Conas a ghlanadh an chúramán? An gá dom a ghlanadh an chúramán?

Lín bhaineann leis an aicme abhann agus locha iasc den teaghlach Carbán. Is é an t-ainm é is dóichí a fháil ar an gcumas chun an dath a athrú: san aer nó i mbabhla éadomhain le méid beag de uisce ina tiubh, comhlacht clumsy le feiceáil spotaí dorcha - tosaíonn sé "céimnithe." Lives fada, uaireanta níos mó ná 15 bliain: mar gheall ar an stíl mhaireachtála éighníomhach agus gnáthóga (ag bun), go mbeidh a annamh íospartach chun creachadóirí. Is féidir leis an duine fásta a bhaint amach méid mór: thart ar 6.7 kg agus níos mó ná 50 cm ar fhad.

Blas agus cáilíocht chothaitheach

I cúramán feoil sailleacha go leor íogair, a vitimíní tairbheach go leor agus mianraí, breá digestible ag an gcorp an duine. Agus tá sé difriúil íseal-calorie, mar sin tá sé oiriúnach do roghchlár aiste bia. Seirbheáladh Miasa as an iasc fiú ar an tábla ríoga.

Lin ar níos fearr a Fry nó bake, ach is féidir a cooked (le rogha maith - i mbainne). Cinneann sé cluas mór. Iontas deataithe chúramán. Dá bhrí sin tá an rath a bhí ar an mhias ar fáil beagnach i gcónaí, toisc go bhfuil an t-iasc delicious ar a chuid féin agus leis an chóireáil ceart nach raibh tú praiseach suas.

Nuair beagnach gach is cúis leis an mais na buanna atá ag an ionadaí na fána abhainn ceist amháin: "Conas a ghlanadh an chúramán?"

Cén fáth nach bhfuil gach bhfuil grá an iasc?

Gan a fhios agam conas a ghlanadh an cúramán, go leor daoine, lena n-áirítear iascairí ná bac leis a leithéid de ghabháil. Ós rud é go bhfuil a chorp clúdaithe le beag, pacáilte go docht mar aon le scálaí agus ciseal tiubh de mucus tiubh. Casta seo an próiseála príomhúla na n-iasc: duillíní sé de shíor as a lámha. Sa chás seo, nach bhfuil an mucus nite amach, agus tá sé scálaí beag deacair a bhaint agus scaip i ngach treo. Ach ní léir go dona. Amháin gá ach éisteacht le comhairle na ndaoine a fhios, conas a ghlanadh iasc cúramán, agus beidh an fhadhb a réiteach.

An gcaithfidh mé a bhaint as na scálaí?

Tá sé sin go Lín - iasc beagán neamhghnách mar atá faoi calóga teocht ard beag bídeach Tá "díscaoilte" maoin. Tar éis cócaireachta ag a dhromchla crisp cothrom tairisceana agus delicious. Mar thoradh air sin, nach bhfuil na scálaí bhraith.

Go ginearálta, is fearr a bheith acu ar an chúramán amh, agus sa chás sin go gcoinníonn sé an t-uasmhéid substaintí úsáideacha. Mura bhfuil go léir an t-iasc san fhoirm seo glacadh leis, is féidir a úsáid ach a bhaint a craiceann. Agus an cheist faoi cé acu is gá duit a ghlanadh an chúramán roimh cócaireacht a bheidh, a réiteach go praiticiúil.

tá sé suimiúil

Dála an scéil, go bhfuil scálaí iasc a lán de peictin agus is féidir in ionad go hiomlán geilitín in ullmhú na glóthach éagsúla. Uaireanta, bíonn sé a bailíodh go sonrach le haghaidh ghlanadh, fillte i bpíosa uige, atá tumtha ansin i bpota le aspic nó brat jellied ullmhú. Tá sheoladh freisin an ceann éisc agus cnámha. Le den sórt sin modh ullmhúcháin glóthach nach gá iarracht i bhfad agus costais bhreise. Lena chois sin, beidh sé a úsáid a táirge nádúrtha.

Conas a ghlanadh an chúramán na mucus

Má na scálaí roimh cócaireacht, is féidir leat é a fhágáil ar an fána sleamhain chun fáil réidh le plaic éigeantach. De ghnáth, na mucus a chlúdaíonn an comhlacht ar fad na n-iasc, tá go leor leor, mar sin ní mór duit an chéad a laghdú a líon trí, mar shampla, scian. Lín nite ansin go maith le huisce, de rogha ag sileadh. Tá sé fós a fháil haitheantas coibhneasta an iarmhair slime. Chun é a dhéanamh sé tapaidh agus éasca go leor chun níos ísle ar an t-iasc den chéad uair i fiuchphointe uisce, ansin in uisce fuar. Ó nochtadh do teochtaí te Tosaíonn mucus a gaoithe síos, agus ansin furasta go leor a nigh amach. A leithéid de codarsnacht "anamacha" a athdhéanamh arís agus arís eile. Agus nach raibh Lín sleamhnán ag an am seo i lámha na n-(agus iasc, dála an scéil, freisin), is féidir leat a sprinkle le salann garbh.

