Conas iarratas a dhéanamh fínéagar leann úll úll sa bhaile?

Tá tú éisteacht dócha cheana féin go bhfuil fínéagar leann úll nádúrtha - tá sé seo le táirge an-úsáideach. Cé lá atá inniu ann is féidir an cineál seo de fínéagar a cheannach sa siopa, ach beidh an caighdeán na dtáirgí baile a bheith i gcónaí i bhfad níos airde. Tar éis an tsaoil, má tá a fhios agat conas a dhéanamh fínéagar leann úll sa bhaile, is féidir leat a bheith cinnte go bhfuil i rith nach bhfuil an bpróiseas chócaireacht úsáid aon cheimiceáin, agus is é an táirge hiomlán nádúrtha.

Bain úsáid as fínéagar tí nádúrtha a bheith ní hamháin sa chócaireacht ach freisin i cur cúraim ar féin, in ullmhú na cosmaidí homemade agus fiú drugaí. Mar shampla, i aingíne tá sé an-chuidiú chun gargle le caolaithe fínéagar leann úll.

Ar ndóigh, an cheist maidir le conas a dhéanamh fínéagar leann úll, léiríonn go príomha iad siúd a bhfuil na ceapacha gairdín, áit a bhfásann crainn úll. Tar éis an tsaoil, ní mór an fómhar a phróiseáil, agus is maith nach bhfuil gach duine deochanna torthaí agus subh. Ach fiú amháin mura bhfuil tú ag gairdín, is féidir leat a ullmhú le fínéagar nádúrtha as úlla as ábhair a ceannaíodh amh. Just iarracht chun úlla a fhástar i do cheantar, agus ní iompórtáilte fháil. Ina theannta sin, tá sé inmhianaithe a bhaint as na torthaí nach raibh cóireáil le linn an phróisis fás substaintí ceimiceacha éagsúla.

Mar sin, inis dom conas a dhéanamh fínéagar leann úll úll i do chistin. Ní mór Apples a meileann ar bhealach ar bith is mian leat - is féidir iad a ghearradh le scian nó gráta. Agus glan an úlla agus fiú gearr an faighneoga síolta is gá.

Chuir muid a lán de úll i mbabhla. Go hidéalach - a adhmaid, ach is féidir linn a ghlacadh le gloine nó coimeádán ceirmeach. Ag an ceann is measa, is féidir leat úsáid a bhaint as an phota enameled gnách, chomh fada agus a bhí chipped a dhromchla cruan.

Anois, a chur ar an siúcra bunaithe ar gach cileagram de úlla brúite - céad gram de ghaineamh. úlla le huisce te siúcra (teocht de thart ar 75 céim) ionas go raibh an leibhéal sreabhach os cionn na húlla ar feadh trí go cúig ceintiméadar Líon.

Anois, ní mór dúinn a chlúdach ár POT ionas go sreabhadh an t-aer faoi shaoirse, agus gach cineál na n gnats beag, cuileoga, cuileoga torthaí leithéidí, a fháil nach bhféadfaí taobh istigh. An bealach is éasca, a chlúdaíonn na miasa éadach dlúth, a dhaingniú sé le banda rubair.

Táimid bhaint as ár fínéagar meascán císte in áit te agus dorcha, a bhfuil, áfach, ba chóir, a bheith ar fáil, mar sin ní gá duit dearmad dhá uair sa lá a mheascadh leis an mais le adhmaid (in aon chás, ní miotail!) Spoon. Mura bhfuil an mais stirred, beidh an phróiseas coipthe a bheith níos moille, agus beidh an ciseal uachtair a bheith úlla dromchla tirim.

Cúlchiste againn an ferment mais ar feadh cúig lá dhéag, ansin scagtha go cúramach trí roinnt sraitheanna de cheesecloth. Is é an leacht thoradh dhoirteadh isteach sa bainc, gan cur go barr le seacht nó ocht ceintiméadar, mar go mbeidh an phróiseas coipthe leanúint agus is féidir leis an leacht "éalaithe" ar an imeall. Bainc a chlúdach le héadach agus a fhágáil in áit te ar feadh laethanta eile cúig déag.

Anois tá sé in am chun Doirt an fínéagar isteach inár buidéil. Déantar é seo is fearr a ag baint úsáide as hose solúbtha. Má tá a fhios agat conas a ullmhú fíon a rinneadh sa bhaile, is é an próiseas seo eolas a thabhairt duit. Agus más rud é nach bhfuil, caithfidh tú cuimhneamh ceachtanna fisice scoil ard nuair a dúirt an múinteoir tú faoi soithí cumarsáid. An deascán a bhí fós tar éis an fhuilaistrithe de fínéagar, ní mór duit chun brú trí éadach línéadach agus Doirt isteach i mbuidéil. Anois, táimid ag dhúnadh na miasa stopalláin bruite agus a sheoladh chuig stóráil.

Agus conas a dhéanamh fínéagar leann úll leis an Chomh maith giosta? Is é an t-oideas simplí. Ní mór cileagram amháin go leith na n-úll brúite a ghlacadh dhá chéad gram de mil agus fiche gram de giosta úr. Coinníodh an meascán in áit te ar feadh deich lá, stirring ó am go ham. Ansin scagaire an sú trí cheesecloth, Doirt sé i jar tirim agus a fhágáil i te le haghaidh mí eile go leith, clúdaithe le uige. fínéagar Réidh uair amháin táimid ag scagadh agus i mbuidéil. Store fínéagar nádúrtha níos fearr in áit dorcha ag teocht de thart ar cúig céim.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a dhéanamh fínéagar leann úll sa bhaile, ansin beidh ort i gcónaí a táirge úsáideach agus go hiomlán nádúrtha atá ar fáil. Ba chóir Apple Fínéagar leann a úsáid le haghaidh cóirithe sailéad, marinades feoil, a ullmhú anlainn éagsúla. Tá an fínéagar, ní hamháin i bhfad níos sláintiúla, ach tastier ná stóráil an seasoning bhlaistiú.