Tá sonraí maidir leis an gcaoi liús ullmhú i uachtar

Conas chun cócaireacht liús sa uachtar? an cheist seo beagnach gach bean a fhreagairt. Ach má tá tú nua a cócaireacht agus i ndáiríre nach bhfuil a fhios conas a bhácáil delicious agus go tapa a chur amach nó an t-iasc, ansin beidh muid ag insint duit faoi sé ceart anois.

Céim ar chéim chos ar gailliasc i uachtar

Tá Pike Fry i bpanna le uachtar géar simplí go leor. Ina theannta sin, tá an t-iasc oiriúnach le haghaidh cóireála teasa ar fáil an chuid is fearr. Tar éis go bhfuil sé cooked go han-tapa, gan titim ó chéile agus tá sé an-juicy. Chun féachaint ar seo, a mheas ag déanamh an mhias ina n-aonar.

Mar sin, ní mór dúinn a ghlacadh:

• Tá steaks nach mór an- liús - 400 g;
• uachtar uasta húire - thart ar 200 ml;
• salainn fíneáil mara, piobar, allspice brúite - úsáidtear chun blas a chur air;
• solas plúr sifted - spúnóg mhór;
• ola glasraí - thart ar 25 ml;
• luibheanna úr - a chur ar fáil leis an tábla.

bpróiseas ullmhúcháin

Ní Ullmhú an liús in anlann uachtar i bpanna san am i bhfad. Ar an t-iasc próiseáilte mór steaks a blas maith le piobar agus salann, agus ansin Fry ar an dá thaobh i méid beag de ola scagtha. Next, ní mór duit a mheascadh leis an uachtar úr le plúr cruithneachta agus clúdach fuair an t-anlann ar fad béile cooked. Sa stát seo, tá an liús ag teastáil suanbhruith os cionn teas íseal ar feadh thart ar 8 nóiméad leis an lid dúnta.

Conas ba chóir dom a thabhairt chuig an tábla?

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht liús i uachtar, réamh-Fry sé i bpanna. Tar éis beagán de stobhach iasc i anlann bainne, ba chóir é a scaipeadh ar phlátaí, a mhaisiú le greenery, agus ansin a chur i láthair na baill te dá theaghlach. Chomh maith leis an mhias, is féidir leat a dhéanamh mhias taobh hearty.

Pike anlann uachtar: cócaireacht modh i skillet

Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh a Fry iasc i ola, ansin chuirimid ar fáil é a mhúchadh. Chun seo a dhéanamh ní mór duit a cheannach:

• úr liús - 1 aonad. 1.5 kg;
• Ní searbh oinniúin bolgán - 2 cinnirí;
• cairéid nach bhfuil ró-mhór juicy - 1 ríomhaire.
• Trátaí greamaigh - spúnóg bheag;
• uachtar tiubh ard saille - gloine iomlán;
• bá duille - 1 ríomhaire.
• luibheanna triomaithe - schepotochku;
• salainn fíneáil mara, piobar, allspice brúite - úsáidtear chun blas a chur air;
• ola glasraí - tuairim is 15 ml;
• crua cáise - thart ar 100 gram

comhpháirteanna próiseála

Tuigtear dúinn cé chomh liús ullmhú i uachtar. Ba chóir é a glanadh go maith de scálaí, gearrtha as an eireaball, na eití agus ceann. Next, ní mór duit a gut an t-iasc agus a ghearradh i steaks. Tar éis sin is mian leat a ghlanadh agus chop na glasraí.

