainn an teanga trí chéile, dhá oinniúin, piobar, salann agus bá duille. Roghnach, is féidir leat a chur cairéid, fréamhacha peirsil, gairleog.

Ar dtús, an teanga sáithithe ar feadh cúpla uair an chloig chun é a dhéanamh níos éasca a ghlanadh. Táimid ag tarraingt amach scian agus scríobtar ó dhromchla an chraicinn uile an salachar i ndiaidh an ama. Ansin rinsed go maith in uisce fuar.

Anois, ní mór duit a phiocadh suas an phota. Tá teanga molta a fhiuchadh an t-iomlán, mar sin an cumas is gá an deis seo a d'oirfeadh agus cuireadh faoi uisce go hiomlán isteach é. Cuir an uile le teanga agus uisce ar an tine, a thabhairt gáis a laghdú boil agus tús a bhaint as an scum. Nuair nach bhfuil an cúr fós, clúdach lid coimeádán agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht. Ní hionann am cócaireacht measta ó 2 go 3 uair an chloig ag brath ar an teanga an méid agus aois an bó.

Ag an am seo, chop an oinniún agus glasraí eile agus spíosraí, má shocraímid a chur orthu. Ar feadh thart ar 30 nóiméad. go dtí go réidh a oscailt an phota, aon uair amháin againn a bhaint scum, cuir na glasraí bruite agus spíosraí, salann agus piobar. A chlúdach le clúdach agus a choinneáil ar an tine ar feadh leathuaire fágtha.

Nuair a bhíonn teanga bruite réidh, scaipeadh é i mias nó pláta mór. Dath fionnuar ionas nach chun é a dhó nuair a ghlanadh, agus ansin bain an craiceann agus saill, agus a ghearradh amach foirmiú neamhriachtanach eile.

Más mian linn a snack simplí, gearrtha teanga bruite mar ispíní, mhaisiú le Greens agus a sheirbheáil leis horseradish.

Lena chois sin, is féidir leat a ullmhú ar éagsúlacht na sailéid, sneaiceanna agus fiú te. Agus beidh muid a dhéanamh tóir mairteoil jellied teanga, a tháinig chun bheith ina mhias clasaiceach.

Chomh maith leis an teanga a is gá duit a cócaireacht an brat, cairéid bruite agus ubh, piseanna stánaithe, peirsil agus Dill, geilitín.

Is féidir leis an brat a úsáid an ceann a fhaightear tar éis fiuchphointe an teanga, ach tá sé riachtanach a dhraenáil, ansin cuir an geilitín agus lig fág ar feadh uair an chloig. Tar éis sin, a chur ar an tine agus a choinneáil ar bun díscaoileadh an geilitín a chur i gcrích, ach nach boil.

teanga Boiled, uibheacha agus chop cairéid, a leagtar i múnla don filler, cuir piseanna, dill nó peirsil, Doirt brat le geilitín, a thugann réamh-fionnuar, agus a chur i refrigerator.

Ba chóir a rá go bhfuil an teanga molta a chur san áireamh sa roghchlár na leanaí agus do mhná ag iompar clainne. Agus ní do rud ar bith a bhaineann le aiste bia teanga mairteola bia. Calorie nach bhfuil sé ró-ard, i ndáiríre, tá a lán de na vitimíní, since agus iarann. Braitheann leibhéal colaistéaróil go mór ar an modh ullmhúcháin. Dá bhrí sin, Is éard atá teanga bruite nach mó ná 100 mg in aghaidh an 100 gram de tháirge.