Sauerkraut le beets.

An bhfuil a Rúisis ealaín náisiúnta? Creideann go leor taighdeoirí go bhfuil na miasa a mheasamar a ár n-dúchais, go deimhin a fuarthas ar iasacht ó náisiúin eile. Mar thoradh air sin, tharlaíonn sé go raibh do dumplings is fearr leat, a leamh i gcónaí do dhaoine Rúisis, ar feadh i bhfad gan a bheith sa bhaile, aireagán Sínis, anraith la Rus tháinig chugainn ón Úcráin.

Cad is féidir linn a rá mar gheall ar an sauerkraut, a lománaíodh i gcainníochtaí ollmhór sa teaghlach meán na Rúise? Beidh go leor eachtrannach a chinntiú go mbíonn go fonnmhar dúinn gur tháinig sé suas le sé ina thír. Pol cuí leis na bigos agus sauerkraut, Gearmáine agus na hOstaire - faoina maith le ispíní. Cóiréis agus na Síne a cuireadh gá chun blas an kimchi - mhias an-spicy le piobar dearg. Ní bheidh muid argóint le duine ar bith, fiú amháin más cuí duine go bhfuil an pailme air. Is é an rud, go den sórt sin bainte úsáideach agus blasta glasraí, cosúil le sauerkraut, d'fhéadfadh ní tarlú ar chor ar bith.

Ach amháin i Rúisis, tá go leor athruithe ar an bhia, agus tá gach bean chos ar leith. Táimid cabáiste coipthe riamh díreach mar sin, é a blas shaibhriú trí luibheanna agus glasraí éagsúla a chur leis. Is minic, cuir an duilleog bhá, thyme, cairéid, cranberries agus lingonberries. cabhrú le comhábhair nua a éagsúlú tuilleadh agus miasa chuma. Agus tá gach rud faoi réir na roghanna pearsanta an enthusiast cócaireachta.

Ar an drochuair, mar fhorlíonadh maith leis an sauerkraut, beets dearmad undeservedly. Ach an fhréamh seachas blasta binneas, uathúil fola-purifying airíonna, agus tugann sé le deas bándearg agus Burgúine scżth. Is mian linn a an bhearna seo a líonadh agus a thairiscint duit roinnt oidis neamhghnách:

Picilte cabáiste le beets agus basil.

Cabáiste - 5kg, amh biatais - 200g, Basil - salann 200g - 75g le haghaidh stórála fadtéarmach agus 25D mar bhia tapa.

Cabáiste coipthe A ullmhú, mar is gnách, a ghlanadh as wilted agus salach áiteanna, mo, shinkuem. Beets agus basil nigh chomh maith agus bataí mín Gríscín. Tá gach rud measctha le salann, docht leagtar agus a chur faoi na cuing. Is Cabáiste réidh le haghaidh 2-3 uair an chloig.

Sauerkraut le biatas agus lus an choire.

Cabáiste - 10kg, biatas amh - 2kg, síolta lus an choire - 50g, salann - 200g.

cabáiste shinkuem, rub beets ar grater garbh. Tá síolta lus an choire a meileann, is féidir é a dhéanamh de láimh nó ar grinder caife. Tá gach rud measctha le salann agus a chur i gcoimeádán faoi bhrú in áit fuar.

Sauerkraut le beets agus horseradish.

Cabáiste - 10 kg, biatas - 1 kg de horseradish - 300g, síolta finéal - 100g salann - 200g.

Cabáiste mín shinkuem, horseradish agus beets, go cúramach réamh-nite, rubbed ar grater garbh. Cuir Dill, salann, stir agus go docht a Atá leagtha i mbabhla. Cuir faoi bhrú agus in áit fuar.

sauerkraut Fast le beets agus plumaí.

Cabáiste - 3kg, plumaí - 1 kg, biatas - 200g, clóibh - 5 píosaí, cainéal púdair -. 1 teaspoon nutmeg mashed - 1 teaspoon.

Plumaí ag ullmhú coipthe: mo, roinnt ina dhá leath agus a thógáil amach na cnámha. Amh beets glan agus gearrtha i beag stiallacha. Cabáiste gearrtha chomh maith i bpíosaí de leatha plumaí timpeall cothrom. Cócaireacht líonadh: 1 lítear uisce a ghlacadh 15 gram de salann agus 100 gram siúcra, a thabhairt chun boil agus add na spíosraí atá liostaithe i an t-oideas. Measc na comhábhair uile agus Doirt fiuchphointe réiteach caomhnú, a chlúdach le clúdach breathable agus a chur in áit fuar. Tar éis thart ar dhá lá, tá cabáiste réidh.

Is féidir leat a ferment gan na glasraí cabáiste, más mian leo. Beets picilte é déanta as glasraí fréimhe óga leis an Chomh maith na bairr ar na prionsabail chéanna teicneolaíochta, do réir oidis.

B'fhéidir duine éigin Tá ceist, conas a stóráil sauerkraut le beets. An pointe is mó: níor chóir an táirge a bheith reoite agus an sáile a bheith gan, ar shlí eile beidh sé caillfidh a flavor agus dath.