Stuffed gailliasc - chos agus roinnt cleasanna

Measadh go raibh Pike feadh na gcéadta bliain sa Rúis, ní hamháin iasc. Gossip endowed a aigne agus cuireadh scéalta agus seanfhocail comhdhéanta croí chineál ar é. Ó ré ársa, meas againn ar liús, agus iad siúd a bhí bainteach le hullmhú bia. Ina theannta sin, riamh an t-iasc ina bia na mbocht. Bhí sé ag freastal do na huaisle tábla agus ceannaithe saibhir, agus liús, stuffed measadh go raibh go hiomlán, agus baked in oigheann mhias fiú an rí féin. Chun seo a dhéanamh, thug an chaipitil na fishes ar fad ó na réigiúin thuaidh na Rúise.

bia idirnáisiúnta - liús stuffed

Oideas bhácáilte fishes ar fad le flesh tairisceana taobh istigh agus screamh cumhra a dtugtar i gceart ar mhias de na Rúise ealaín. Tá an mhias ar eolas agus grá i dtíortha na hEorpa agus Mheiriceá eile, mar go bhfuil iasc unpretentious le fáil i go leor taiscumair. Chos ar go bhfuil gailliasc stuffed áit speisialta i ealaín Giúdach.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Is é an t-oideas sliseanna is mó go Breathnaíonn an t-iasc ina n-iomláine, ach níl aon cnámha ann. Is gá dá bhrí a bhaint as an craiceann an-réidh, sa chaoi is go damáiste a dhéanamh di. An flesh an liús freisin a bheith scartha go néata as na cnámha agus grind. Go feoil beagán tirim a bhí tairiscint níos mó, cuir i oinniún mionfheoil agus Bun sáithithe i mbainne. Next, stuffed gailliasc, chos ar féidir a fhorlíonadh le Greens, cairéid steamed, beacáin friochta, baked san oigheann. Agus casadh sé amach an tairiscint éisc agus cumhra.

déanaimid ár ndícheall a ullmhú?

Ní nach ionadh, le haghaidh oideas idirnáisiúnta den sórt sin aon cionúireachtaí dian. Mar sin, beidh gach rud a ghlacadh "de réir eye".

táirgí
Pike mó, píosa arán bán nó Bun, le beagán de bainne te, uibheacha, oinniún agus cairéad. Ina theannta sin, is féidir leat úsáid a bhaint le beagán de beacáin, urlár dill-bhíoma, cúpla cleití oinniúin glas, slice cáise. Lena chois sin, leitís úsáideach agus maonáis do chóiriú a fháil ar álainn agus Fhéile liús stuffed.

oideas
Cúramach a dhéanamh incision ar fud an ceann. Is é an craiceann a bhaint as an liús go héasca mar chulochek. Mura féidir leat a bhaint di go hiomlán, is féidir leis an ceann a ghearradh amach go hiomlán, agus ar feadh an bolg a dhéanamh ghearradh breise.

Is é an flesh gearrtha as an spine, meileann trí grinder feola.

Ná bíodh imní ort faoi na cnámha beag - beidh siad ag fanacht ar an scriú. Desirably scrollbharra mionfheoil faoi dhó, ag cur le Iascach sáithithe Bun feola. Oinniúin agus cairéid gearrtha i meánmhéide agus Fry i im, pióga freisin. Má roghnaíonn tú beacán a chur leis - is gá iad ach a Fry agus meascán le feoil mhionaithe, nach gá a scrollbharra. Is féidir le salann agus piobar dubh a chur leis ag an gcéim seo. Ina dhiaidh sin a líonadh go cúramach i "chulochek" feoil as an craiceann. Níl sé riachtanach a bhrú ar fad - is dócha, ní bheidh sé oiriúnach, agus scamhadh a pléasctha. Pike réidh chun a chur ar bhileog bácáil, chuir a cheann san oigheann agus bhácáil.

Ag beathú ar an tábla

Níl an liús Stuffed, a bhfuil a chos ró-chasta, idéalach chun an tábla saoire. Mar sin, ba chóir duit a bheith cúramach ar na miasa cuma. Is Mayonnaise úsáideach: má tharraingt tú mogalra críochnaithe beagnach an t-iasc agus cuir ar ais chuig an oigheann ar feadh cúpla nóiméad, gheobhaidh tú an-álainn. Bhuel oiriúnach an t-iasc baked agus leitís, spionáiste, leitís. "Go," sí freisin caora dearga, ar nós Cranberries, mónóg. Is féidir leat úsáid a bhaint slisní líomóide leath.