Oidis delicious agus simplí: bake bradán i scragall

Tá Bradán ar cheann de na héisc is delicious. Tá sé úsáideach, dietichna, an-blasta agus cothaitheach. Beaga bradán, rósta ar fad, nó daoine aonair níos mó, codanna bruite, a bheith cinnte chun aird a tharraingt ar an tábla. Fiú amháin iad siúd a choinneáil ar aiste bia dian, ní chuireann sé Gortaítear. Má táimid ag bhácáil bradán i scragall, iasc tairisceana ar leith agus juicy. Déan é a Léim. Ach más rud é nach bhfuil a fhios agat conas delicious bhácáilte bradán san oigheann, a úsáid ach ar cheann de na oidis.

Bradán le cáis agus glasraí

Beidh ort céad gram na n-iasc, trátaí, dill úr, agus caoga gram de parmesan, daichead millilítear maonáis, leath líomóid, ola, salann, piobar. Sruthlaigh le steaks huisce fionnuar, séasúr le salann agus piobar ar an dá thaobh, Doirt an sú líomóide de leath agus lig marinated haghaidh an ceathrú cuid de uair an chloig. Thinly slice na trátaí i slices bhabhta, mín chop an dill. Ar grater fíneáil gráta an cáis. Leag gach píosa bradán ar píosa ar leith de scragall, sprinkle le luibheanna. Cuir na trátaí le cáis, Ceobhrán le im agus go héadrom Doirt maonáis. Wrap agus bake bradán i scragall ar feadh leathuaire ag teocht de dhá chéad céim. Tabhair faoi deara go bhfuil i rith iasc cócaireachta sleachta an sú ionas go mbeidh na píosaí nach bhfuil níos fearr a chur ar an grill agus sa mhias bácála. Más gá, is féidir leis an modh céanna a chócaráil san oigheann nach bhfuil bradán, agus ar gualaigh. Faigh blasta an- agus cumhra. Bheadh an mhias a bheith oiriúnach fiú i tráthnóna mórthaispeántas.

filléad bradán le Rosemary

Tóg ceithre gram na n-iasc, oinniúin bolgán, líomóid trian, dhá teaspoons de Rosemary triomaithe, piobar dearg, salann. Sruthlaigh agus glan an filléad as an craiceann, gearrtha i codanna, rub le salann agus piobar. Lemon gearrtha i ciorcail tanaí, ar chóir iad a roinnt ina cheathrú. Oinniúin gearrtha i fáinní leath. Tóg ar an duilleog an scragall ar gach freastal, cuir an oinniúin ar barr - an t-iasc, sprinkle le Rosemary, a chur líomóid. bileoga Wrap agus bradán bhácáil. Tá an scragall cooked do nóiméad fiche a cúig ag teocht de chéad agus ochtó céim. Freastal le haon mhias taobh chun blas.

Bradán le beacáin

Chun ullmhú an mhias a chur sé phíosa bradán, dhá chéad gram de beacáin, beirt cairéid, oinniúin dhá, líomóid, salann, piobar, ola glasraí. steaks san uisce fuar, pat tirim le tuáillí páipéir agus séasúr le salann Sruthlaigh. Chop fáinní oinniúin agus cairéid gearrtha i stiallacha. Nigh na beacáin agus a ghearradh i slices. Fry an oinniúin. Nuair a éiríonn sé ina órga, cuir na cairéid, agus cúpla nóiméad ina dhiaidh sin agus beacáin. Salann agus piobar. Bain as an sorn a luaithe a sú beag ó na beacáin galaithe. Gach píosa Scuab scragall le im. Cuir an steak ann, agus ar a bharr - beacáin le glasraí fried. Wrap agus bake bradán i scragall. Beidh sé de dhíth an ceathrú cuid de uair an chloig ag teocht de céad agus ochtó céim. Freastal a bheith go díreach isteach sa málaí scragall ina bhfuil gach rud réidh. Ós rud é go bhfuil iasc juicy agus te níos faide.