Conas chun cócaireacht an stobhach sa bhaile go tapa agus go héifeachtach?

Le hoscailt na rialacha a chaomhnú daonnachta nach bhfuil a fhios ag an fadhbanna le seachadadh agus stóráil táirgí meatacha. Anois is féidir leat feast ar éagsúlacht na miasa i gcónaí den bhliain. Go háirithe sásta cannaí a oscailt le cucumbers cumhra, subh nó caibheár sa gheimhreadh. Is maith freisin go mbeadh a fhios conas a cócaireacht stobhach sa bhaile gan úsáid a bhaint as uirlisí speisialta nó trealamh. Tá roinnt oidis le haghaidh an mhias, a mheas an ceann is coitianta agus éasca.

Conas chun cócaireacht an stobhach i dteach mairteola?

Chuige sin, is féidir déileálann a úsáid mar laofheoil tairisceana agus feoil ainmhí fásta. Well filléid agus codanna oireann gan cnámha agus veins. Bunábhair riachtanach a ghearradh i bpíosaí mór agus cócaireacht ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Ansin, is gá duit a chur réamh-gearrtha i bpíosaí beaga de cairéid agus oinniúin. Mais stew agus séasúr le piobar agus salann. Sula Is é an fheoil réidh, ag smaoineamh maith a chur ar cheann duille bá agus boil go maith, ansin ní mór é a chur as oifig. Shift stobhach ullmhaithe i gcoimeádáin (cannaí pasteurized), Doirt brat agus leáshéalaithe.

Conas chun cócaireacht an stobhach i dteach sicín?

Tá an t-oideas le haghaidh an mhias an-suimiúil. Chun cócaireacht cearc stew, is féidir leat úsáid a bhaint as an conablach hiomlán nó cosa. Próiseas le haghaidh chomhlíonadh a leanas:

1. Bain an craiceann as sicín agus a ghearradh i bpíosaí, gan a bhaint cnámh.
2. Coimeádáin paistéartha (prócaí gloine) ar feadh cúpla. Fill i gcoimeádán spice cearc agus spíosraí (piobar, turmeric, oregano). Cuir saille.
3. Sprinkle uile salann agus leag sé le cannaí feola. Cuir i comh-aireachta duhovochny fuar. Cas ar an pláta agus incubate an preform ag teocht de thart ar 200 ° C (2 uair an chloig).
4. Táirgí críochnaithe a rolladh i fiú te.

Conas chun cócaireacht an stobhach i dteach an uan?

Chun na gcríoch sin, úsáid mhaith as feoil neamh-reoite gan cnámha agus veins. Caorach Ní mór a ghearradh i bpíosaí comhionann (thart ar 2 × 2 cm) agus a chur isteach i soitheach mór ina ní mór an t-amhábhar salann maith. Anseo, is féidir leat a chur ar éagsúlacht na spíosraí (piobar dubh, cumin, turmeric, bá duille, agus daoine eile). Hiomalartuithe coimeádáin feoil docht agus tá sé ar siúl san oigheann fuar. Breathnaigh mód 200 ° C go dtí an nóiméad nuair a thosaíonn an meáchan a fhiuchadh, ansin caithfidh an teocht san oigheann a laghdú go dtí 150˚S (cócaireacht thart ar 150-180 nóiméad). Beagán cooled coimeádáin séalaithe sa fionnuar agus a chur in áit the.

Conas chun cócaireacht a stew blasta de chineálacha éagsúla de feola?

Is féidir é seo béile a dhéanamh freisin a chur le chéile an t-uan, muiceoil agus mairteola. Chun ullmhú an mhias, ní mór duit go léir an fheoil roinnte i bpíosaí cearnach agus séasúr le salann cothrom. Pacáistíocht, a leagan ar an bun an spíosraí (cumin, duilleoga bhá, gairleog nó poncanna dubh) A ullmhú. Barr le feoil líonadh, dá bhrí sin tá sé riachtanach chun féachaint ar, go raibh laghduithe lean agus píosaí saille den chineál céanna. Dúnadh an próca, a chur in oigheann fuar. gá Bácála réamh sprinkled le salann garbh. An oigheann a théamh suas go dtí 200 ° C agus nach bhfuil a athrú ar an teocht, go dtí nach mbeidh an meascán sna bainc boil. Ansin, is gá duit a laghdú ar an leibhéal teasa 150˚S. Coinnigh an fheoil san oigheann ar feadh thart ar 150-180 nóiméad, clog i ndiaidh ullmhacht.

Is Cook stobhach sa bhaile an-simplí. Ligeann sé seo duit a choinneáil ar feadh i bhfad sórt sin a táirge meatacha mhaith feola. Ag an am céanna coinníonn sé vitimíní agus mianraí. Lena chois sin, mar thoradh air sin, is féidir leat a fháil ar chóireáil an-bhlasta go mór le rá chóireáil deas cinn.