Eggplant i Sínis: oideas

Eggplant - ar glasraí iontach, as ar féidir leat cócaireacht a lán de éagsúla, blasta agus miasa sláintiúil. Athruithe is féidir leat smaoineamh ar aon rud níos lú ná prátaí (má tá tú iarracht). Agus nach bhfuil sé ach mar gheall ar ealaín na Rúise. Dá bhrí sin, is é an táirge tóir ar an aiste bia Síneach. Níl ullmhaítear é ar bhealach ar leith ag baint úsáide as spíosraí agus anlainn éagsúla. Foghlaim conas a cócaireacht an eggplant i Sínis, an t-oideas ar fad a mheasamar a an t-alt cinnte fiú é. Anois tá a fhios agat ar an mbealach is mó tóir ar cócaireacht an mhias.

Húire trí glasraí

Breithneoimid an t-oideas is cáiliúla le eggplant - mhias sheirbheáil i bialanna agus caifí ar fud an tSín. Sé ar a dtugtar "Disansyan". Aistrithe, ciallaíonn sé "trí húire", a bhfuil na comhpháirteanna bunúsacha de bia: eggplant, prátaí agus piobair. Mar sin, cad is gá dúinn chun go mbeidh an eggplant i Sínis? Is éard atá sa oideas de dhá chéim:

• glasraí friochadh;
• cócaireacht anlann.

Nigh agus craiceann prátaí (píosa amháin mheán-mhéid), gearrtha sé i slices beag tanaí. Eggplant (dhá mheán) glan chomh maith agus coarsely chop. Piobar milis (ceann amháin mór), bain croí, gearrtha i stiallacha mór. Is féidir leat úsáid a bhaint le beagán más mian piobair te.

I uile friochadh, Doirt ola glasraí agus teas ar teas ard. Caith sé katofel, agus tar éis tamaill - eggplant le piobar. Corraigh agus cócaireacht go dtí nach bhfuil na glasraí déanta crisp órga. Ansin, chuir muid iad ar phláta agus ar aghaidh go dtí an sauce.

Cén mhias Síneach gan anlann?

An ealaín Síneach suntasach? Recipes (eggplant inti aon glasraí eile) i gcónaí ar éagsúlacht na tarsann agus cóiriú, ullmhaithe ar bhonn an soy sauce. De ghnáth, tá siad blas goirt amháin-milis-searbh agus breá chomhlánú ar an blas neodrach na glasraí. Sa an t-oideas, beidh linn a úsáid freisin an teicníc.

Cén anlann le haghaidh an mhias a dhéanamh "eggplant i Sínis?" Tá an t-oideas atá bunaithe ar an teaglaim clasaiceach de chomhábhair sa tSín: le spúnóg bhoird de soy sauce, an méid céanna siúcra, cupán uisce nó brat, teaspoon plúr, arrow oinniún glas agus ionga gairleoige.

An Chéad caolaithe i uisce (brat) plúr chun lumps déanta sheachaint. Cuir an soy sauce agus meascán maith. I bpanna te suas an ola olóige agus Doirt Ullmhaíodh an meascán. Nuair a boils sé, cuir an siúcra agus cócaireacht, stirring a thuaslagadh air. Ansin cuir an garlic brúite agus oinniún, mheascadh go maith agus a bhaint as teas.

An chéim deiridh - a Chomhdú

Glasraí scaipeadh ar sleamhnán mhias, Doirt an anlann ar barr agus a sheirbheáil láithreach. Roghnach, is féidir leat a sprinkle na cnónna péine nó cashews mionghearrtha rósta. Is é sin mhias réidh "Eggplant i Sínis." Is é an t-oideas simplí go leor agus buiséid. Ach casadh sé amach go leor saibhir, blas suimiúil (den chuid is mó mar gheall ar an anlann) béile. Mar athrú, is féidir leat a chur in ionad roinnt de chomhábhair: prátaí - sicín, gearrtha i stiallacha agus piobar - beacáin agus mar sin de ..

Ar ndóigh, tá eile miasa de eggplant i Sínis, ach tá sé - ar cheann de na is éasca a ullmhú, tá sé an-blasta agus sláintiúil.