Conas is fearr chun cócaireacht chops muiceoil i fuidrimh ar an uile

chops Muiceoil nach gá fógraíochta. An táirge tóir a fhios beagnach gach rud. Chun an fheoil iompaithe amach tairisceana agus an-bhlasta, chops friochta go leor de muiceoil i fuidrimh ar an uile. Ach is beag a fhios go bhfuil an próiseas seo cosúil gcruthaíonn sé simplí a lán de na roghanna éagsúla. Mar shampla, a mheas cuid acu.

Chop sa fuidrimh ubh

Chun é a dhéanamh chops maith, nach bhfuil a bheith ag cócaireacht ó Dhia. Ní mór duit ach a stoc suas ar tháirgí riachtanacha agus leanúint go docht leis comhairle na saineolaithe. Mar sin, Áitíonn príomhchócaire taithí acu nach bhfuil sé deacair a ullmhú, mar shampla, chops muiceoil i fuidrimh ar an uile. Is é seo an chumhacht de fiú an mistress novice. A bheith ag obair sa chás seo, ní mór duit:

• 400 gram de filléad muiceoil 1 ubh, salann, 50 gram de plúr, leath gloine bainne, piobar talamh agus paprika, agus ola glasraí.

An bhfuil chops muiceoil i fuidrimh sa uile nach bhfuil sé deacair:

1. Ba chóir an fheoil a nite ar dtús, éadach tirim, agus ansin go cúramach gearrtha i codanna. Is Knife ag an am céanna is gá a bheith acu ar fud an grán. Ní mór don tiús de na píosaí a bheith níos mó ná 1 ceintiméadar.
2. Tar éis sin, ní mór an workpiece a marinate. Is féidir leat úsáid a bhaint aon blastanas agus spíosraí. Mar marinade mustaird, chomh maith oiriúnach, fínéagar balsamic, mil agus soy sauce. Anseo ba chóir an hostess a roghnú a chuid is fearr leat. Ba chóir píosaí ullmhaithe de feola a bheith spíosraí próiseáilte agus liberally lubricate an marinade. Tar éis sin, tá siad chun seasamh ar feadh thart ar 30 nóiméad.
3. Cé go bhfuil an fheoil marinated, is féidir leat a dhéanamh fuidrimh haghaidh saor in aisce. Chun seo a dhéanamh i mbabhla ar an ubh, bainne agus plúr a mheascadh agus buille le cabhair an Corolla.
4. Ola téite go maith i bpanna. Ba chóir a crackle beagán.
5. Tá gach steak tumtha den chéad uair i fuidrimh agus ansin a chur sa uile agus Fry ar an dá thaobh. An chéad uair ní mór an tine a bheith láidir. Ach tar éis an foirmiú ar an dromchla an fheoil ba cheart a screamh tréith a dhéanamh beagán níos lú.

Is féidir le Garnish le haghaidh an mhias a bheith beagnach aon rud (prátaí mashed, pasta, rís bruite nó glasraí úra).

Double "cóta"

Tá bealach amháin níos suimiúla. Le cabhair ó chops muiceoil i fuidrimh i bpanna fháil fiú níos boige agus níos boige. Cad é an rún an modh seo? Ós rud é go bhfuil an fheoil sula friochadh paneer faoi dhó. Foirmeacha ciseal breise a chuireann cosc ar caillteanas taise nádúrtha. Beidh na táirgí seo a leanas a bheith ag teastáil le haghaidh rogha den sórt sin:

• 0.6 cileagram de loin muiceoil, salann, plúr gloine, piobar dubh, 3 uibheacha agus ola glasraí.

Sa chás seo, beidh an teicneolaíocht na cúrsaí ullmhúcháin a bheith beagán difriúil: an

1. Is é an chéad chéim a ní agus ba cheart feoil triomaithe a ghearradh i bpíosaí 0.5 cm tiubh. Má tá an workpiece a dhéanamh thicker tar éis friochadh na chops a bheith ró-docht.
2. Gach píosa repel ón dá thaobh ag baint úsáide as casúr cistin traidisiúnta, agus ansin le salann beagán agus piobar.
3. A ullmhú ar na huibheacha fuidrimh chéad a mheascadh le piobar, salann agus cupán an ceathrú cuid de uisce. Tar éis gur chóir duit a chur ar an plúr agus whisk go maith go léir.
4. Anois, ní mór do gach píosa feola a phróiseáil ar dtús i plúr, tumtha ansin i fuidrimh agus ansin rolla arís i plúr. Ach amháin tar éis gur féidir an saotharphíosa a sheoladh chuig pan ola fiuchphointe.

Ní mór do chops Réidh a leagan síos ar dtús ar tuáille páipéar a dhraenáil uaire níos mó saille saor in aisce. Tar éis sin, is féidir iad a leathadh amach ar phlátaí agus fónamh le do mhias taobh is fearr leat.

Feola i breadcrumbs

Beidh Lovers grá an Gríscín muiceoil crispy friochta i bpanna sa fuidrimh. Chun go mbeidh a ullmhú mór na comhábhair seo a leanas:

• 3 uibheacha 2 slices de feoil, plúr, salann, breadcrumbs, seasoning (pickle), ola glasraí.

