Conas chun cócaireacht Khashlama? Armenian khashlama - oidis, grianghraif

Maidir leis an blas na miasa Airméinis ar eolas, ní hamháin ina dtír dhúchais. B'fhéidir nach bhfuil aon áit den sórt sin ar an phláinéid, i gcás nach raibh sé éisteacht a fháil, ní raibh cosúil nó nach raibh miasa ullmhú ealaín Airméinis. barbeque Juicy, as a dtiocfaidh an khorovats boladh dizzying - glasraí rósta, go raibh am chun soak suas an boladh deataigh, an solas milis ar an Dolma, a bhí ullmhaithe gan úsáid a bhaint saille ... Níl ach ceann amháin de na tuairiscí ó thús go sreabhadh salivating. A khashlama? Is é seo ceann eile focail yummy eloquent deserving.

faisnéis stairiúil

Sula labhairt linn faoi conas a ullmhú Khashlama, labhair le beagán mar gheall ar an foirmiú na Airméinis ealaín náisiúnta. Tá sé chomh sean leis an tír féin. traidisiúin cócaireachta de Airméin Tá níos mó ná nach lú - dhá mhíle bliain. Ó thús an-an náisiún a ionadaithe i mbun pórú eallaigh. Dá bhrí sin, d'fhéadfadh an raidhse agus éagsúlacht de éanlaith agus beostoic éad amháin. Dá bhrí sin, ar na táblaí na Armenians curtha i gcónaí méid dochreidte de feola. Tá Eallach pórú le feiceáil i gcomhdhéanamh miasa éagsúla bainne. Go bunúsach burdyuchnye sé cáis pickle agus crúiscín. Nach lú Táirgí bainne coipthe agus nádúr tóir. Tá sé go maith déanta go minic deochanna agus miasa den ealaín Airméinis traidisiúnta.

Talmhaíochta i Airméin - Is mar ceardaíochta d'aois, chomh maith le feirmeoireacht ainmhithe. Mar sin, an raon leathan de barra i ngnó an bhia. Chomh maith leis sin, go bhfuil go leor miasa Airméinis pischineálaigh. A lán de Greens agus glasraí - miasa den tír gné eile.

Armenians Tá cooked i gcónaí ar an tine. Tonir - foirnéise tinteán traidisiúnta de chré, a úsáidtear go gníomhach sa tír cócaireachta nua-aimseartha. Tá sé cooked gach cineál béilí, anraithí, arán bhácáilte, glasraí baked, éanlaith deataithe agus iasc, cócaireacht ar éagsúlacht na miasa eile.

Bhuel, mar atá gan feoil

miasa feola Airméinis - is cultas. Na béilí is ársa agus simplí pastynery mbaineann, ar ndóigh, barbeque, miasa de chonablaigh uile éanlaith, kchuchi feola. Tá siad sa lá atá inniu ullmhaithe de réir na teicnící go léir a úsáideadh agus míle go leith bliain ó shin. Go háirithe tóir agus khashlama.

Conas chun cócaireacht Khashlama fhios ag gach Airméinis, cé go bhfuil sa lá atá inniu deacair go leor a chinneadh go díreach a bhfuil ealaín náisiúnta amháin a bhaineann sé. I mo thuairimse, gach duine Caucasian tá an bia a n-miasa traidisiúnta. Ach i ngach tír khashlama ullmhú ar bhealaí éagsúla.

Roinnt gnéithe Khashlama

Tá sé stewed feoil, a éilíonn go leor ama chun cócaireacht. conablaigh Óga ní mór duit suanbhruith breis teas íseal ar feadh thart ar trí nó ceithre huaire an chloig. Má tá an fheoil níos sine, agus an t-am a thógfaidh sé faoi dhó oiread. Khashlama Tá gné amháin. Beidh a chruthú a cheannach feoil trí huaire níos mó ná na comhábhair eile. Broth réir mar is gá a ghlacadh go leor le beagán.

Conas chun cócaireacht Khashlama? Gach ag brath ar an oideas na ndaoine a dhéanann tú é. Mar shampla, sa tSeoirsia, chuir sé a lán de na glasraí agus Greens. Cócairí de stáit eile a úsáid spíosraí éagsúla agus beoir ina oidis. Tá go leor bealaí chun cócaireacht Khashlama, agus sách deacair a shonrú ar an chuid is mó dílis acu.

Tá na rialacha is tábhachtaí

A ullmhú Khashlama, is féidir leat a cheannach ar bith feoil. Ní chuireann sé i gcónaí a bheith ina filléad nó tenderloin. Tá mairteoil Suit, uaineoil, laofheoil, muiceoil agus is annamh a úsáidtear. D'fhéadfadh Feola a bheith ina chnámh nó gan é. Bhfuil sé ar intinn a dhéanamh mhias le glasraí, cócaireacht go bhfuil siad a ghearradh i smután mór. Ansin, chuir an fheoil cheana-cooked. An Chéad a chur ar an oinniúin, ina dhiaidh sin - prátaí, eggplant, trátaí agus mar sin de. Níl aon ghá le salann mias cé go bhfuil sé cumha. Cuir an spíosra nó cúig nóiméad roimh mhúchadh dheireadh, nó mias a bheadh cócaráilte cheana. Chun chur isteach Khashlama húsáid plátaí. Múineann sí i babhlaí déanta as cré.

