Cucumbers picilte i mbainc, mar an druma, le haghaidh an gheimhridh

cucumbers pickle i mbainc, mar an druma, tá go leor fíor. Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú a úsáid ach amháin na táirgí ceart, agus go dian cloí leis na moltaí an t-oideas.

De ghnáth, cucumbers i mbainc, mar an druma, fómhar na mná tí nach bhfuil cellar, is féidir a stóráil a snack i rith an gheimhridh. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur i gcomhréir le n-blas agus crispness cosúil le glasraí ar aon bhealach níos lú go ndearna an mbealach clasaiceach. Ina theannta sin, ní gá go bhfuil siad á stóráil sa fuar. Is féidir le parison chaomhnú comhdhéanta ag teocht an tseomra, ach amháin in áit dorcha.

do Cucumbers (cosúil le druma) sna bainc gheimhreadh

níor cheart ach glasraí méid beag óg húsáid chun na sneaiceanna is cumhra agus delicious. Ní mór cucumbers a bheartaítear mhiotail, nach bhfuil síolta mór agus craicne diana. Má den sórt sin bán le húsáid torthaí mór agus níos aibí, beidh sé dul amach nach bhfuil blasta an-, agus is cinnte nach cosúil leis an ceann a bhfuil déanta i bairillí.

Mar sin, conas a cucumbers i mbainc fómhar, mar an druma? Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a ullmhú:

• cúcamar óg (gan shuffling chraiceann mór agus tiubh) - thart ar 1.5 cileagram jar 3-lítear;
• Dill triomaithe (umbrellas) - 2 píosaí beaga. ar bhruach;
• duilleoga currant dubh (úr) - 2-3 ríomhaire.
• duilleoga silíní (úr) - 2-3 ríomhaire.
• duilleoga darach (úr nó triomaithe beagán) - 2 ríomhaire.
• horseradish fréimhe - fad 3-4 cm sa bhanc;
• te piobar - 1 pod;
• síobhais gairleog úra - 3-5 ríomhaire. ar bhruach;
• clóiríd sóidiam - 40 g in aghaidh 1 lítear de leacht.

Comhpháirteanna Próiseála do preform baile

Cucumbers cosúil druma sna bainc gheimhridh a thabhairt i gcrích simplí go leor. An bhfuil cóireáilte dtús leis na glasraí. Nigh iad go maith agus scaipeadh i mbabhla domhain le huisce oighir. Dá bhrí sin sheasamh Ba chóir go mbeadh cucumbers go ceann roinnt chesov. Beidh cóireáil den sórt sin ar chumas na glasraí fós crisp agus docht.

Chomh maith leis sin ullmhaithe ar leithligh, agus comhpháirteanna eile. Gach na Greens nite go maith agus scalded le fiuchphointe uisce. Maidir leis na clóibh garlic, glan ansin iad agus fág an fhoirm ar fad.

Foirmiú na preform glasraí

Conas a pickle cucumbers Droim i mbainc? Is é an chéad chéim a ullmhú na gcoimeádán. Chun na críche sin, trí lítir prócaí gloine. Níor chóir iad a steiriliú. Ag bun an umair a seal leathadh triomaithe scáthanna fearthainne dill duilleoga, cuiríní agus silíní, fréamhacha horseradish agus síobhais fad agus duilleoga darach. Teagmhasach, tá an comhábhar deiridh na substaintí a chuireann ar chumas cucumbers crunchy chaomhnú agus dlúth.

Is féidir leis an líon na duilleoga de silín agus currant a athrú dá rogha féin (i nó, os a choinne sin, an páirtí mór lú). Maidir leis na duilleoga darach, ní ba chóir duit mí-úsáid acu. Beidh an farasbarr seo a chomhdhéanann í a dhéanamh rind pickles an-dian ar shliocht agus tasteless.

Tar éis an tsaoil na Greens a bheith sa phota, tá sé curtha go daingean agus glasraí úra. (Ceart suas go dtí an barr). Tá a sheoladh freisin agus pod de piobair te. An comhábhar deiridh a bheidh le húsáid dá rogha féin. Más mian leat a tapas fháil, is é a Chomh maith leis éigeantach. Mura bhfuil, tá sé níos fearr a dhiúltú ón Piobar.