Is é an modh ullmhúcháin an mhias beagán difriúil ó leaganacha roimhe seo:

1. Gcéad dul síos, mar is gnách, tá tú chun buille amach an fheoil. Mar sin, nuair nach raibh an eitilt spraeála i dtreonna difriúla, is féidir é a chur i mála plaisteach.
2. Sprinkle na píosaí ullmhaithe marinade agus iad a fhágáil ar feadh 30 nóiméad. Beidh an t-am go leor chun a chinntiú go raibh an táirge in ann a soak suas an spíosraí cumhra.
3. Gach píosa den chéad uair rolla i plúr. Ansin, ba chóir é a tumtha i uibheacha agus ansin - sa breadcrumbs.
4. Ar teas ola uile te agus Fry chops sé ar an dá thaobh go dtí donn órga.
5. an tine ansin is gá duit a dhéanamh níos lú agus a thabhairt ar an fheoil go dtí go déanta faoi na cochall.

Is féidir le steaks dá leithéid a úsáid mar mhias ar leith, agus mar chuid do choimpléasc ceapaire le luibheanna agus glasraí.

Feola i uachtar fuidrimh cáis

Má tá an samhlaíocht seó, is féidir leat a dhéanamh chops muiceoil bunaidh i fuidrimh ar an uile. Is é an t-oideas suimiúil go leor agus nach bhfuil ar chor ar bith casta. Tá sé éagsúil ón leagan amháin comhdhéanamh fuidrimh clasaiceach. Do Ní mór a ullmhú a bheith ar fáil:

• 200 g de uachtar trom (33%), 100 gram de blúiríní aráin, 200 gram de solaid cáis, 20 gram de salann, 15-20 gram de im leáite, 10 gram piobar, agus líomóid, agus 5 gram de Piobar bán, dubh agus dearg .

Is éard atá sa próiseas iomlán de chops cócaireachta de thrí chéim:

1. Ní mór ullmhú ar dtús feola.
2. Ullmhaigh an fuidrimh ag meascadh i mbabhla domhain, cáis grátáilte agus na comhábhair go léir eile a liostaítear thuas. Ba chóir an meascán a seasamh ar feadh tamaill.
3. Is é an fheoil tumtha den chéad uair i fuidrimh agus ansin isteach an uile agus Fry, mar is gnách, ar an dá thaobh.

Casadh sé amach an táirge íogair a bhfuil blas creamy iontach agus aroma taitneamhach cáise. Mar mhias taobh dó éagsúlacht iontach de ghlasraí úra.

comhdhéanamh speisialta

Beidh an fheoil blas níos fearr má tá tú ag cócaireacht an fuidrimh ar an mayonnaise. Tá an comhdhéanamh ag an am céanna imirt ar an ról atá ag an marinade. Faighimid chops muiceoil den scoth i fuidrimh ar an uile. Is Grianghraif den táirge críochnaithe deimhniú soiléir sin. Maidir leis an obair is gá a ullmhú an tsraith seo a leanas de tháirgí:

• 700 gram de laíon muc, 120 gram de plúr, gráinnín salainn 2 uibheacha, ola, spúnóg gaile maonáis agus greenery beag.

béilí réamhullmhaithe go han-tapa:

1. Ar an gcéad dul an fheoil (clipping costita muineál nó carbónáit) is gá chun nigh agus a ghearradh i bpíosaí a bhfuil tiús 1 ceintiméadar.
2. Ina dhiaidh sin caithfidh sé troid as, agus ansin séasúr le salann agus seol i refrigerator ar feadh tamaill ghearr.
3. I mbabhla a bhailiú na comhábhair atá fágtha agus iad a mheascadh go maith go dtí go réidh stáit. Cáis Gríscín leithligh ar grater fíneáil.
4. I bpanna friochadh teas an ola glasraí.
5. Tá píosa feola mór duit rolla chéad uair sa scamhacháin cáise. Ansin, ba chóir é a tumtha i fuidrimh agus Fry go dtí go ansin screamh ar na Falcons dromchla. Le píosaí eile ba chóir an rud céanna a.

Is féidir le gach leis an fheoil a phróiseáil ach 30 nóiméad. Tá sé an-áisiúil i gcás ina bhfuil an chócaireacht am an-beag.

Feoil le oinniún

Is féidir Chun a fháil chops muiceoil maith sa fuidrimh sna béilí uile-cooked a dhéanamh ar an ngnáthbhealach. In aon chás, beidh an blas táirge ag brath ní hamháin maidir le comhdhéanamh an fuidrimh, ach freisin ar cad iad na táirgí a úsáid chomh maith san obair. Is sampla buailte ar an embodiment an t-oideas ina bhfuil na comhábhair seo a leanas a úsáid:

• 700 gram de muiceoil, 4 uibheacha, piobar talamh, síolta sesame 3 spúnóg, salann, 100 gram de plúr, 4 oinniúin, ola glasraí.

chops Ag ullmhú an-neamhghnách:

1. Nite an gearrtha feola i bpíosaí agus go maith iad troid as. Ina dhiaidh sin, is é an workpiece gá salann agus piobar a chur mar ba chóir dó.
2. I gcás an fuidrimh chéad gá a buille an ubh le gabhlóg. Tar éis seo a líonadh ach an plúr agus sesame síolta.
3. Fry i bpanna friochadh le ola glasraí. Táirgí dá dtagraítear ar an pláta, an éadach atá leagtha.
4. Oinniúin gearrtha i fáinní leath, Doirt isteach an uile agus go héadrom Fry.
5. Cuir ar bharr an fheoil. Tar éis sin, tá sé riachtanach a thabhairt ar an táirge 5-nóiméad dóiteáin le chéile.

Ní bheidh an blas bunaidh de steak duine ar bith neamhaird.