Stew i skillet

Conas chun cócaireacht liús i uachtar, ionas gur éirigh sé amach tairisceana agus blasta? Chun seo a ba chóir a théamh i sáspan ola scagtha, agus ansin spasserovat oinniúin chopped agus cairéid grátáilte. Chomh luath agus go bhfuil na glasraí bog, is gá iad a chur ar na píosaí de ghailliasc. Measc na comhábhair le spúnóg, ba chóir iad Doirt láithreach an anlann déanta as greamaigh trátaí agus uachtar úr. Comhpháirteanna Seasoned triomaithe luibheanna, spíosraí agus labhrais, ní mór iad a stopfar síos agus suanbhruith ar feadh ¼ uair an chloig. Tar éis an ama, tá an mhias is gá chun sprinkle cáis ghrátáilte agus fós a sheasamh tine ar feadh thart ar 3 nóiméad.

Freastal ar an tábla

Tá stew iasc A chur i láthair an tábla molta ach amháin nuair te. Lena chois sin, ba chóir é a comhad garnish glasraí, gránaigh nó pasta. Bain sult as do béile!

Bhácáil an t-iasc i uachtar géar

Conas is nach mbeadh tú mhaith iasc friochta nó stewed, tasty is minic a casadh sé fós san oigheann. A ullmhú ar an lón, ní mór dúinn:

• Fresh liús - 1 aonad. 1.5 kg;
• solas plúr sifted - 2 spúnóga móra;
• Prátaí mheán - 3-4 ríomhaire.
• Ní searbh oinniúin bolgán - 2 cinnirí;
• Níl an cairéad ró-mhór juicy - 1 ríomhaire.;
• uachtar tiubh ard saille - gloine iomlán;
• ola glasraí - tuairim is 15 ml;
• cáis - thart ar 100 g;
• salainn fíneáil mara, piobar, allspice brúite - a chur i bhfeidhm chun blas.

Ag ullmhú na comhábhair

Mar a fheiceann tú, nach bhfuil an liús sa uachtar san oigheann a cheangal ar an úsáid a bhaint as comhpháirteanna daor. I dtaca leis seo, is féidir le dinnéar cócaireacht beagnach gach duine. Agus sula gcuire tú san oigheann, tá sé riachtanach a phróiseáil na táirgí go léir.

Ní mór Pike bheith gutted agus glanadh na scálaí, ansin ghearradh as a cheann, eití agus eireaball. Thairis sin, éilíonn éisc níos mó gearrtha i steaks 2 ceintiméadar tiubh. Tar éis sin, ba chóir dóibh blas le piobar agus salann.

Rolla an liús i plúr cruithneachta, tá sé molta a Fry ar an dá thaobh ar an ola scagtha. Is gá freisin a ghlanadh na glasraí ar leithligh. Ba cheart oinniúin Bulb a bheith gearrtha i ciúbanna, cairéid gráta agus prátaí díreach ghearradh ina dhá leath. Ina dhiaidh sin an dá chéad chomhábhar ola glasraí spasserovat teastáil. Maidir leis na prátaí, ba chóir é a boiled in uisce saillte, fuaraigh agus gearrtha i slices tiubh.

Atá an mhias agus bhácáil san oigheann

Chomh luath agus go mbeidh na glasraí agus iasc a ullmhú, tá sé riachtanach chun dul ar aghaidh lena n-bácáil. Chun seo a ba cheart a lubricated foirm domhain ola cócaireachta, agus ansin a chur ar a Stéig friochta liúis. In aice leis an t-iasc is mian leat a chur glasraí browned agus slisní prátaí bruite.

Chun Pike uachtar i raibh an oigheann-bhlasta, ba chóir é a cinnte a líonadh isteach anlann speisialta. Éiríonn sé mar seo a leanas: Is é an t-uachtar chaolú le 130 ml d'uisce, salann agus piobar. Next, Doirt chóiriú gach mhias múnlaithe agus é a chlúdach le cáis ghrátáilte. San fhoirm seo, lón baked san oigheann ar feadh thart ar 17 nóiméad ag teocht de 230 céim.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht liús sa uachtar san oigheann. Ag baint úsáide as an t-oideas, beidh tú cinnte hearty agus blasta chun beatha gach ball teaghlaigh.