Conas a ullmhú subh caorthann dearg

Is sméar caorthann Dearg an-choitianta sa Rúis. Is féidir é a fháil, ní hamháin i bhforaoisí, ach freisin sna páirceanna. Sa chás seo, nach bhfuil an subh an chaorthainn dearg an-tóir, toisc nach bhfuil gach duine in ann cócaireacht, cé go teoiriciúil a fhios go bhfuil an sméar inite. Go deimhin, tá an mhias blas iontach, téann sé breá aigéad agus sweetness, a chruthú blas ar leith.

Is míthuiscint eile a bhaineann leis an mhias gur chóir é a ullmhú le haghaidh cúig nóiméad. Dá bhrí sin, is féidir leis an Idirlíon teacht ar an subh oideas "cúig nóiméad". Ach i ndáiríre, tagraíonn sé do miasa a rinneadh le caora dubha nó Chiallaigh sé sin go bhfuil an t-caorthann am cóireála teasa cúig nóiméad.

comhábhair subh

A cócaireacht air, beidh ort:

- Uisce - 0.5 l;

- caora dearga caorthainn - 1kg;

- Siúcra - 1 kg.

Roghnú na caora

Is caorthann pluck riachtanach nuair a bheidh sé níos aibí. Creideann cuid gur cheart é sin a dhéanamh sa gheimhreadh nuair a thagann na duilleoga amach ón ngléasra. Go deimhin, nach bhfuil sé riachtanach chun fanacht chomh fada. Na torthaí ripen i lár an fhómhair agus go bhfuil siad oiriúnach le húsáid, cé go fearr le roinnt mná tí chun cócaireacht an subh an chaorthainn dearg i mí Mheán Fómhair.

ullmhú caora

Tá An chéad fuinseog sléibhe scartha ón bhrainse a bhaint torthaí millte agus go críochnúil nite. Ansin, tá uisce a thabhairt chun fiuchphointe agus tumtha ann caora. Ba chóir dóibh a ullmhú ach cúig nóiméad déag, tar éis a bhfuil na torthaí a thógáil amach go díreach agus a chur faoi uisce reatha fuar. Tá sé níos fearr a bhaint as criathar miotail, mar gheall ar Blanch t-aon bhealach is féidir leat an caorthann, fuaraigh go tapa agus a choinneáil ar an uisce nuair a raibh sí sásta.

síoróip

Eile is gá duit síoróip a dhéanamh ó decoction. Mar sin, a choinneáil caorthann dearg subh go léir a n-blas agus airíonna tairbheach. Chun seo a dhéanamh, Doirt an brat fiuchphointe siúcra agus cócaireacht os cionn teas íseal go dtí go dissolves sé. Ní mór an chéad chéim eile a dhéanamh go han-chúramach. Gcéad dul síos, cas an tine faoin síoróip agus, chomh luath agus is na boilgeoga stad le feiceáil, tumtha ina dtorthaí. Sa stát, fág subh caorthann dearg chun infuse ar feadh 12 uair an chloig.

cócaireacht

Nuair a éagann an t-am, an mhias arís eile a chur trí thine agus a thabhairt chun boil. Ansin tá na torthaí bruite ar feadh uair an chloig go dtí go cooked. Ag an am céanna rinne sé an steiriliú na cannaí. Tar éis an subh cooked, tá sé curtha i gcoimeádán agus teorainn. Ansin rolla na bainc cheannais níos mó agus a chlúdach le tuáille chun aistriú teasa aonfhoirmeach agus fuarú.

Ag freastal ar agus a stóráil sa bhaile

Tá an subh ullmhaithe go tapa agus is féidir ar feadh tréimhse ghearr a dhéanamh ar a lán de na bearnaí. Beidh siad a stóráil ar feadh go leor ar feadh i bhfad agus tá siad foirfe mar líonadh le haghaidh bácála. Chomh maith leis sin, beidh an subh a úsáid mar chomhábhar den scoth le haghaidh tae gnáth nó milseog. Chun an tábla is féidir é a chothú i saucer domhain bheag nó coimeádán speisialta. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an sméar meáchain airíonna leighis agus is féidir a úsáid chun a chosc ar ghalair go leor.