Conas chun cócaireacht a cosa cearc delicious san oigheann le prátaí.

Go leor, ag smaoineamh ar cad a cócaireacht dinnéar blasta, a roghnú aon mhias sicín. Gcéad dul síos, tá sé saor agus dá bhrí sin ar phraghas réasúnta. Sa dara háit, tá sé ag ullmhú go tapa go leor. Agus sa tríú háit, tá sé feoil íseal-calorie, ionas gur féidir é a úsáid le haghaidh dinnéar gan riosca a spoil an cruth (ar ndóigh, i moderation).

ina malairtí béilí réidh le héanlaith in áiteanna éagsúla go hiomlán nó de sé go leor. Is féidir le duine de na cosa sicín is inacmhainne agus éasca le ullmhú a chur san áireamh san oigheann le prátaí. Ag brath ar an méid na gcomhábhar, is féidir iad a chothú mar theaghlach beag agus grúpa mór na n-aíonna ocras.

Ar ndóigh, tá go leor bealaí eile conas a cócaireacht cearc cosa le prátaí: in multivarka, i bpanna, i choire dúbailte, in oigheann micreathonn. Ach tá sé baked san oigheann ar bhileog bácáil, faightear iad le screamh crispy, agus dá bhrí sin go léir a friochta gan níos mó saille ina sú féin.

Chun ullmhú an mhias ar feadh 4 daoine, beidh ort 4 cosa cearc (nó 8 cosa), faoi cileagram de prátaí, 2 oinniúin, seasoning le haghaidh cearc (is féidir leat éirí de thalamh an seilf, ach is féidir leat a dhéanamh leat féin ag cur do spíosraí is fearr leat agus salann), 10 -12 píosaí beacáin agus maonáis agus glasraí ola beag.

Ós rud é go bhfuil an sicín friochta go leor go tapa, tá sé inmhianaithe a réamh-boil na prátaí go dtí go bog (is féidir é seo a dhéanamh go díreach i an craiceann, go críochnúil sruthlú an tiúbair le huisce). Tar éis a bhailiú na comhábhair is gá, is féidir leat tosú cócaireachta. Le cosa cearc san oigheann le prátaí iompaithe amach níos juicy agus blasta, tá sé inmhianaithe dóibh roimh ré chun marinate ar feadh cúpla uair an chloig. Mura bhfuil sé seo indéanta, ansin is gá duit a fhágáil sa marinade ar a laghad, go sealadach, go dtí go prátaí bruite.

Le haghaidh na spíosraí agus maonáis teastáil marinade. Ní mór na cosa a bheith i gceart seasoning rub, smearaidh maonáis agus a fhágáil i refrigerator. Go dtí prátaí bruite le Fry ola glasraí an oinniún agus beacáin diced, le beagán de salann ar an.

Ansin, nuair a go léir na comhábhair a ullmhú, oigheann téite chuig teocht an meán, a chur uile domhain agus tús a chur le sraitheanna de tháirgí Stack. An chéad ciseal - prátaí, peeled agus slisnithe fáinní. Ba chóir a thabhairt a salainn beag an, is féidir leat a sprinkle le oregano agus spíosraí eile. Scaip ar bharr na beacáin agus oinniúin, feoil ansin marinated. Is féidir le cosa sicín san oigheann le prátaí a rósta le screamh nós, agus gan é. Lucht leanúna stew bog Doirt thart ar 100 ml d'uisce nó brat. Má tá an screamh teastáil, ná cuir leacht.

Next, tá bácáil sheoladh chuig an oigheann, clúdaithe le scragall ar an mbarr. drumsticks sicín san oigheann le prátaí bruite in 30-40 nóiméad, le 15-20 nóiméad Ba cheart go léireofaí iad. Maidir le flavor a chur garlic brúite ar bharr (ach ní gá go). Freastal féidir leis an mhias a bheith ar leithligh (áirítear leis cheana féin garnish), agus is féidir iad glasraí úra nó picilte agus luibheanna.

cosa sicín san oigheann le prátaí, friochta mar sin teacht amach an-bhlasta, go heisceachtúil cumhra agus cuma iontach ar an tábla.