Delicious soufflé "bainne Éan" - chos ar lovers de Milseoga íogair

Stair na ullmhú an mhín, aer, grá ag na mná go léir ar fud an domhain dátaí milseog iontach ar ais go dtí lár an chéid seo caite. An chéad cheann a fháil amach an blas fabulously soufflé delicious "bainne Bird", a choinnigh oideas rúnda ar feadh i bhfad, bhí milseogra Pholainnis, chinn a sheoladh turgnamh agus meascán leis an uachtar leis na whites bhuailtí, ag cur agar spice annamh.

Tá finscéal go bhfuil i ré ársa, tortured an cailín is áille, ach obstinate agus unapproachable a uaisle a bheith ann, cumadh dóibh unthinkable ag an am sin ina bhac ann fiú: a aimsiú agus a thabhairt bainne an t-éan. Ar ndóigh, bhí sé dodhéanta, agus fir óga, mar riail nach féidir, a bhuaigh an hearts na mban álainn. Má tá a fhios acu cheana féin ar an rún a dhéanamh ar soufflé "bainne Bird", a bhfuil a simplí go leor chos, ní dócha go mbeidh rud éigin a d'fhéadfadh iad a dhiúltú ó na mná rollta.

Go deimhin, bhí an chuma an t-ainm an dessert "bainne Éan" chomh maith ar chúis. Tá sé Creidtear go bhfuil roinnt éan, ar nós colúir, leis an chuma ar hatchlings scaoileadh leachta Bó Finne, tiubh, blas an-cumhra agus milis. Just a is féidir chicks mí taitneamh a bhaint as an bainne a mháthar, agus ansin imíonn sé. Mar gheall ar seo ornithologists fionnachtain iontas agus tháinig chun solais an t-ainm ar an soufflé delicious.

Sa lá atá inniu candy, císte nó soufflé "bainne Bird ar", an t-oideas a cuireadh ar fáil dúinn nach bhfuil chomh fada ó shin, tá ionadh aon duine. Ach, in ainneoin seo, i gcás go leor bhí sé agus tá sé fós ina chóireáil is fearr leat ó óige.

Cuirimid tú díreach ar cheann de go leor oidis soufflé "bainne Bird".

Soufflé, ní mór dúinn:

• whites ubh, de rogha fuaraithe (5 píosaí);
• sú líomóide (tablespoon);
• comhdhúile fanaile (phaicéad 1);
• thart ar 100 gram siúcra (is féidir a bheith beagán níos mó, chun blas);
• uachtar beagmhéathrais (200 ml);
• agus b'fhéidir an chomhpháirt mhór: agar-agar (Is féidir le geilitín a chur in ionad).

Soak an agar-agar in Corraigh uachtar i vanilla agus fág ar feadh leathuaire. próitéiní le siúcra agus sú líomóide whisk go stát an-dlúth. Gach stir agus áit i refrigerator ar feadh cúpla uair an chloig. Nuair a bhíonn an t-soufflé réidh, é a sheirbheáil le torthaí agus cnónna.

Má tá tú grá seacláide, ansin cóireáil duit féin chun cócaireacht seacláide soufflé, chos a bheidh ar teachtadh ag gach lucht leanúna go hiomlán na síolta cócó.

An príomh-chomhábhair is gá dúinn:

• 150 gram de seacláide;
• 100 millilítear uachtar;
• 100 gram siúcra;
• 2 buíocán =
• 2 próitéin =
• plúr 1 tablespoon
• fanailin san.

Leá i ndabhach uisce nó i MICREATHONNACH oigheann seacláide searbh le méid beag de bainne nó uachtar. Deighil na whites ó na buíocáin agus iad a chur i refrigerator. Ansin fuarú go réidh ar an seacláide agus cuir na buíocáin uibhe, go cúramach meileann. Cuir isteach an plúr, siúcra agus vanilla agus corraigh. Anois, go cúramach whisk na próitéiní chuig staid cúr soladach agus go réidh iad a mheascadh le seacláide. Cuireadh an meascán mar thoradh chur i múnlaí réamh-greased. Bake soufflé níos mó ná 15 nóiméad i oigheann réamhthéite ag 180 ° C. Is féidir é a oscailt ach amháin nuair a bheidh an t-soufflé a bheith go hiomlán réidh, ar shlí eile beidh sé céimnithe. Más gá, a chur i gallchnónna soufflé. Freastal, sprinkled le siúcra powdered, le uachtar reoite vanilla agus sprig de mint. Lubricate an imeall na plátaí le seacláide nó subh sútha talún.

Más rud é nach bhfuil tú mhaith a soufflé "bainne Bird ar", an t-oideas a dtaispeántar thuas, agus an seacláide nach bhfuil tú liom, ansin, b'fhéidir nach bhfuil ach amháin - a ullmhú soufflé déiríochta. Ar a ullmhú Ní chuireann agus a ghlacadh le fada, agus na comhábhair beagnach i gcónaí sa chuisneoir ar bith housewife. Mar sin, d'fhonn a ullmhú soufflé déiríochta (chos a tógadh ón ealaín na Fraince), a chur ar bainne, beagmhéathrais uachtar, siúcra, 4 whites ubh. Téigh an bainne, dhíscaoileadh siúcra ann, cuir an uachtar agus a chur as teas, corraigh go maith. Whisk an whites i cúr soladach agus an meascán le bainne agus uachtar. Doirt isteach múnlaí agus refrigerate. Freastal le briosca agus subh.