Khashlama sicín

Cé go bhfuil an t-farae is coitianta le haghaidh ullmhú mhias caoireola, is féidir cearc a úsáid freisin. I bprionsabal, khashlama na n-éan ar nós blasta leis an uan. Ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas do na miasa:

• Ceann an cileagram de feola sicín.
• Céad gram de pónairí glasa reoite.
• Cúig prátaí.
• oinniún amháin.
• Dhá piobair clog.
• Amháin cairéid móra.
• Trí trátaí.
• Trí clóibh de garlic.
• Salann agus spíosraí.

Gcéad dul síos, ní mór duit a fhiuchadh an t-éan. Oinniúin agus cairéid chop agus Fry i choire. Anois piobair gearrtha go mion agus é a shealbhú ar an sorn ar feadh thart ar cúig nóiméad, ach ná déan dearmad a stir ó am go chéile na glasraí. Cé go raibh sé seo go léir languishing, bain an craiceann ó na trátaí agus iad a slice. Trátaí leathadh isteach sa choire agus tabhair na táirgí a chur amach ar feadh cúig nóiméad eile. Tar éis sin, iad a líonadh le an brat ó na sicín agus boil an anraith mar thoradh air. Gearr prátaí slices, scaipeadh é i gcoimeádán glasraí agus a thabhairt chun boil. Bird gearrtha i bpíosaí beaga, iad a chur leis an brat, ansin cuir na pónairí. Séasúr le salann, sprinkle le spíosraí agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht an mhias, go dtí go prátaí bruite. Khashlama sicín - nach bhfuil sé ach delicious, ach freisin incredibly cumhra. Bain triail as an delicacy aon uair amháin, ní bheidh tú in ann a resist an temptation chun cócaireacht air arís agus arís eile.

Conas a bheith ina uan?

A ullmhú ar an Khashlama traidisiúnta atá bunaithe ar fheoil caorach beidh ort beagnach na táirgí céanna le haghaidh miasa sicín, ach le roinnt athruithe. Next, táimid ag cur síos go mion faoi ina bhfuil comhpháirteanna a áirítear sa mhias, conas a cócaireacht. Khashlama uan - mhias traidisiúnta, an t-oideas ar a bhfuil ar eolas, b'fhéidir, do gach saoránach na hAirméine.

Mar sin, a chur ar dhá cileagram de feola, trátaí agus piobair clog, leath cileagram de oinniúin, chuig carn mór peirsil agus Dill. Ba chóir duit a ullmhú freisin leath cupán beers solais, cileagram amháin de prátaí nua agus chun blas piobar dubh, clog piobar, basil, salann, meascán spice don uan. Is fearr a easnacha cheannach, cé go bhféadfadh an t-khashlama Airméinis cuma mhaith í a ullmhú tír thionscnaimh. Réamh-gá a ghearradh ar fud an taobh reithe. Tar éis seo scian ciseal ghearradh i bpíosaí agus iad a chur leis an babhla.

Anois glasraí

Glasraí atá gearrtha ar an modh seo a leanas: trátaí agus piobair ciorcail, semicircles oinniúin mór, luibheanna píosaí móra. Ag ullmhú an mhias i, choire mór timpeall vosmilitrovom. Tá sé sraitheanna tús leath de na táirgí go léir a leagan: ar dtús leis an oinniún, ansin feoil, ansin Piobar agus trátaí. Sprinkle go leor de na Greens, salann agus cuir leath an seasoning. Anois is féidir leat fanacht ar bharr na táirgí scaipthe sraitheanna san ord céanna. Nuair a bhíonn gach rud atá leagtha, a líonadh Khashlama beoir. Clúdach go docht dúnadh an citeal agus é a chur ar an sorn. Os cionn teas íseal ar feadh uair an chloig mhias cráite. Le linn an ama, a ullmhú againn mhias taobh prátaí nua. Nuair a bheidh na miasa chun cócaireacht, muid ag cur tús an béile. Bon appetit!

tionchar nua-aimseartha

Tá Buíochas le khashlama teicneolaíocht an lae inniu (grianghraf a thaispeántar thuas) dul i bhfad níos tapúla. Fhágann gur féidir a multivarka, a bhfuil ar a housewives diúscartha go leor. Tóg na táirgí seo a leanas:

• 800 g de aon fheoil.
• Dhá cairéid.
• Dhá eggplant.
• Dhá trátaí.
• bolgán amháin.
• Trí piobair milis.
• 300 gram de beacáin.
• Salann agus spíosraí chun blas.

Tá an obair is mó a bhfuil gá a dhéanamh glasraí a ghearradh. An Multivarki cupán leagtar re táirgí go léir. An chéad ciseal - oinniúin, fáinní leath mionghearrtha, an dara - cairéad (fáinní), an tríú - feola mionghearrtha coarsely. Anois salann agus piobar, eggplant (semicircles). Next, salann agus beacáin dhianscaoileann. An chéim an-seo caite - trátaí. Sprinkle le spíosraí. Roghnaigh "múchadh" mód agus saoire Khashlama trí uair an chloig.

Anois a fhios ag an léitheoir ar bhealaí éagsúla ar conas a ullmhú Khashlama.