Croissants Thapa ó taosrán puff críochnaithe

Ní gá a ullmhú an taos, d'fhonn a bheith iompaithe amach croissants delicious. Go háirithe, má úsáidtear leis an tástáil, nach bhfuil tú cairde go háirithe go maith. Sábháil tú féin am agus nerves agus croissants ullmhú as an taosrán puff críochnaithe. Creid dom, beidh siad aon níos measa ná croissants shoplifting. Agus má tá tú iarracht a dhéanamh, an níos mó agus níos fearr.

croissants Thapa ó taosrán puff críochnaithe

Chun croissants den sórt sin de dhíth ort a ullmhú:

• buíocán uibhe amháin (do lubrication);
• líonadh (anseo is féidir nascleanúint a dhéanamh go héasca do blas);
• taosráin puff réidh.

Agus anois beidh orainn léiríonn tú conas a dhéanamh ar croissant.

An chéad rud is gá duit a chur ar an taos 30-50 nóiméad chun unfreeze é. Ba chóir do taos bog.

Next, a chur orainn le bioráin rollach agus rolladh amach ár taos i dronuilleog. Ba chóir go mbeadh dronuilleog a bheith thart ar an tiús de cheithre milliméadar. Dála an scéil, is é sin ó tiús an taos ag brath ar an gcaoi a croissants clúmhach fhaightear.

Nuair a rolladh amach an taos, is gá duit a ghearradh air i triantáin comhionanna. Ansin, i lár an triantáin áit againn ar an stuffing. D'fhéadfadh sé seo a bheith ina seacláide, bainne comhdhlúite, subh, uachtar, cáis agus níos mó.

fós ach amháin a rolladh ar gach triantán, ag tosú leis an deireadh leathan. Dá bhrí sin, beidh tú a fháil ar an bagels, agus nuair a dhéanann tú Bend iad chaoi is go bhfaighinn cruth leath-moon, ansin beidh tú a chur i láthair ar croissant.

Anois, tá tú ach a whip an buíocán uibhe agus rub iad a croissants fháil (mar gheall ar na huibheacha a fhaightear croissants órga).

Cas ar an oigheann go dhá chéad céimeanna teochta agus curtha siar ár croissants. Croissants baked thart 15-30 nóiméad. Braitheann sé ar an méid agus gnéithe de do oigheann.

Sin croissants chomh simplí agus go tapa déanta as taosráin puff réidh.

Ar mhaith leat taitneamh a bhaint as an blas an chuid is mó de na croissants? Ansin cócaireacht na Fraince croissants, chos go beimid ag tairiscint.

croissants Fraincis

Comhábhair le haghaidh an taos:

• 550 gram de plúr;
• gram pyatdesyat stáirse;
• 35 gram de im;
• 10 gram de giosta tirim ;
• 150 millilítear uisce;
• 50 millilítear bainne;
• seacht taespúnóg de siúcra;
• 325 gram de im (chun lubricate an taos);
• buíocán uibhe (chomh maith le haghaidh an lubrication na tástála).

modh ullmhúcháin

An Chéad is gá duit a sift an plúr agus mheascadh le púdar bácála. Ansin add a salainn beag, siúcra, giosta agus meascán maith.

Tuilleadh trickle Doirt bainne agus cuir im (bog) agus uisce. Knead an taos, ansin a chlúdach le scannán cumhdaithe agus é a fhágáil go dtí go mbeidh sé méadú faoi dhó gach.

Nuair a bheidh an taos méadú tagtha, trample tú é agus é i bhfolach sa chuisneoir ar feadh leathuaire.

Glacann amach an taos as an cuisneoir agus a leagan amach ar an tábla, sprinkled le plúr.

Sa sciar aigne taos ina thrí chuid, dhá cheann acu lubricates im. Ansin an taos mar sin displace: bends chéad chuid unlubricated den taos agus ansin greased. Tá tú tar éis a fhaightear, an leabhar bunaidh. Os a choinne sin i bhfolach ar ár taos i gcuisneoir ar feadh uair an chloig (go ola cruaite).

Tóg amach an taos as an cuisneoir agus arís An bhfuil an oibríocht roimhe, agus bain an taos sa chuisneoir ar feadh uair go leith eile.

Ba cheart an nós imeachta seo a athdhéanamh trí uaire níos mó.

Nuair a bhíonn an taos réidh, é a rolladh isteach shraith tanaí, ansin a ghearradh amach an ciorcal agus é a roinnt in ocht píosaí. Tá gach páirt casta as i an cruth croissant.

Cúlchiste againn ár croissants dóibh chun teacht, agus ansin iad a lubricate le buíocán uibhe agus ar aghaidh chuig an uile, réamh-lubricated le ola lus na gréine.

Ba chóir an oigheann a théamh cheana féin suas go dtí 220 céim, ach ní mór na croissants oigheann ag 190 céim go dtí go bhfuil an chuma donn órga.

Freastal croissants nuair is gá iad a cool síos le beagán. Bon appetit!

Anois is féidir leat indulge ach amháin iad féin croissants fíor na Fraince, ach freisin chun cóir leighis a aíonna nagryanuvshaya timpiste ullmhaithe go tapa croissants as an taosrán puff críochnaithe.