Conas chun cócaireacht na bric san oigheann

Tá beagnach gach duine againn chuala riamh de breac agus tasted chóireáil iontach. Tá an t-iasc iontach a bhaineann leis an Salmonidae teaghlach, blastacht den scoth agus airíonna úsáideach.

Ach mar chuid is mó de na táirgí sa phróiseas breac ullmhú cailleann cuid mhaith díobh. Mar sin, más mian leat a shábháil ar an áirgiúlacht is mó, roghnaigh an modh ceart na n-iasc cócaireachta. Bain triail as an ceann is coitianta agus ar cheann de na chuid is mó úsáideach acu - breac bácála san oigheann.

Conas chun cócaireacht na bric san oigheann

Más rud é nach bhfuil a fhios agat conas a breac ullmhú in oigheann, gcéad dul síos, ag féachaint ar an méid na n-iasc. An chuid is mó de na slices fearr baked, ach beag - ina n-iomláine. Sa chás seo, ba cheart an t-iasc go léir fillte go hiomlán i gclúdach litreach mór de scragall agus wrap píosaí beaga de gach ar leithligh.

Is féidir Trout a dtugtar an t-iasc sách daor, mar sin tá sé príomhchúrsa sheirbheáil go minic ar aon tábla saoire. Tá an t-iasc feoil an-tairisceana, atá ag an am na marinating agus róstadh líonta le aroma íogair de spíosraí. Cruthaíonn sé dul iontach de blas leis an boladh de líomóid, ginger, oráiste, uachtar géar, uachtar agus fíon bán.

Má fhágann breac posypetsya de thyme nó Rosemary, iasc fháil le cumhráin diaga.

Gach táirgí atá liostaithe thuas - feoil marinade scoth saturating blas éadrom agus déanann sé níos tairisceana agus tastier. Nuair iasc bácála an-fáilte roimh gach cineál na turgnaimh le spíosraí. Dá bhrí sin, má tá amhras ort conas breac chun cócaireacht san oigheann, ach ag brath ar do blas féin agus a masterpiece cócaireachta dochreidte a chruthú.

roinnt oidis

Go han-annamh a úsáidtear le haghaidh cócaireachta saillte breac, toisc go bhfuil an fheoil breac féin ar dtús cuid mhór de é. Agus is fearr a ullmhú sé a ghlacadh iasc úr, ní uachtar reoite. Mar sin, beidh an blas na feola a bheith i bhfad níos fearr.

Breac i anlann uachtar bhácáilte ar fad

Mura bhfuil meáchan breac cileagram níos mó ná ceann amháin agus go leith, is féidir é a bhácáil ar fad. Chun seo a dhéanamh, an t-iasc a ghlanadh as an taobh istigh agus peels, piobar dubh agus rub le salann, ansin a chur i mias bácála. Anois, ní mór an t-iasc a dhoirteadh dhá chupán de uachtar le dobavlennoyv leo mionghearrtha balm líomóide, peirsil, duille bá agus mint. Ní mór Oighinn a théamh go dtí 180 céim agus cuir an t-iasc ann.

Bhácáil chóir go mbeadh sé thart ar leath uair an chloig. Nuair atá an t-iasc cooked ba chóir é a chur go néata ar mhias warmed, agus an anlann fágtha i bhfoirm teasa agus boil síos go dtí an comhad ar leithligh i mbád gravy.

breac marinated

Eile chos mór do conas bric a ullmhú san oigheann:

An lá roimh ag smaoineamh ar bhric bheathú ar an tábla, ullmhú marinade. Is iad na comhpháirteanna:

- go leath-lítear de kefir;

- 2 spúnóg bhoird de uachtar;

- a salainn beag agus spíosraí;

- gairleog, fáinní onion, slisnithe duille bá (roghnach).

Ba cheart Éisc a chur sa marinade le haghaidh oíche ar fad. Agus roimh tú ag cócaireacht an breac san oigheann, ní mór é a phacáil i scragall. bric a ullmhú san oigheann thart ar 30-35 nóiméad.

Is fearr ar fad an t-iasc críochnaithe ar aon dul le glasraí nó rís, agus deochanna ó fhíon bán foirfe.

Breac ina sú féin

Tá an t-oideas oiriúnach dóibh siúd nach bhfuil a fhios conas bric a ullmhú i MICREATHONNACH.

Tosaigh leis an bhfíric go bhfuil glan agus go críochnúil nigh an t-iasc. Drain é, éadach sáithithe. Anois is gá duit salann agus piobar agus breac a chur leis, chun spíosraí rub agus go héadrom sprinkle le sú líomóide.

Chun aon rud a bata, ramhar sé le ola glasraí a scragall. Anois ar an scragall, cuir ciseal semifinished slices prátaí bruite, agus tá sé leagtha amach cheana féin an t-iasc agus Doirt gach ceann de mayonnaise. Iasc Top - Fáinní onion. Ba cheart go imill an scragall a bheith an-dlúth le chéile, ionas nach an sú sreabhadh.

Bhácáil in oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 30-35 nóiméad. iasc a ullmhú sheirbheáil le prátaí bácáilte. Chomh maith le, is féidir leat úsáid a bhaint aon glasraí: trátaí, cairéid nó piobair milis, mar shampla.