Conas gruzdyanku chun cócaireacht: oidis delicious le haghaidh gach lá

Miasa Muisiriún - ina delicacy fíor do lovers bia sobhlasta agus sláintiúil. Sin é an fáth go bhfuil an muisiriún ullmhaithe te, líonadh le haghaidh mionra, anlainn, anraithí, borscht, cócaireacht a gcuid baked le feoil agus go leor eile. Roinnt oidis úsáideacha a roinnt le leat agus muid ag.

beacán bród

Beacáin - ceann na cineálacha is coitianta de beacáin ó am ársa. Sharp, boladh taitneamhach, meaty, cáilíochtaí blas iontach a dhéanamh ar na háitritheoirí na foraoise muisiriún chreiche tempting agus cócairí. I measc na miasa le beacáin Tá áit faoi leith anraith le ainm álainn "gruzdyanka". Tá ag gach hostess maith a leaganacha féin a ullmhú. I gcás an t-oideas clasaiceach "Conas chun cócaireacht gruzdyanku" Ní mór punt de beacáin, níos fearr salannaithe nó picilte. An líon céanna, r. E. 500 g de prátaí, 4 píosaí cairéid agus trátaí, clóibh roinnt de garlic, 3 oinniúin, salann, piobar, roinnt olaí glasraí, péire de leafs píosaí agus spíosraí. Conas gruzdyanku de na comhpháirteanna a cócaireacht - léamh ar!

cócaireacht anraith

Chun tús a chur, sruthlaithe na beacáin má tá siad saillte agus gearrtha i stiallacha. Ní féidir marinated bheith nite. prátaí, craiceann Nigh agus a ghearradh i barraí. A ullmhú na cairéid agus chuimil sé ar grater garbh. Chop na ciúbanna oinniún.

Next, conas a cócaireacht gruzdyanku sa chéad chéim, nuair a bhíonn na glasraí slisnithe agus ag fanacht sna sciatháin. Cairéid agus oinniúin Fry i ola lus na gréine, ach ar leithligh óna chéile. Trátaí Doirt thar fiuchphointe uisce chun é a dhéanamh níos éasca a bhaint a gcraiceann. Agus ansin diced. Anois a chur ar na comhábhair sa phota, ach ní ach mar sin, agus sraitheanna. Ag bun Ba chóir go mbeadh beacáin, ansin oinniúin, prátaí, cairéid. á Last chur trátaí. Má tá na comhpháirteanna fós, chuir siad ar ais san ord céanna.

Agus anois comhairle maidir le conas a cócaireacht gruzdyanku le anraith iompaithe uisce nourishing agus delicious Doirt níos mó ná lítear amháin go leith. Má ghlactar leis go gclúdaíonn an leacht an ciseal uachtair. Tabhair an t-ábhar ar an sáspan a fhiuchadh, ansin tine beag agus suanbhruith ar an anraith ar feadh thart ar 15 nóiméad faoi na lid. Podsolite chun blas, cuir na garlic brúite agus spíosraí, a shealbhú fós ar an tine 5 nóiméad, ansin bain an uile as an teas, lig sé brew anraith. Ansin sheirbheáil air - le uachtar géar agus croutons.

Anraith le beacáin agus pickles géar

Amhail adubhramar, gruzdyanka - tá anraith bunaidh go leor. Is féidir é a ullmhú ó comhábhair éagsúla, agus fós a bheith an-bhlasta. Mar fhianaise i láthair táimid chos ar miasa eile athraitheach - déanta as beacáin bainne triomaithe agus cucumbers picilte. Breathnaíonn sé cosúil le pickle, ach speisialta. Beidh gá agat le:

• beacáin 200 g;
• 1 cairéad;
• 50 g fhréamh parsnip;
• oinniún;
• cúpla prátaí;
• 5-6 píosaí pickles;
• zazharki ola;
• Samhadh bhíoma;
• le dill beag úr;
• spíosraí;
• uachtar do líonadh.

Salann a blas a chur. spice Chun cur dornán de gallchnónna mionghearrtha. Déantar iad a chur go díreach isteach sa pláta á cur isteach ar an mhias críochnaithe.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Conas brewed gruzdyanka den sórt sin? Molann an t-oideas beacáin nigh go maith agus a líonadh le huisce glan a swollen, softer. Tógann an próiseas seo thart ar 3 uair an chloig. Ansin cuir an uile ar an beacáin gáis agus boil san uisce céanna. Salt dtí nach bhfuil gá leo. beacáin Réidh, bain an colander, sruthlaithe, lig uisce a dhraenáil agus bataí chop. Broth Ní mór a dhoirteadh isteach eile pota, brú trí cheesecloth, ionas nach raibh an anraith smionagar is féidir.

Anois tá an cas de glasraí. Cairéid agus meacain bhána gráta nó a ghearradh i stiallacha tanaí. Chop na fáinní leath onion. Comhpháirteanna Ceangail, go héadrom Fry iad i ola, ansin aistriú go brat beacán agus boil. Ansin tá an cas de prátaí. Gearrtha i ciúbanna nó slices, caith isteach sa anraith agus cócaireacht go dtí go bog. Ag deireadh a chur ar an cúcamar gearrtha go mion, cuir uisce mar is gá agus a choinneáil ar an uile ar an teas go dtí go bhfuil na glasraí réidh. Sa chéim dheireanach, cuir na beacáin, Samhadh gearrtha go mion, blas cúcamar sáile anraith refill nó eile trátaí-spúnóg (ansin cuir salann). Ag beathú ar an tábla, i ngach pláta, cuir a spoonful de uachtar géar agus pinch de dill. Casadh anraith Noble amach, déan iarracht é!