Déan sáile agus pickle glasraí

Sula mhiotail cucumbers cask i mbanc, ba chóir duit a ullmhú marinade. Táimid ag déanamh sé ar ráta 40 g de chlóiríd sóidiam in 1 lítear uisce fuar. Na comhpháirteanna atá measctha go maith, cé go bhfuil an spice tuaslagtha go hiomlán. Ina dhiaidh sin bhí poured an sáile isteach sa phróca (go barr) agus clúdaíonn siad láithreach an uige multilayer. San fhoirm seo, pickles é bainc mar druma ar chlé ag teocht an tseomra ar feadh 3-4 lá. Le linn an ama, ba chóir an sáile a bheith géar agus a bheith scamallach. Dála an scéil, tá roinnt de na cócairí sé moldy fiú.

An chéim dheiridh in ullmhú na béilí

Tar éis na tréimhse seo a chur as an múnla sneaiceanna dromchla (má bhí sé déanta) agus ansin poured isteach sáile aon choimeádán miotail agus a thabhairt chun boil. Tá cúpla nóiméad ina dhiaidh sin sé Doirt arís na glasraí, a bhí, díreach rolladh.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht cucumbers druma i mbainc. I ndiaidh acmhainn seaming d'éirigh sé níos mó agus fillte plaincéad te. Sa stát seo, tá an táirge a choinneáil te go dtí go cool. Thairis sin, tá sé as oifig in áit dorcha agus a choimeád ar feadh thart ar shé mhí. Dála an scéil, ithe sneaiceanna cosúil le Ba chóir go mbeadh bia a bheith ach amháin tar éis 1-2 mhí. Le linn an ama, cucumbers go hiomlán "aibí", crispy agus an-bhlasta.

Ag ullmhú cucumbers picilte i mbainc, mar an druma

Thar aon ní eile agat go raibh an modh is simplí cócaireachta cucumbers cask i searróga gloine. Mar sin féin, tá an modh eile a chruthú appetizers den sórt sin. A chur i bhfeidhm, ní mór dúinn:

• cúcamar óg (gan shuffling chraiceann mór agus tiubh) - thart ar 1.5 cileagram jar 3-lítear;
• Dill triomaithe (umbrellas) - 3 píosaí beaga. ar bhruach;
• duilleoga currant dubh (úr) - 4 ríomhairí pearsanta.
• duilleoga silíní (úr) - 4 ríomhairí pearsanta.
• duilleoga darach (úr nó triomaithe beagán) - 2 ríomhaire.
• horseradish fréimhe - fad 3-4 cm sa bhanc;
• síobhais gairleog - 5 ríomhaire. ar bhruach;
• salann éadomhain - 40 g in aghaidh 1 lítear de leacht.

bpróiseas ullmhúcháin

Cucumbers picilte i mbainc mar druma, rinne an dóigh chéanna atá leis san oideas thuas. Glasraí a ní, ghoradh in uisce reoite, agus ansin scaipthe i gcoimeádán daingean ullmhaithe cheana. Dála an scéil, roimh ré bainc a chur go léir na luibheanna, agus Dill, fréamhacha horseradish agus clóibh garlic triomaithe.

Chomh luath agus go mbeidh ullmhaithe na comhábhair a bheith i gcoimeádáin, Doirt siad salann fíneáil agus a shake maith. Ina dhiaidh sin poured siad an t-uisce is gnách fuar as an sconna. Dá réir sin, na cucumbers i mbainc mar druma, clúdach gloine lid agus d'fhág ag teocht an tseomra ar feadh díreach lae. Tar éis lá iomlán de glasraí draenáilte Pickle (i bpanna domhain), agus tá siad iad féin a rinsed maith in uisce fuar (banc ceart). Murascaill cucumbers sa marinade céanna, d'fhág siad arís ar feadh 24 uair an chloig.

A chur i gcrích na gníomhaíochtaí a thuairiscítear Ba chóir go mbeadh 2 uaire níos mó. Ar an tríú lá boil sáile chomhleá trí thine tapa agus ansin poured isteach i jar. Má tá sé ar iarraidh, leis ansin go dtí sé roinnt uisce as an citeal. Tar éis sin, na glasraí rolla láithreach agus cas.

Conas agus cén áit a stóráil na pickles?

Tiubh blaincéad fillte preform, tá siad fágtha go te suas fuaraithe a chur i gcrích. Ag deireadh na bainc le cucumbers barreled glan in áit dorcha.

Ba chóir go billet stánaithe oscailte ach amháin tar éis míosa. Má dhéanann tú é roimh, ní sin a dhéanamh ag am sin á mbeathú le aromas glasraí na mbreiseán fhaightear úr, bog agus ní blasta an-.

Eat Is féidir a snack, mar aon leis an dara agus an chéad cúrsaí, chomh maith le deochanna alcólacha.