Anlann beacán na beacáin triomaithe. oidis chócaireachta

Tá Beacáin cinnte nach bhfuil an táirge is fearr agus is úsáidí. Mar sin féin, tá siad saibhir i vitimíní, mianraí, agus hearty go leor a bheith acu blas den scoth, go háirithe tirim. Ar na cúiseanna bhfuil siad ag teastáil sa chócaireacht. Tá siad friochta, stewed, bhácáilte, a chuirtear le anlainn, anraithí cócaireacht leo. An-tóir ar an anlann muisiriún na beacáin triomaithe. Cause - sainiúil, do rud ar bith cosúil le blas, simplíocht agus inrochtaineacht ullmhú, blas juicy. beocht Anlann an mhias is gnáth.

Prionsabail ghinearálta gravy beacán cócaireacht

Má tá tú ag cuir anlann a ríse, prátaí nó pasta, beidh sé seal i miasa taobh delicious agus béilí i gcuimhne geal. iad a ullmhú trí uachtar géar, cáis, uachtar agus trátaí. Toisc go bhfuil an t-thickener beagnach i úsáid i gcónaí plúr. Seirbheáladh anlann beacán ó beacáin triomaithe le feoil, iasc, casseroles, cutlets prátaí, glasraí. Chun an plúr tuaslagtha go maith, a chéad réamh-cailcínithe, is é sin poured ar bpanna friochadh tirim agus Fry. Ina theannta sin, an níos mó cuireann blas nutty taitneamhach. I siopaí anois, is féidir leat a cheannach cineálacha éagsúla de beacáin úra. Ach is é an rud go bhfuil aon nó oisrí beacáin tar éis fás go saorga Ní féidir, a chur i gcomparáid leis na beacáin. Ar an gcúis sin, tá go leor housewives i gcónaí sa bhaile le cúpla bundles de beacáin cumhra. Is féidir leo a cócaireacht i gcónaí tiubh, anlann saibhir le uachtar géar agus gairleog, a sheirbheáil ansin ar an tábla le prátaí bruite nó feoil. Anois beidh muid ag insint duit faoi roinnt bealaí conas a cócaireacht gravy beacán na beacáin triomaithe.

Ceann de na oidis simplí

Dó, ní mór dúinn: Beacáin thirime - 20 gram, brat na beacáin - 300 ml, le spúnóg bhoird de plúr, peirsil, 100 gram de uachtar géar, piobar, salann, cúpla clóibh de garlic. Nigh na beacáin, tirim agus Doirt an fiuchphointe uisce ar feadh na hoíche. Ar maidin sa uile chéanna add a uisce beag agus boil. Ansin, táimid ag scagaire an t-uisce, ach ní chuireann sé Doirt. Teas suas friochadh uile agus Fry an plúr ar sé, go dtí go mbeidh sé creamy. Doirt an brat agus corraigh go láidre leis go dtí sin, go dtí go comhsheasmhacht aonchineálach. Barr suas le sé agus ocht spéaclaí de uisce simplí - go dtí an tiús atá ag teastáil. An nóiméad nuair a thickens sauce, cuir uachtar géar, beacáin, salann agus piobar. Boil ar feadh cúig nóiméad ar an teas íseal. Ag deireadh na bliana throws garlic chopped agus luibheanna úr leis an bpróiseas chócaireacht, fág sé brew ar feadh cúpla nóiméad, agus is féidir linn a thabhairt chuig an tábla.

oideas gravy na beacáin porcini triomaithe

Trí go ceithre servings riachtanais Comhábhair den sórt sin: 60 gram de beacáin bruite, ceithre spúnóg bhoird de ola lus na gréine, a pinch de Piobar, le teaspoon salann, dhá spúnóg bhoird de plúr, 200 gram de oinniún. Anois, inis conas a ullmhú ar an anlann muisiriún na beacáin triomaithe.

Beacáin sáithithe tráthnóna ag 12-14 chlog ar maidin boil ar feadh 40 nóiméad san uisce céanna. Fry chopped oinniún go dtí go bog i ola. Trí grinder feola chailleann an beacáin, a chur leis an oinniúin, trí nó ceithre nóiméad Fry, stirring-am ar fad. I bpanna ar leith, is gá chun tirim ar plúr uachtar daite friochta agus Doirt uisce te, 50 ml, stir ansin go dtí go éide. Cuir na beacáin agus oinniúin ar na pannaí eile, piobar agus salann chun blas a chur. Gach go cúramach stir agus suanbhruith ar feadh cúig nóiméad.

anlann beacán na beacáin triomaithe: oideas uilíoch

Má tá tú ag cócaireacht ar roinnt gránaigh, mar shampla ruán, eorna, Pshenko, ár n-seasoning leachtacha agus tá sé oiriúnach chun é. Dála an scéil, is féidir leat úsáid a bhaint as beacáin reoite, agus úr, ach sa lá atá inniu nach bhfuil an t-alt mar gheall orthu. Sa lá atá inniu beidh muid ag ullmhú mhias ó bhailiúchán na beacáin triomaithe: boletus, Russula, beacáin. Ar dtús, nite go maith leo, a líonadh le huisce agus fág ar feadh cúig uair an chloig. Ansin scagadh trí fillte i roinnt sraitheanna de cheesecloth a bhaint as an gaineamh. Cook ar teasa íseal go dtí go bog, nite le huisce, an uair seo te agus shinkuem. Anois, táimid ag ullmhú an líonadh déanta as plúr: chur le chéile a spoonful de ola glasraí le dhá nó trí spúnóg bhoird de plúr. oinniún Passeruem dtí go bhfuil sé donn órga, caolaigh an brat agus cócaireacht, stirring i gcónaí agus ná déan dearmad a bhaint as an cúr. Ag cur leis an plúr stealladh oinniún agus beacáin, piobar, salann agus 10-15 nóiméad ar an teas mheán, cócaireacht. Más gá, add a siúcra beag, greamaigh trátaí, glasraí seasoning chun feabhas ar an blas. Stirring, a thabhairt chun boil, a bhaint as teas. anlann beacán de triomaithe beacáin (chos uilíoch) réidh.

Conas is fearr a úsáid gravy beacán

Tá gravy delicious is féidir do an tábla saoire, is féidir a Doirt an gráinneoga feola nó prátaí mashed. Agus cad mhias a gheobhaidh tú nuair a chéile tú an gravy le sicín, muiceoil nó laofheoil! Seo sampla. Fry i bpanna friochadh le chíche cearc ola lus na gréine, gearrtha i slices, le oinniún. Ansin cuir na beacáin triomaithe sáithithe agus suanbhruith ar teasa íseal go dtí go bruite. Ar feadh 10 nóiméad roimh a bhaint as a chur teas maonáis, plúr, piobar, salann agus corraigh, cócaireacht ar. Sauce de beacáin triomaithe, bruite i gcomhréir leis an t-oideas, casadh sé amach an-hearty agus is féidir a ithe gan mhias taobh. Má tá tú ag cuir uachtar nó uachtar géar, gravy fháil aroma uigeacht níos íogair, bog agus taitneamhach. Bon appetit!