Cointreau sa bhaile? Éasca agus simplí!

Is é an licéar cáiliúil na Fraince "Cointreau" an-tóir i go leor tíortha ar fud an domhain. Is cuid de líon mór de mhanglaim agus tá sé tóir orthu i measc lucht leanúna na deochanna níos láidre. Want a thabhairt ar refinement a milseog seacláide? Cuir le sé beagán licéar oráiste, agus beidh a blas imirt nótaí nua. Interestingly, tá sin ann féin á n-ullmhú an deoch díreach go leor. Seo branda a seasann ar craiceann oráiste leis an Chomh maith síoróip shiúcra. Agus anseo is féidir é a bheith measartha ceist loighiciúil: is féidir a dhéanamh Cointreau sa bhaile ar do shon féin? Bhuel, a ligean ar a fháil amach.

Ó stair na meisciúla "Cointreau"

Á chur i láthair an deoch iontach deartháireacha domhan Adolphe agus Eduard Kuantro. Cheana ó 1885 thosaigh an deoch a bheith i láthair ar na seilfeanna na siopaí agus go tapa fuair tóir. Sa lá atá inniu scaoileadh dhá chineál an deoch sin: clasaiceach agus "Black Cointreau", an dara ceann ullmhaítear baint úsáide as an coinneac cáiliúil "Remy Martin". Ar ndóigh, a chaitheamh ar an rúndiamhair an cruthú na dí tóir ar an domhan ar fad ar an monaróir nach bhfuil Hurry, toisc go bhfuil sé - an rún taobh thiar de seacht rónta. Ach roinnt subtleties linn ar eolas go fóill.

An bunús le haghaidh a thabhairt ar an deoch blas ar leith freastal craiceann oráistí milis agus searbh le spíosraí. deara leis gur ar an alcól íonaithe, agus tar éis an táirge faoi réir driogadh dúbailte. Tar éis sin, is é an todhchaí faoi réir coigeartaithe Cointreau - líne an neart agus blas ar an dí trí síoróip, agus uisce earrach. Ullmhaigh an licéar Cointreau sa bhaile ar foirmiú den sórt sin is deacair. Ach beidh muid ag labhairt faoi mhodh gur féidir leat a fháil deoch, an chuid is mó reminiscent an bunaidh.

Cad atá ag teastáil?

Is é an liosta comhábhar simplí go leor. Ceannaigh lítear de vodca maith, nó a úsáid alcóil íonaithe, bíodh sé caolaithe go dtí 45 céim. Ba chóir go mbeadh alcól a bheith go caighdeán, toisc go mbeidh sé difear do blas na dí.

Chomh maith leis sin, beidh ort 4-5 oráistí mór, grapefruit agus líomóid. Ba cheart torthaí réamh a nite in uisce te agus craiceann tirim ó taise. Ansin, go maith SNAT craiceann - ciseal dromchla buí gan snáithíní bán. Is é sin cad beidh orainn a úsáid d'ullmhú Cointreau sa bhaile. Ba chóir an rind a bheith glan, tiubh, juicy agus gan damáiste. Go hidéalach ba chóir duit a úsáid go bhfuil na torthaí unripe é an láthair blátholaí i bhfad níos airde ná mar is aibí.

Stoc suas ar spíosraí, le beagán de gach rud: cúpla piseanna allspice, bá duille, piobar dubh agus dearg.

In aghaidh an lítir an vodca, beidh ort gloine siúcra.

Maidir fortress

Sa Cointreau bunaidh féadfaidh méideanna éagsúla alcóil. A mheastar an deoch is láidre le halcól 40%. Tá sé measctha le deochanna alcólacha eile, cuir sú líomóide nó reoite. Má shocraíonn tú chun cócaireacht níos éadroime Cointreau sa bhaile, an t-oideas thuas, tá sé riachtanach uisce a fhorlíonadh. Is féidir leat a chur ar lítear nó leath-lítear uisce, más mian leo. Beidh ullmhú den sórt sin dí lightweight difriúil ach amháin sa mhéid is go an t-uisce agus siúcra, is gá duit a cócaireacht an síoróip, fuaraigh, agus gan ach ansin mheascadh le meisciúla. Ba chóir go A ullmhú níos siúcra meisciúla crua a chur leis go díreach isteach sa alcól.

Tara

Tá sé tábhachtach a roghnú an acmhainn ceart. Táimid Cointreau ar alcól sa bhaile a ullmhú, rud a chiallaíonn go bhfuil pacáistiú a úsáid plaisteach-ghlactha. Alcól imoibríonn leis an ábhar plaisteach absorbs odors agus is féidir blas a isteach go mór ar (agus díobhálach do shláinte). Toisc seasann Deochanna agus a stóráil go heisiach i buidéal gloine nó jar. Bheadh sé cosúil le trifle, ach tá sé an-tábhachtach.

Ullmhaigh Cointreau láidir

Mar sin, gach rud atá uait, ní mór dúinn déanta cheana féin. Faigh síos go dtí an chuid is spraoi: conas a dhéanamh Cointreau sa bhaile?

Tóg an coimeádán ullmhaithe, cuir siúcra, rind grátáilte, 4-5 piseanna allspice, bá duille, a pinch de dearg agus dubh piobar talamh. Líon isteach gach an vodca, stir, a chlúdach go docht le clúdach agus saoire a infuse ar feadh 5-6 uair an chloig. Tar éis an gá atá a bhaint as an duilleog bhá, dún an gabhdán agus go críochnúil Croith an t-ábhar.

Dá réir sin, beidh ár ndeoch seasann in áit dorcha. Ba chóir a thabhairt go tréimhsiúil stir. Beidh Cointreau sa bhaile seasann seachtain. Tar éis go bhfuil sé riachtanach a scagadh, Doirt isteach i buidéil agus corc go docht.

Ullmhú meisciúla scamhóg

Má tá tú ag cócaireacht deoch ag an fortress, tá sé riachtanach dul ar aghaidh mar seo a leanas. Is iad Leabharmharc na comhábhair mar atá sa chéad leagan an gcéanna, ach gan an siúcra. Vodca le zest agus spíosraí infuse ar feadh seachtaine, agus ansin ní mór é a scagadh agus cuir an síoróip shiúcra. Ag ullmhú sé éasca: Doirt siúcra agus uisce, stirring i gcónaí, boil ar feadh 3-4 nóiméad. Tar éis fionnuar agus cuir an deoch scagtha agus infused cheana. Meascán maith. Anois is féidir leat a Doirt an deoch isteach i gcoimeádán stórála ullmhaithe agus dún an stopalláin. Den sórt sin Cointreau Tá is fearr a stóráil in áit fhionnuar: san íoslach nó ar an seilf bun an cuisneoir. Faoi na coinníollacha seo, deoch fíneáil seasamh le breis is bliain amháin.

Bhuel, tá súil againn go mbeidh an toradh le do thoil agat. Deochanna chun blas agus na dathanna an-chosúil leis an clasaiceach "Cointreau" - an deoch is fearr leat ar an Gourmet Fraince. Beidh sé zest a chur ar aon tábla saoire, a dhéanamh tráthnóna te agus cluthar i gcuideachta cairde dhúnadh.

Bain sult as do béile!