Roinnt iascairí agus mucus íonaithe ag salann: rub ach a conablach, agus ansin rinsed go maith. Roinnt Nósanna imeachta - agus cúramán glan.

scálaí bhaint

Ar ndóigh, nach bhfuil gach duine réidh le iasc a ithe, glanadh ach ar mucus. I gcás gach áisiúlacht na scálaí bhfuil mearbhall minic, agus ó mhaith sé fós a fháil haitheantas coibhneasta de. Seo a leanas roinnt thriail agus atá molta ag bealaí iascaire avid maidir le conas a ghlanadh an chúramán.

Is é an chéad rogha níos ísle ar an t-iasc i fiuchphointe uisce ar feadh cúpla soicind (an rud is mó - ní gá thar fóir!), Ansin snámh iad in uisce fuar. Next, é a chur ar bord gearrtha agus go cúramach scrape as na scálaí, ag gluaiseacht ó na eireaball chun an ceann leis an taobh mhaol ar an scian. Roinnt iascairí úsáid as uirlis ghlanadh homemade Cliath. Is píosa blade hacksaw miotail, a bhfuil taobh an fiacla bevel ceangailte láimhseáil. Chun Scála Ní scaip, is féidir an t-iasc a ghlanadh i mias domhain le huisce.

Eile tip ar conas a ghlanadh ar chúramán iasc - úsáid le scian in áit grater fíneáil, níos fearr tetrahedral. Is é an bonn leathan-chompordach a lámha a shealbhú, go háirithe i gcás na cúramán sleamhain. Ina theannta sin, le scálaí glanadh sórt scatters lú. An coinníoll amháin: Ní mór an snámhphointe a bheith géarmhíochaine. Is féidir leat a thógáil duit féin grater compordach. Beidh ort píosa adhmaid ar chóimhéid le scian ar imeall ar cheann de a bhfuil an láimhseáil agus atá i gceangal pláta miotail eile (oirfeadh na cannaí aois caife) a bhfuil go minic pollta. Chun snámhphointe bhí sábháilte agus go héasca nite, réamh-gá atá le a greanáilte adhmad.

Eile tip maidir le conas a ghlanadh an chúramán (is iomchuí do nádúr) - chun rub sé le salann garbh. Ar mhaithe le caoithiúlacht, is féidir a líonadh leathán páipéir nó éadach a ba mhaith leat a wrap an t-iasc agus rub na criostail ar na scálaí. Nó díreach Doirt salann isteach i mbabhla leathan, é a chur i chúramán agus dea Chuimil le salann ar an dá thaobh. calóga Beaga bhaint chomh maith leis an iarsma de mucus.

Conas a disembowel íonaithe Cliath

Má tá na freagraí ar an cheist i dtaobh a ghlanadh an cúramán, measctha, tá gach rud ach is gá. Gutting an t-iasc díreach mar aon eile: scian géar le sracadh oscailt an bolg agus insides a bhaint, gearrtha as an eití agus, más gá ceann. caveat amháin: in aon chás a bheith ag gearradh damáiste a dhéanamh don bladder sa bile, nach bhfuil an fheoil na n-iasc a bheith searbh. Má tharlaíonn sé fiú seo, ní mór duit a ghearradh go cúramach a slice, a bhuail an bile, agus an rub conablach le salann agus nigh go maith. Agus tip eile: Nuair a gearradh molta a bhaint as an scannán dorcha ar na ballaí an bolg ón taobh istigh.

Conas chun fáil réidh le odors unpleasant

Lin chuid is mó dá shaol sa stát quiescent na habhann nó an locha bun (mar sin, an t-ainm dá líon tí "tihovodok" nó "leisciúil" - as an focal "leisciúil"). Téann sé ar thóir an bheatha sa láib, tá an céanna ar fud an gheimhridh, mar sin tá sé is gné dhílis de boladh láidir de slime, d'fhéadfadh a seasfaidh siad in ullmhú agus spoil an blas an mhias críochnaithe. Is féidir leat fáil réidh le boladh má gutted seilbh conablaigh Cliath i salanda: in aghaidh an spúnóg cúpla lítear salann. Sula iasc a ullmhú tá sé inmhianaithe a sprinkle le sú líomóide. Faigh réidh leis an boladh agus blastanas chur leis an mhias cé go bhfuil sé ag cócaireacht.

féidir le duine éigin a sheasamh ar feadh cúpla uair an chloig ina gcónaí iasc i bhfionnuisce - cabhraíonn sé freisin chun fáil réidh leis an boladh láibe. Bhí sé sin i am atá: sular thug cócaireacht di cúpla uair an chloig a bheith ag snámh.

Chomh luath agus tú ag déileáil le dúshlán den sórt, conas a ghlanadh Cliath, is féidir leat a sheoladh an t-iasc ar an chóireáil teasa. An bealach is éasca - chun rub féidir a salainn beag a chomhcheangal le do seasoning is fearr leat, Scuab an dromchla le ola, sa bolg a chur sprig de greenery - agus san oigheann nó ar an grill. Nó a ghearradh i bpíosaí agus Fry i bpanna.

Thiocfaidh chun bheith comhlíonadh na coinníollacha a phróiseáil is gá agus ullmhú líne an eochair ar an bhfíric go dtagann an t-iasc abhainn tapa i líon na do miasa is fearr leat.