Conas a skewers na n-iasc cócaireacht

Domhanda cócaireachta is féidir a roinnt go leor de na oidis do éasca agus úsáideach miasa éisc. Go háirithe eol do chuid oidis cibé tíortha mar Asarbaiseáin, an India, an Iaráin. Daoine áitiúla sna tíortha seo, mar is eol, cócairí scoth. Gan amhras, lonnaithe iasc grilled áit fheiceálach ina cookbooks.

Maidir le delights cócaireachta oiriúnach agus cineálacha simplí na n-iasc, agus an-annamh (coimhthíocha). Eagraigh mine éisc inti a chabhróidh leat tábla maisithe i gceart agus neart na anlainn agus marinades. Go háirithe delight tú féin agus do aíonna nó baill de skewers teaghlaigh de iasc, bruite oideas speisialta. B'fhéidir go mbeidh sé anois ar cheann de na is fearr leat, tá ach aon uair amháin chun cócaireacht air féin.

Ar an mhias, ní mór dúinn an bradán. De bhrí go mbeidh marinade úsáid soy sauce agus sú líomóide i gcóimheas 1: 3. steaks Bradán Doirt an marinade agus fág ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ní féidir leis an t-iasc salann mar gheall ar an soy sauce goirt amháin go leor. Next, bhácáil againn ár steaks grilled. Skewers na n-iasc ar an grill ag ullmhú chun níos mó ná 5 nóiméad. Ná déan dearmad chun uisce le linn ullmhú an marinade fágtha. Cuimhnigh nach féidir leis an t-iasc a bheith overdry.

Beidh an dteagmháil deiridh a ghabhann leis an mhias a thabhairt ar chóiriú le basil agus ola olóige. Déan sé an-simplí. Basil duilleoga whisk i cumascóir, ag cur ola olóige, go dtí go sciodair aonchineálach. Tar éis éirí de thalamh bradán le laitíse, Doirt sé seo feistis. Mar garnish úsáid glasraí úra. féidir le lucht leanúna bia ard-calorie níos thairiscint fried domhain prátaí beaga nua. Mar a fheiceann tú, aon rud casta, ach go ginearálta, glacann ullmhú níos mó ná 1 uair an chloig.

D'fhonn a dhéanamh iompaithe do mhias i gcrích go dtí 100%, cinnte a cheannach iasc úr. Má tá tú ag baint úsáide reoite, cuimhnigh ansin nár cheart an próiseas díreoite ar siúl sa teas. Ós rud é an teocht is fearr le haghaidh seo a 5 ° C, ansin an áit is fearr chun an seilf bun an cuisneoir.

Tá rún eile. Ná teorainn do shamhlaíocht, triail a bhaint as luibheanna, anlainn, breiseáin éagsúla, agus beidh tú a choinneáil ag fáil skewers terrific na n-iasc. Marinade, lena n-áireofar meascáin éagsúla de spíosraí, gach uair a bheidh an mhias blas blas difriúil.

Níor chóir dúinn dearmad a dhéanamh ar an Sturgeon, a sheachadadh miasa heisceachtúil íogair, lena n-áirítear skewers de iasc. Sturgeon atá oiriúnach le haghaidh róstadh ar coals. Bain triail as a ullmhú an mhias i gcomhréir leis an t-oideas seo a leanas:

Go críochnúil glan an t-iasc, bain an cartilage agus craiceann diana, nigh amach go maith in uisce fuar agus a ghearradh i codanna. fáinní leath onion, dill chopped agus peirsil, salann, bándearg agus bán piobar, sú líomóide, mheascadh agus Doirt an meascán mar thoradh air na n-iasc. Fág ar feadh 2 h. Cuimhnigh gur chóir go mbeadh an t-gréithe a gloine nó cruan. Rósta ar tine oscailte, strung iad ar skewer. Asarbaiseáin narsharab seasoning a úsáidtear le linn béile, a thabhairt a n-blas pomegranate scáth refreshing neamhghnách agus déanfar é a teachtadh ag go leor.

Lena chois sin, gur casadh an mhias foirfe amach agus lánurraim á tabhairt fhoirmliú Tá próiseas an-tábhachtach agus an-friochadh. Mura bhfuil tú dozharite feoil éisc, ní bheidh sé ach go dian ar an blas, ach bheadh údar freisin ina bhagairt do shláinte. Éisc, lain ró-fhada ar an grill a bheidh, titim as a chéile nó a fháil an-tirim. Bí cúramach gan a fhágáil do delicacy gan freastal ar feadh nóiméid. D'fhonn a chinneadh gur, is féidir leat le scian nó forc a bhrú ar an laíon. Má tá an t-iasc dath beagán trédhearcach, fág ar feadh cúpla nóiméad eile. Ná déan dearmad gur gá duit a sheiceáil leis an ullmhacht na píosaí is mó.